내가 만든 스벅 커피는 어떤 맛일까…'별다방 클래스' 가보니 2023-10-26 17:58:15

채워지도록 후루룩 소리를 내며 커피를 빨아들이는 '슬러핑'(Slurping)을 시도해보기도 했다. 침출식, 여과식, 가압식 등 3가지 방식에 따라 추출한 커피를 각각 맛봤다. 추출 방식에 따라 같은 커피라도 맛이 달라진다고 한다. 가장 오래된 방식인 침출식은 4분이 걸리며 여과식은 2분이, 가압식은 20초 정도가...

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• #내가 만든 #커피 #클래스 #추출 #매니저 #별다방 #방식

당신은 어떤 커피와 첫키스를 했나요 2023-10-12 18:26:17

남색으로 가득한 시간. 귀를 때리는 알람 소리에 무거운 눈을 가까스로 뜬다. 깜깜한 방에서 멍하니 천장을 바라보다가 이내 몸을 일으킨다. 몽롱함에 취해 이를 닦고 세수를 하고 가방을 챙겨 현관을 나선다. 지하철에 올라 서로에게 몸을 찰싹 붙이고 가깝게 들리는 서로의 숨소리를 감내한 끝에 도착한 사무실. 방금 ...

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부드러운 맛 원하면 중남미 원두…과일향 좋아하면 아프리카산 2023-10-12 18:07:16

쓴맛, 약한 신맛이 난다. 커피 추출은 커피 향미를 결정짓는 마지막 단계다. “핸드드립을 선호한다”는 최 앰배서더는 “정수된 물을 끓인 후 한 김 식었을 때 90~96도에서 천천히 추출해야 커피의 향미가 배가된다”고 설명했다. 최 앰배서더가 커피를 맛있게 마시는 비법은 “소리를 내며 마시는 것”이다. 공기와 함께...

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• #부드러운 맛 #커피 #향미 #앰배서더 #방법 #원두 #소개 #라벨

[여행honey] 와인 향기와 국악의 풍류 그윽한 영동 2023-10-11 08:00:05

북소리가 우람해 듣는 사람의 머리와 가슴을 울리게 하고 몸까지 들썩이게 했다. 송정례 강사는 "인원이 많을 때는 체험자 50~60여명이 북모듬 연주를 함께한다"며 "그 소리가 엄청나서 함께 있던 체험자들도 놀란다"고 전했다. 송 강사는 "가야금의 경우 30분 정도 체험을 하다 보면 짧은 동요를 연주할 수 있게 되는데,...

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• #여행honey 와인 #와인 #포도 #영동 #대표 #국악 #국악기 #과정 #자리 #박연 #이동

'피아노 셰프'가 요리한 210분짜리 '건강식 음악' 2023-10-04 18:17:32

슈만으로 이어졌다. 그는 크고 화려한 소리보다는 숨이 멎을 듯 고요하고 시적인 음악에 특화한 연주자다. 연주는 즉흥적으로 보였지만, 그 소리는 극도로 정제돼 있었다. 슈만의 다비드 동맹 무곡은 여유로웠다. 슈만 작품 중에는 요즘 말로 ‘인싸’(인사이더)인 플로레스탄과 ‘아싸’(아웃사이더)인 오이제비우스라는...

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• #피아노 셰프가 #바흐 #연주 #쉬프 #슈만 #피아니스트 #피아노 #연주자 #음식 #푸가

[오늘의 arte] 티켓 이벤트 : 몬테카를로 발레단 '로미오와 줄리엣' 2023-09-25 18:18:10

소리 고유의 멋과 맛을 담아낸 작품이다. ● 연극 - 더 파더 ‘아버지 연기’ 대가 전무송 주연의 연극 ‘더 파더’가 세종문화회관 S씨어터에서 10월 1일까지 무대에 오른다. 실제 부녀지간인 배우 전현아와 함께 아버지와 딸 역을 맡았다. ● 전시 - 오스틴 리 개인전 '패싱 타임' 오스틴 리의 ‘패싱 타임’이...

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• #오늘의 arte #반가사유상 #줄리엣 #로미오 #전시

송이 향 따라, 한약우 맛 따라...봉화송이한약우축제 개막 2023-09-22 08:32:05

소리가 끊이질 않았다. 이날 연계행사로 진행된 계서 성이성 문화제에서는 지역민뿐만 아니라 관광객들까지 신명나게 어울릴 수 있는 성이성 풍류 한마당 콘서트가 열려 전통음악의 매력을 흠뻑 느꼈다. 박현국 봉화군수(봉화축제관광재단 이사장)는 “숲속도시 봉화를 방문한 관광객분들 진심으로 환영한다”며 “봉화...

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• #송이 향 #송이 #한약우 #관광객 #베트남 #봉화 #봉화송이한약우축제 #축제

HLB글로벌 '아임얼라이브 콤부차', 전주세계소리축제 공식 후원 음료 선정 2023-09-14 17:49:03

후원 음료로 선정됐다고 14일 밝혔다. 전주세계소리축제는 매년 10만여명의 방문객이 찾는 국내 대표 '월드 뮤직 페스티벌'이다. 프레시코는 아임얼라이브 콤부차 8,000여병을 전주세계소리축제에 후원한다. 또 행사장내에 홍보부스도 설치, 다양한 이벤트 프로그램을 운영해 축제 방문객들에게 색다른 즐거움을...

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• #HLB글로벌 39아임얼라이브 #콤부차 #아임얼라이브

황금알을 낳는 대표이사는 어디에 있을까 [김태엽의 PEF썰전] 2023-09-06 15:10:39

바꾼다는 소리다. 물론 좋은 대표이사를 찾으면 리사이클 한다. 지금까지 필자와 같이 일한 대표급 경영진 중 제일 오래되신 분은 올해로 벌써 12년차도 계시니깐. 자. 그럼 왜 경영진 파견 단계는 사이클이 짧을까? 대답은 간단하다. 대표이사의 수명이 투자 수명보다 짧기 때문이다. 무슨 청천벽력 같은 소리냐고?...

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