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빵·면·맥주·아이스크림·어묵…쌀로 만든 가공식품이 뜬다 2024-09-26 16:15:12
연간 밀가루 수요 10%를 대체한다는 계획이다. 가루쌀 재배 면적은 2022년 100㏊에서 지난해 2000㏊로 늘었다. 올해는 1만㏊까지 확대될 전망이다. 기존 밥쌀은 치밀한 전분 구조 때문에 물에 불려서 가공해야 했다. 가루쌀은 보통의 벼와 재배 방식은 유사하지만, 곡물 성질은 밀과 비슷해 물에 불리지 않고 바로 빻아 쓸...
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세븐일레븐, 농촌친흥청·고래사어묵과 협약…가루쌀 어묵 출시 2024-09-24 08:25:47
쫀득쌀봉꼬치, 땡초핫접사각 2종이다. 밀가루 대신 가루쌀을 활용해 일반 어묵보다 훨씬 더 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다고 세븐일레븐은 설명했다. 조수경 세븐일레븐 상품본부장은 "이번 협약으로 상품 경쟁력과 고객 만족도를 높일 수 있을 것"이라며 "앞으로도 가루쌀을 활용한 다양한 상품을 개발하기 위해 노력하겠...
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빵값 내린 뚜레쥬르, '이것' 가격은 올렸다…"인건비 감당 안돼" 2024-09-19 14:09:25
우크라이나 침공 이전과 비슷한 수준을 기록하고 있다. 이를 반영해 SPC가 운영하는 파리바게뜨도 이달 말부터 대표 식빵 3종 가격을 평균 7.3%, 권장소비자가격 기준으로 200~400원 인하한다. 밀가루가 많이 들어가는 과자들도 마찬가지다. 해태제과는 지난 9일부터 계란과자, 칼로리바란스, 사루비아 등 비스킷 3종...
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"이러다 다 망할라"...'피자' 프랜차이즈의 몰락 2024-09-15 09:10:21
여기엔 다 이유가 있다. 피자의 주재료인 밀가루 가격이 러시아와 우크라이나 전쟁으로 2022년부터 치솟았다. 이 외에도 치즈 가격 등을 비롯해 인건비, 배달료가 지속 상승하면서 대형 피자 프랜차이즈들도 연이어 가격을 올릴 수밖에 없었다. 그 결과 이제는 각종 토핑을 추가할 경우 4만원가량을 내야 집에서 피자 한...
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"연휴에 '생선전' 절대 먹지 마세요"…경고 나온 이유 [건강!톡] 2024-09-14 20:16:20
또 식재료는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는 식품을 먼저 구매하고 과일·채소 등 농산물, 햄·어묵·완자 등 냉장·냉동이 필요한 가공식품, 육류·어패류 순으로 구매하여 신선도를 유지하는 것이 중요하다. 온라인에서 조리된 명절 음식을 구매할 경우에는 가급적 냉장·냉동온도를 유지하여 배송되는 제품을...
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"호두과자 못 사먹겠네"…휴게소 들렀다가 '화들짝' 2024-09-14 20:03:04
천안삼거리(서울)·천안호두(부산) 휴게소 두 곳뿐이었다. 밀가루(13곳)와 쌀가루(2곳), 잣(1곳)을 쓴다고 밝힌 곳을 더하더라도 호두과자에 국산 식자재를 쓰는 휴게소 비율은 8％대에 불과했다. 온라인을 통해 이를 접한 누리꾼들은 "호두과자가 아니라 '호구과자'다", "애초에 호두가 많이 안 들어있다", "너무...
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호두과자 가격에 '깜짝'..."휴게소 따라 2배 차이" 2024-09-14 07:14:59
두 곳 뿐이었다. 밀가루(13곳)와 쌀가루(2곳), 잣(1곳)을 쓴다고 밝힌 곳을 더하더라도 호두과자에 국산 식자재를 쓰는 휴게소 비율은 8％대에 불과했다. 염 의원은 "국민 간식으로 불리는 호두과자 재료가 대부분 수입산이고 가격도 천차만별"이라며 "호두과자 중에서도 과도하게 가격 차이가 나는 것에 대해서는 과연...
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"추석 제수비용 33만4천828원…추석 다가오니 참조기 29%↑" 2024-09-13 11:45:48
각각 27.3%, 17.9%, 32.1% 저렴했다. 가공식품(밀가루, 청주)은 대형마트가, 기타식품(약과, 유과)은 일반슈퍼마켓이 각각 더 싼 것으로 조사됐다. 한국소비자단체협의회 관계자는 "유통업체별로 할인과 정부의 지원 행사가 다르므로 이런 정보를 활용하면 합리적 구매를 할 수 있을 것"이라고 말했다. aeran@yna.co.kr...
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닭가슴살 지겹다면 새우…'-28kg' 진서연의 다이어트 레시피 [건강!톡] 2024-09-12 19:30:01
2T, 레몬즙 등을 넣어준다. 새우는 밀가루 반죽을 묻혀 기름에 튀기는 대신 전분가루를 얇게 묻혀 소량의 아보카도유에 굽듯 익혀준다. 이때 비닐에 새우와 전분가루(3T)를 넣고 흔들어 묻혀주면 된다. 바삭하게 익은 새우에 양념을 버무리면 매콤새콤달콤한 칠리새우가 완성된다. 한국인의 입맛에 맞으면서도 적당히...
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"빵 비싸서 못 사먹었는데"…파격 소식 나왔다 '환호' 2024-09-12 10:19:25
7.3% 내린다. 밀가루 등 주요 원재료 가격이 하락세를 보이면서다. 파리바게뜨는 식빵 대표제품 3종(고식이섬유 1cm 통밀식빵, 귀리가득 홀그레인 오트식빵, 로만밀 식빵) 가격을 권장소비자가격 기준 200~400원씩 인하한다. ‘고식이섬유 1cm 통밀식빵’은 기존 4900원에서 4500원으로 8.2% 싸진다. ‘귀리가득 홀그레인...
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