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"美 반응 이 정도 일 줄은"…'K크림빵' 불티나자 벌어진 일 2023-08-21 10:29:39
목표다. CJ푸드빌은 이번에 문을 연 100호점 점주가 미국에 뚜레쥬르 매장을 5개 운영하고 있다고 소개했다. 이는 뚜레쥬르가 현지에서 사업 모델로 인식되고 있다는 점을 방증한다는 설명이다. 가맹점 비중도 90%를 넘었고, 다점포(2개 이상) 가맹점 수도 절반에 달한다고 부연했다. 2020년까지 미국 뚜레쥬르 신규 출점...
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CJ푸드빌, 미국 뚜레쥬르 100호점 개소…"2030년까지 1천개로" 2023-08-21 09:47:28
베이커리를 알리는 사업에 박차를 가할 것"이라고 말했다. 뚜레쥬르는 2004년 미국에 첫 매장을 냈고 현재 26개 주에서 총 100개 매장을 운영하고 있다. CJ푸드빌은 연내 미국 매장을 120호점까지 늘리고, 오는 2030년까지 미국 매장 수를 1천개로 확대한다는 방침이다. CJ푸드빌은 이번 미국 100호점의 점주가 미국에서만...
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오픈런 맛집 '런던베이글 뮤지엄' 잠실 롯데월드몰 입점 2023-08-03 10:15:24
들어선다. 롯데백화점은 오는 5일(토) 잠실 롯데월드몰 1층에 베이커리 및 카페 약 200㎡(60평) 규모와 2층 생산 시설 약 80㎡(24평) 규모로 구성된 '런던 베이글 뮤지엄'을 유통사 최초로 오픈한다고 3일 밝혔다. 런던 베이글 뮤지엄은 2021년 9월 안국점에 문을 연 후 줄곧 '베이글 열풍'의 진원지로...
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아난티, 빌라쥬 드 아난티 오픈…압도적인 규모의 차원이 다른 혁신 2023-07-18 09:50:10
전문 서점 헤이즐, 다양한 스트릿 패션과 서브 컬처를 선보이는 카시나 등이 입점해 다양한 라이프스타일을 경험할 수 있다. 이와 함께 빌라쥬 드 아난티에는 이국적인 분위기의 다양한 레스토랑이 운영된다. 메인 뷔페 레스토랑인 르블랑을 비롯해 프렌치 다이닝 아쁘앙, 브런치&베이커리 카페 베케트 등에서 미식의...
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"그냥은 못 지나가지"…Z세대 홀릴 '파격 치킨집'의 정체 2023-06-14 22:00:01
방식 문이 열리도록 매장을 기획해 재미를 더했다. 교촌치킨은 교촌필방을 프리미엄 메뉴 테스트베드로 삼을 방침이다. 제너시스BBQ 그룹은 지난해 12월 서울 송파구에 약 528㎡(160평) 규모의 프리미엄 플래그십 매장 'BBQ 빌리지'를 열었다. 복합외식공간을 표방한 매장으로 브런치, 베이커리, 커피, 화덕피자 등...
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일회용 칼 빼고 빵 상자엔 점자…'친환경 SPC' 주인공들 2023-06-14 18:44:56
SPC삼립의 베이커리 브랜드 ‘미각제빵소’가 지난해 적용한 선물세트 패키지가 식품업계에서 화제를 불러일으켰다. 이 패키지에는 빵 상자에 흔히 쓰이는 ‘필름 코팅’을 없앤 대신 재활용이 쉬운 친환경 종이에 수성 코팅을 입혔다. 무엇보다 패키지에 점자로 제품명을 인쇄해 이목을 끌었다. 친환경과 유니버설...
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한국 3대 명주 '안동 소주', 하이볼로 재탄생 2023-06-01 10:14:13
아트크루 '프린트 베이커리'의 김제언 작가와 손잡고 '문 유자 하이볼'도 선보인다. 지난 4월 출시한 '청신 레몬 하이볼'에 이은 '아트 콜라보' 하이볼 2탄이다. CU는 "최근 다변화하는 주류 소비 경향에 맞춰 전통주 하이볼을 기획했다"며 "앞으로도 다양한 소비 기호를 반영한 차별화...
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'권리금 1억' 핫플이 어쩌다가…일산 '라페스타'의 몰락 [현장+] 2023-05-01 06:56:51
셰프가 메인으로 선보이는 '소울마켓 베이커리' 등도 문을 열 예정이다. 또 다른 상업용 부동산 시장 관계자는 "라페스타의 경우 상점을 개인에게 분양하고 소유권을 넘기는 방식"이라면서 "처음 분양할 때는 다양한 업종을 입점시킬 수 있지만 수년 동안 유지하기가 어려운 게 사실"이라고 지적했다. 그러면서...
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SFG 신화푸드그룹, 한중일식 한 곳에서 즐기는 ‘SFG 푸드빌리지’ 세종 오픈 2023-04-21 10:40:03
예정이다. SFG는 ‘좋은 사람(人間)들과 품격 있는 공간(空間)에서 행복한 시간(時間)을 보낼 수 있도록 3간(三間)을 연구한다’는 경영 철학을 갖고 전국의 모든 식음업장을 직영으로 운영하는 국내 최대 외식기업이다. 한식, 중식, 일식, 카페&베이커리 부문 20여 개 브랜드 및 130여 개 매장을 보유하고 있다....
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한국GM, 사내에 장애인 운영 베이커리 문열어…"다양성 확대" 2023-04-19 09:44:04
베이커리 문열어…"다양성 확대" (서울=연합뉴스) 김보경 기자 = 한국GM이 사내 다양성과 포용성 제고를 위해 인천 부평 본사에 장애인 바리스타가 운영하는 베이커리를 열었다. 한국GM은 지난 18일 부평 본사에서 로베르토 렘펠 사장, 브라이언 맥머레이 연구개발법인 사장 등이 참석한 가운데 '노틀담베이커리'...
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