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"감자튀김 빠진 버거 세트 안돼"…파격 도전 나선 CJ프레시웨이 [한경제의 신선한 경제] 2024-01-03 15:35:50
가공식품, 자체브랜드(PB) 밀키트 등을 고객사에 공급하면서 매출이 발생하는 구조다. 유통업체인 CJ프레시웨이는 작년부터 ‘스마트농업 계약재배’ 사업을 추진하며 직접 재배를 시작했다. 농산물 가격 변동 폭이 최근 몇 년 사이에 확대되자 안정적인 식재료 공급처를 마련하는 것이 중요해졌기 때문이다. 코로나19가...
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"팔면 팔수록 수수료 늘어나"…'쿠팡의 늪'에 빠진 중소 셀러들 2024-01-02 18:12:15
A사 밀키트가 팔리면 그중 4500원을 쿠팡이 가져가는 셈이다. 제조원가 등은 나머지 5500원 안에서 보전해야 하는 구조다. 2010년 창업한 쿠팡은 지난해 국내 유통업계 최초로 매출 30조원 고지를 밟은 것으로 추정된다. 이마트처럼 상품을 직접 매입하는 상품 유통이 전체 매출의 91%다. 지난해부터 판매상을 입점시켜...
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[2024전망] 글로벌 경기침체·인구감소…내수기업 생존 전략은 2023-12-26 07:11:13
자체 브랜드 상품과 차별화된 협업상품, 밀키트 등 간편식, 와인·위스키 등 주류 제품을 늘려나가고, 앱을 통한 신선식품·가전제품 등 예약판매 품목을 강화한다. 홈쇼핑 업계도 가성비 제품 확보에 초점을 맞춘다. NS홈쇼핑 관계자는 "고물가 시대에 위축된 소비 심리가 내년까지 이어질 것으로 보고 알뜰한 가격의 식품...
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"18년 전 군대서 먹던 건데…" 캠핑족 사이 입소문 난 제품 2023-12-23 16:50:18
구입한다는 C씨(26)는 "간단한 음식류라도 밀키트가 생각보다 꽤 비싸서 전투식량을 미리 구비해놓고 야외 활동 시 용이하게 사용한다"며 "요즘처럼 추운 날씨엔 그냥 집에서 식사 대용으로 먹기도 한다"고 전했다. 이 같은 이유로 전투식량에 대한 인기는 꾸준히 높아지는 추세다. 핫앤쿡 제품의 누적 판매량은 19일 네...
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분말형 생막걸리, 새싹삼 발효음료 밀키트 ‘인기’ 2023-12-14 08:00:02
세계시장 진출에 한계가 있다. 막걸리 유통기한이 한 두 달 이내로 짧은 데다 효모가 들어 있는 생막걸리의 경우 열흘 정도에 불과하기 때문이다. 최근 전통주 막걸리가 간편식 및 밀키트 시장에 진출하면서 세계 시장 진출의 가능성을 높이고 있다. 충남의 한 스타트업이 국내에서 처음으로 쌀과 새싹삼을 활용해 막걸리를...
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'눈꽃 동행축제' 개막식…"중소기업·소상공인에 온기를" 2023-12-07 20:54:59
인기 백년가게·백년소공인의 밀키트 제품을 구입할 수도 있다. 온기장터에서는 지역별 풍성한 겨울 먹거리 음식, 동행축제 참여기업 100개사의 제품들이 전시·판매된다. 이영 중기부 장관은 "이번 동행축제를 통해 온 국민이 모아준 힘이 우리 주위의 중소기업·소상공인에게 따스한 온기로 전달될 수 있기를 바란다"고...
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잘나가던 중년 임원, 창업 꿈나무로 다시 뛴다 2023-12-05 19:01:47
“요리와 교육을 결합한 밀키트 제품으로 히트를 칠 수 있다는 자신감이 있었다”고 했다. 실제로 김 대표는 약과쌀강정 만들기, 재활용품을 전혀 쓰지 않은 콩고기 키트 등을 개발해 시장의 호평을 받았다. 하지만 그다음이 문제였다. 판로 확장과 마케팅 노하우, 고객 응대 등 모든 게 부족했다. 김 대표는 “고객은 잘...
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편의점=20∼30대 놀이터는 옛말…'최대 고객은 40대' 2023-11-22 07:31:00
나온다. 이는 통계로도 뒷받침된다. 올해 1∼10월 기준 CU의 밀키트 연령대별 매출 비중을 보면 40대가 28.2%로 30대(30.3%) 다음으로 높다. 업계는 이런 40대의 부상은 편의점의 영업 전략에도 중요한 변수로 작용할 것으로 전망했다. 업계 다른 관계자는 "경제활동의 중추를 이루는 40대가 편의점 최대 고객이 됐다는 것...
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"쿠팡 대신"…CJ제일제당, 신세계 유통3사와 공동기획 제품 출시 2023-11-21 15:12:40
공동으로 기획·개발한 만두, 피자, 밀키트 등의 혁신 제품을 선보인다고 21일 밝혔다. ‘폭신 왕만두(고기·김치)’, ‘스팸 토마토 디트로이트 피자’, ‘스팸 튀김’, ‘쭈곱새(밀키트)’ 등의 다섯 가지다. CJ제일제당은 지난 6월 신세계 유통사와 파트너십을 체결하고 8월에 CJ제일제당의 신제품을 신세계를 통해 먼저...
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[단독]외식 스타트업 '플레이팅', 투자유치 5개월만에 회생절차 2023-11-16 10:25:05
소식을 알렸다. 케이터링을 발판으로 밀키트, 브랜드 인큐베이팅으로 함께 사업영역을 점차 넓혀나가기로 했다. 브랜드 인큐베이팅 차원에서 작년 말 서울 한남동에 샌드위치 전문점 사베(SABE)를 론칭하기도 했다. 플레이팅의 회생 소식에 투자업계도 충격에 빠졌다. 투자유치를 받은 지 불과 5개월 밖에 되지 않았다는...
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