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`수요미식회` 평양냉면 2탄..남다른 `미식대담` 펼친다 2016-06-02 00:00:00
이날 방송에서는 메밀향이 가득한 면과 맑고 시원한 국물로 감각을 자극하는 평양냉면에 대한 다양한 토크가 펼쳐진다. 평양냉면이 다른 냉면보다 비싼 이유와 선주후면의 문화, 출연자들 각자의 평양냉면 맛있게 먹는 자신 만의 노하우를 공개한다. `수요미식회`는 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 비하인드...
‘수요미식회’ 평양냉면 마니아들의 열띤 토론...김현철-신소율-이원일 출연 2016-06-01 21:28:00
메밀향이 가득한 면과 맑고 시원한 국물로 감각을 자극하는 평양냉면에 대한 다양한 토크가 펼쳐진다. 평양냉면이 다른 냉면보다 비싼 이유와 선주후면의 문화, 출연자들 각자의 평양냉면 맛있게 먹는 자신 만의 노하우를 공개해 진정한 평양냉면 고수들의 치열한 공방전이 오갔다는 후문이다.곽경민 한경닷컴 연예이슈팀...
`백종원도 반한` 홍천 막국수…비빔국수 칼로리는? 2016-04-26 13:28:36
홍천으로 향한 백종원은 막국수 맛에 감탄을 금치 못했다. 메밀 막국수에는 양념장과 오이, 김가루, 깻가루 등의 고명이 올라가 군침 가득한 비주얼을 자랑했다. 백종원은 "(국수를) 씹을 수록 메밀 향이 진해진다"라고 감탄했다. 이어 그는 들기름을 첨가해 비벼 먹었다. 백종원은 들기름 막국수를 먹으며...
‘수요미식회’, 막국수 편 방송…‘향긋한 메밀향’ 전한다 2016-03-02 14:00:00
조혜진 기자] ‘수요미식회’가 막국수의 향긋한 매력을 알린다. 3월2일 방송될 tvn ‘수요미식회’에서는 향긋한 메밀향이 일품인 막국수 편을 방송한다. 이날 방송에는 개그맨 겸 배우로 활동하며 홈쇼핑에까지 진출한 문천식, 통통 튀는 매력을 가진 가수 허영지, 김석원 디자이너가 출연, 막국수 이름에 대한 유래와 왜...
계절별 마시기 좋은 차, 차 제대로 마시는 꿀팁 2016-02-26 09:04:00
연구원 관계자는 "침출차를 마실 때 음용 온도를 높게 할수록, 우려내는 시간을 길게 할수록 항산화 활성은 높게 나타났지만 풍미가 떨어질 수 있다"며 "온도와 시간 선택 시 개인의 취향과 제조사 음용 방법을 고려하면 항산화 성분과 맛과 향을 충분히 즐길 수 있을 것"이라고 말했다. 한편 추운 겨울철에는 도라지차,...
풀무원, ‘자연은맛있다 꽃새우짬뽕’ 출시 2015-09-11 11:23:56
통째로 갈아 넣은 후첨 스프와 진한 육수를 그대로 보존한 액상 스프를 사용한 제품이다"고 말했습니다. ‘자연은맛있다’는 ‘꽃새우짬뽕’ 출시로 ‘꽃게짬뽕’, ‘오징어먹물짜장’, 고추송송사골’, ‘파송송사골’, ‘통영굴짬뽕’, ‘황태메밀막국수’, ‘가쓰오메밀소바’, ‘튀기지않은사리면’ 등과 함께 총...
[SNS 맛 감정단] '핫'한 맛집은 다 모였다…현대백화점 판교점 2015-09-05 09:00:00
향과 함께 부드러운 식감을 자랑한다. 레드벨벳 컵케이크는 촉촉한 시트에서 배어나는 깊은 코코아맛이 수준급이다.◆ 53년 전통 메밀국수의 진한 맛, '송옥'한국의 3대 메밀국수로 인정받는 곳이다. 1961년 광화문에서 처음 개업해 북창동으로 이전해 자리를 잡았다. 송옥이 현대백화점 판교점도 입점하면서 더욱...
부산 포항돼지국밥·대구 금곡삼계탕·광주 동원게장백반…'명불허전' 전국 맛집 2015-04-17 20:59:31
'두향' '수내칡냉면' '그집' 톱3 인천 차이나타운 '공화춘' 100년 전통 [ 이지훈 기자 ] 부산 서면에서는 포항돼지국밥, 대전 유성구에선 오리전문점 도덕봉가든, 광주광역시 동구에선 동원게장백반, 인천 중구 동인천·월미도에선 메밀국수전문점 청실홍실이 소비자들이 즐겨 찾는 음식점인...
메밀이 황금비율을 찾다! 성남 분당 맛집 ‘삼교리동치미막국수’ 2015-03-16 17:24:07
대표이자 메밀전도사인 정재경 대표가 메밀함량을 달리하며 막국수 면을 연구한 결과 메밀향과 뛰어난 면감을 동시에 즐기기에 식감이 가장 좋았던 황금비율이 바로 80%였다고 한다. 툭툭 끊어지는 면발이 제대로라 따로 가위가 필요없을 정도다. 대표메뉴는 메밀막국수(7,000원), 해물칼국수(7,000원), 그리고 가성비...
[SNS 맛 감정단] "추위야 반갑다"…'겨울의 꽃' 스키장 주변 맛집 2014-12-03 08:22:20
고향 막국수가 그 주인공이다. 한옥의 멋스러움을 살린 외관이 가장 먼저 눈에 띄는 고향막국수에는 메밀 함량 100%의 순메밀국수(8000원)를 대표로 메밀묵(6000원), 메밀전(4000원), 메밀전병(4000원) 등이 있다. 양에 놀라고 맛에 놀라는 이곳 메밀국수가 특히 사랑받는 이유는 차별화된 메밀면에 있다. 젓가락으로...
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