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소주·맥주도 칼로리 표시 의무화…공정위, 이르면 내달 행정예고 2022-01-10 17:14:25
맥주도 칼로리 표시 의무화…공정위, 이르면 내달 행정예고 당류·콜레스테롤 등 영양성분 표시도 함께 추진 (세종=연합뉴스) 이보배 기자 = 앞으로 소주, 맥주 등 국내에 판매되는 주류 제품에 칼로리와 당류·포화지방·콜레스테롤 등의 영양 성분을 의무적으로 표시하는 방안이 추진된다. 공정위는 알코올이 함유된...
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숙성부터 수출까지…오크통 없었다면 오늘의 와인도 없다 [명욱의 호모마시자쿠스] 2021-12-09 17:38:48
언제부터 쓰였을까. 초기 오크통엔 맥주를 보관했다. 이전까지 와인은 암포라라는 항아리에 저장했다. 갈리아 원정에 나선 로마의 카이사르가 오크통에 맥주를 담아 숙성시키는 게르만인을 발견했다. 이후 암포라보다 나무로 된 오크통이 훨씬 편리하다는 것을 깨닫고 오크통에 와인을 저장하기 시작했다. 오크통은 와인의...
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[칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업 2021-12-09 06:00:12
아직 불모지이나 맥주와 식혜를 만들고 남은 곡물 부산물로 대체 밀가루를 생산한 스타트업이 등장했고, 가치 소비 트렌드의 확산과 기업의 ESG(환경, 사회적책임, 지배구조)경영을 요구하는 목소리가 높아지면서 식품 생산과 소비의 선순환 구조를 새롭게 만드는 푸드 업사이클 시장의 성장이 기대되고 있다. 푸드테크로...
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기승전'술'…이선빈·한선화·정은지처럼 마셔댔다간… [건강!톡] 2021-11-27 06:56:00
마무리했다간 건강을 해칠 수 있다. 소주나 맥주 뿐 아니라 와인, 막걸리 등 주종과 관련 없이 모든 술이 몸에 들어가면 문제가 된다는 것. 술이 뭐길래 술의 사전적 의미는 알코올 성분이 들어 있는 취하는 음료다. 취하기 위해 마시는 음료인 셈이다. 주 성분은 물과 에탄올이다. 위와 소장에서 흡수된 에탄올은 우리...
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몸값 1억…내가 물로 보이니 2021-11-25 17:12:37
함유 성분을 따져보고 효능에 따라 필요한 물을 골라 마시는 이들도 있다. 아는 사람들은 아는 프리미엄 물 활용 공식이 있을 정도다. 캐나다 빙하수로 만든 ‘휘슬러’는 산성 노폐물 제거 효과가 높아 숙취가 있을 때 제격이다. 과식한 날에는 탄산수소염 성분이 들어간 ‘게롤슈타이너’로 청량감을 찾기도 한다. 한...
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물만 마셔도 시린 '민감성 치아'…방치했다간 뇌졸중·치매까지 부른다 [이선아 기자의 생생헬스] 2021-10-29 17:30:12
신경 치료를 해야 한다. 탄산음료, 과일주스, 맥주 등을 과다하게 섭취하는 것도 민감성 치아를 유발한다. 음료에 들어 있는 ‘산(acid)’ 성분이 치아를 부식시키기 때문이다. 레몬처럼 산성도가 강한 음식도 마찬가지로 치아 건강을 해친다. 마스크 쓰고 운동하면 충치 위험↑민감성 치아는 이가 썩었다는 신호일 수 있다...
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[위클리 건강] 산통에 버금가는 요로결석…"맥주 말고 물 드세요" 2021-10-16 07:00:00
"맥주의 이뇨 작용이 결석 배출을 일시적으로 도울 수는 있으나, 장기적으로 생각하면 맥주에는 요로결석 성분 중 하나인 수산이 많이 들어있어서 오히려 결석 생성을 유발할 수 있다"고 말했다. 맥주가 아니라 물을 충분히 섭취하고 짠 음식과 과다한 육류 섭취를 피하는 게 요로결석 예방과 결석 배출을 돕는 지름길이다....
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추석 명절 과식으로 꽉찬 '뱃속 가스' 어쩌나… 2021-09-17 16:11:03
든 시메티콘이 대표적인 가스제거제 성분입니다. 소화관에서 생기는 작은 가스 방울의 표면장력을 약화시켜 가스 방울이 하나로 합쳐지게 하는 원리로, 가스를 쉽게 배출하는 작용을 합니다. 과식을 해서 소화가 안 될 때 먹는 것으로, 소화 촉진은 물론 방귀도 해결할 수 있다는 뜻이죠. 소화엔 문제가 없지만 배에 가스만...
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배달·밀키트·식단 관리…진화하는 구내식당 2021-09-14 17:39:46
제공한다. 앱으로 칼로리와 영양 성분을 계산해 건강을 관리해주는 서비스도 나왔다. 집으로 찾아가는 사내식당오비맥주도 직원들을 격려하기 위해 퇴근 후 집에서 즐길 수 있는 밀키트를 보내줬다. 삼성바이오에피스와 오비맥주 모두 급식업체 삼성웰스토리의 고객사다. 삼성웰스토리는 재택근무자에게 급식을 배달하는 ...
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뉴욕증시, 델타변이 확산 우려에 하락…모더나 7.8%↑ [출근전 꼭 글로벌 브리핑] 2021-09-10 06:52:22
분기실적을 공개한 뒤 주가가 10% 넘게 폭등했다. ■ 보스턴 맥주 보스턴 맥주는 어닝 예상치를 낮춘 후 이날 3.77% 급락했다. ■ RH 팬데믹 기간 홈오피스, 실내장식 수요 증가로 덕을 본 가구 소매업체 RH는 이날 7.78% 가까이 폭등했다. 2분기 순익이 시장 기대를 뛰어넘었다. [유럽증시 마감시황]■ 기준금리 현행 0%...
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