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맛난 음식으로 힐링하세요…경기도 '농가맛집' 10선 2017-06-20 09:40:34
│약선탕, 산야초전│ 발효액 제조, │ ││ 식갤러리 │ 골, 발표청 등 │ 조청만들기, │ ││ ││천연식초 만들기 │ ││ ││ 등 │ ├────┼─────┼────────┼────────┤ │ 김포시 │ 고가풍경 │연음식정식, 백천│전통발효 식초만 │ ││ │ 조씨종가음식 │ 들기 │...
한국 전통 난방기술 '온돌', 해외선 대접…국내선 푸대접 2017-06-11 18:39:05
전통 증류기는 발효액 전체를 고르게 가열하지 못하고 탄내가 나는 등 단점이 있는 데다 일제 강점기 이후 사실상 명맥이 끊긴 상황이다. 김재호 한국식품연구원 우리술연구팀장은 “전통소주가 위스키처럼 브랜드화하려면 전통 소줏고리의 과학적인 연구를 통해 기존 한계를 극복한 한국형 증류기 개발이...
인제 빙어호 수질 개선…유용 미생물 활용한다 2017-04-04 10:23:29
EM 발효액을 투입한다고 4일 밝혔다. EM은 자연계에 존재하는 많은 미생물 중 사람에게 유익한 미생물 80여 종을 조합해 배양한 것으로 악취제거와 수질정화에 효과가 있는 것으로 알려졌다. 3곳의 하천은 학교 및 주거시설 밀집지역에서 다량의 생활하수가 빙어호로 방류된다. 이 때문에 하천 바닥에 유기물 등 오염물이...
광명시, 내달 3일부터 환경오염 저감 위해 시민들에 'EM(유용미생물)발효액' 공급 2017-02-28 13:28:31
em발효액이 필요한 시민은 매주 수요일과 금요일 오전 9시부터 정오까지 가까운 동 주민센터로 용기를 가져와 1인당 2리터 이내로 담아가면 된다. 양기대 시장은 “em발효액의 주민보급 및 em활용 수질개선사업을 적극적으로 추진해 친환경 생활문화 확산 및 건강한 수생태계 조성을 위해 최선을 다하겠다”고...
"지역 농가도 도와야죠"…쌀빵 전문점 낸 경력 30년 파티쉐 2017-01-10 15:48:16
'쌀 발효액종 제조 기술'을 접했다. 도 농업기술원이 2013년부터 쌀 소비확대를 위해 연구해온 이 기술은 발효기술을 이용해 밀가루보다 상대적으로 떨어지는 쌀의 가공성을 높인 것으로, 2015년 특허를 받았다. 이 대표는 3개월여 동안 기술원으로부터 이 기술을 전수받고 쌀빵을 만들어 테스트까지 마치고 지난해...
서울시 선정 '화기애애 아파트', 성동구 텐즈힐·도봉구 창동대우 2016-10-20 18:42:37
꾸며 개방했으며 벼룩시장을 운영하고 바자도 열었다. 도봉구 창동대우아파트는 층간 소음 문제를 해결하기 위해 ‘이웃에게 편지쓰기’를 했다. 또 벼룩시장을 열고 유용 미생물(em) 발효액을 나눠 환경보호에도 힘써왔다. [한경닷컴 바로가기] [스내커] [모바일한경 구독신청] [한 경 스 탁 론 1 6 4 4 - 0 9 4...
현대백화점, 전통음료 브랜드 '마심' 론칭 2016-08-02 11:37:40
발효액에 천연 먹거리를 혼합해 제조한 전통음료를 선보인다.이에 매실, 오곡초 등 전통식초에 솔잎, 오미자, 산수유 등 국산 전통 먹거리를 가미한 전통음료 4종을 우선적으로 판매한다. 이달 11일까지 압구정본점 지하 1층, 2일부터 18일까지는 천호점 식품관에서 팝업스토어를 연다. 판매 가격은 오미자 오곡초 5800원,...
연 7만명 찾는 전북 임실치즈마을, 연매출 150억 육박 2016-07-30 18:00:00
이 밖에 경북 문경 오미자마을(오미자 발효액 만들기, 약용작물 배우기), 충남 청양 알프스마을(조롱박 화장품 만들기), 경기 파주 산머루농원(잼, 푸딩 만들기)도 6차산업의 요충지로 꼽힌다.6차산업은 이동필 농림축산식품부 장관이 2013년 취임 당시부터 소득 정체에 빠진 농가를 살릴 방안으로 강력하게 추진하는...
맛과 건강 모두 잡은 양평 건강한 한정식 맛집 ‘옹화산방’ 2016-06-29 10:16:30
꽃, 열매, 뿌리 등을 발효시켜 만든 산야초 발효액을 기본 양념으로 사용해 만든 산야초 한정식 전문점이다. 몸에 좋은 계절음식으로 만든 건강한 웰빙 코스요리를 맛 볼 수 있다. 15년 전통을 이어갈 수 있었던 비결 중 하나는 일반적인 한정식이 아닌, 산과 들에서 직접 채취해 만든 식, 약용의 산야초 발효액을 기본으로...
무더위? 집중 케어로 소중한 피부 사수하자! 2016-06-14 16:41:00
맞춰준다는 사실. sk-ii만의 천연 효모 발효액인 피테라가 90%이상 함유되어 일명 ‘피테라 에센스’라고도 불리는 이 제품은 무알콜, 무향료, 무색소로 어떤 피부 타입에도 사용이 가능하며 가벼운 텍스처지만 미네랄을 비롯한 50여가지 미세 영양이 함유돼 있어 피부 속 건강한 리듬을 되찾게 해준다. 온뜨레의 소비오...
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