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[2024 숙명여자대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 동결건조 처방사료 및 D2C 비대면 처방사료를 서비스하는 ‘림피드’ 2024-10-16 14:24:15
이해와 최적의 레시피 개발에 있으며, 이를 바탕으로 최고 품질의 제품을 일관되게 생산할 수 있습니다. 자체 동결건조 설비 구축도 검토하고 있어, 더욱 혁신적인 제품 개발이 가능할 것으로 기대하고 있습니다. D2C 모델을 통해 기존 동물병원 유통 구조의 한계도 극복했습니다. 고품질의 제품을 합리적인 가격에 제공할...
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"아무 데도 못 가고 있어요"…흑백요리사 '급식대가' 반전 근황 2024-10-16 13:00:03
방송에 출연해 레시피와 방송 후일담 등을 공유할 예정이다. 그는 15년간 경남 양산의 한 초등학교에서 급식 조리사로 일하다가 지난 8월 정년퇴임했다. 그는 흑백요리사 경연에서 육개장, 제육볶음 등 평범한 급식 메뉴만으로 경쟁해 본선까지 진출했다. 심사위원으로 출연한 국내 유일 미슐랭 3스타 셰프 안성재가 참가자...
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CU에 흑백요리사 ‘급식대가’ 뜬다…예능과 손잡는 편의점들 2024-10-16 10:33:09
이미영 조리사가 레시피(요리법) 개발에 직접 참여해 그간 현장에서의 경험을 편의점 상품으로 구현한다. CU는 아동 실종 및 학대 예방 시스템 ‘아이CU’의 홍보 모델로 이미영 조리사를 발탁하기도 했다. 앞서 CU는 ‘흑백요리사’ 우승자인 ‘나폴리 맛피아’ 권성준 셰프와 협업해 밤 티라미수 컵케이크를 출시했다....
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예능에 빠진 편의점…'흑백요리사' 출연자·'강철부대'와 협업 2024-10-16 09:03:55
차별화 상품인 백종원 간편식을 중심으로 이미영 조리사가 레시피(요리법) 개발에 직접 참여해 그간 현장에서의 경험을 편의점 상품으로 구현한다. 또 CU는 아동 실종 및 학대 예방 시스템 '아이CU'의 홍보 모델로 이미영 조리사를 발탁했다. CU를 운영하는 BGF리테일 이은관 전략MD(상품기획)팀장은 "이미영 조...
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가을 밥도둑이 돌아왔다…여수 게장백반 맛집 3 2024-10-15 15:38:00
사람들의 입맛을 사로잡았다. 이제는 식당마다 각자의 레시피로 게장 맛을 뽐내며 여수 게장골목의 명성을 이어가고 있다. 게딱지에 갓 지은 밥을 넣고 내장까지 쓱쓱 비벼 한 입, 깨무는 순간 툭 터져 나오는 게살을 야무지게 한 입, 매콤한 게살을 쭉 짜내 흰밥에 올려 한 입. '밥도둑'이란 별명처럼 다른 반찬...
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"진짜 맛있네"…흑백요리사 '밤티라미수' 레시피 공개했더니 2024-10-15 13:42:27
밤 티라미수 레시피를 공개했다. 권 씨는 15일 사회관계망서비스(SNS)에 "밤 티라미수 레시피 영상을 찍고 싶어 하던 차에 인생 처음으로 광고를 받았다"며 인덕션 브랜드를 소개했다. 권 씨는 "편의점 재료들로 만들어도 재밌고 편의점서 사드셔도 너무 좋지만, 집에서 직접 해보고 비교해보는 것도 재미있을 것 같다"고...
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"한 달 전에 예약 꽉 찬다"…미식가들 사이 입소문난 곳 2024-10-14 21:00:01
위해서다. 이번 프로모션은 베트남 전통 레시피를 활용한 메뉴를 선보인다. 후에 지역의 전통이 담긴 진한 소고기 육수의 매콤한 쌀국수 요리 ‘분보후에', 새우와 돼지고기의 감칠맛이 돋보이는 쌀국수 요리 ‘미꽝’, 호이안 지역의 대표적인 음식인 '코무가 호이안' 등 베트남 여러 지역의 로컬 음식을 맛볼...
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“바리스타 챔피언이 만드는 라임 모히또, 참 쉽죠”[2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-13 15:24:12
바리스타를 초청해 ‘특별한 이디야 홈카페 레시피’를 주제로 음료 시연 및 시음 행사를 진행했다. 이디야커피 커피연구소 이디야커피랩 소속인 위 바리스타는 지난 6월 덴마크 코펜하겐에서 열린 ‘월드 커피 인 굿 스피릿 챔피언십(WCIGS)’ 대회에서 우승해 바리스타 월드 챔피언에 올랐다. 이디야커피를 비롯해 엔제...
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남산골 한옥마을서 '김장김치축제' 개최…팔도김치관 운영 2024-10-13 12:00:07
김치를 담그는 시연 행사도 진행된다. 협회는 엄선한 김치 레시피도 공개하며 일반인들을 대상으로 체험과 시식 기회도 제공한다. 대회 첫날 개회식, 마술쇼, 팔씨름 대회가 열리고 둘째 날에는 김치 골든벨과 레크리에이션 등의 부대행사가 진행된다. kaka@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
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"흑백요리사 셰프들, 연락도 어려워"…망한 줄 알았는데 '반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-10-12 14:45:03
출연한 권성준 셰프만 해도 실제 레시피를 기반으로 편의점과 신제품을 출시하는 것에 이어 자신의 식당에 대한 ‘예약 오픈런’을 불러일으켰습니다. 업계에서는 방송이 단순한 유행을 넘어 침체한 외식업계에 활력을 불어넣고 있다는 분석이 나옵니다. 식당 예약 애플리케이션(앱) 캐치테이블이 발간한 트렌드 보고서에...
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