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다보스 찍고 스페인 간 한화 김동선..."돼지고기 키운다" 2023-02-02 06:00:01
방목한 최상위 베요타(Bellota) 등급이다. 베요타 등급은 스페인에서 생산되는 이베리코 중 7%에 불과하며 스페인 이베리코협회의 인증을 받아야 한다. 김 본부장은 이번 현장점검에서 돼지들의 사육 환경과 품질을 꼼꼼하게 살폈다. 농장 면적은 축구장 1,400여개 크기에 달하지만 품질 향상을 위해 사육하는 돼지는...
기후변화에 도토리 흉작…스페인 명물 '하몬 이베리코' 위기 2023-01-31 17:03:16
자연방목을 통해 도토리나 허브 등 천연사료만으로 사육한 돼지가 주재료다. 최고 등급 하몬을 만들기 위해서는 도축 전 마지막 한 달 동안 흑돼지를 스페인 서부에 위치한 참나무 숲 데헤사에 풀어놓고 이곳에서 나는 도토리를 먹여야 한다. 문제는 이 지역에 비가 오지 않아 흑돼지가 섭취할 도토리가 부족해지고 있다는...
"섬을 망치고 있어요"…제주도서 소탕 작전 나선 이 동물 2023-01-04 16:54:22
각종 개발행위를 포함해 가축 방목, 야생동물의 포획과 반입 등 생태계에 영향을 주는 모든 행위가 금지된다. 특정도서 지정 당시에만 해도 청도에선 흑염소가 서식하지 않았다. 처음으로 흑염소 떼가 발견된 건 지난 2008년이다. 흑염소들이 청도의 희귀 식물을 있는 대로 먹어 치우더니 섬을 파괴하기 시작했다는 게...
中, 14조5천억원 규모 사막 태양광·풍력발전 사업 착공 2022-12-29 15:25:39
태양광·풍력 발전 능력을 갖추겠다는 목표를 세웠다. 쿠부치 사막은 중국 네이멍구 자치구에 있는 사막으로, 규모로 볼 때 중국에서 7번째로 큰 사막이며 면적은 18.6㎢에 달한다. 이 사막은 200여 년 전에는 초원이었으나 이후 무분별한 방목으로 사막화가 빠르게 진행돼왔다. kjihn@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
바이든, 칠면조 사면하며 "부정투표 없었다"…'선거사기'에 일갈(종합) 2022-11-22 09:02:07
생을 마감할 때까지 노스캐롤라이나대에서 방목된다. 미국인들은 최대 명절인 추수감사절에 온 가족이 모여 칠면조 구이를 함께먹는다. 노스캐롤라이나 먼로에서 지난 7월 부화한 두 칠면조는 지난 19일밤 워싱턴DC에 도착, 백악관 근처 윌러드 호텔에서 '투숙'한 뒤 행사장으로 이동했다. 바이든 대통령은...
바이든, 칠면조 사면하며 "부정투표 없었다"…'선거사기'에 일갈 2022-11-22 05:31:26
생을 마감할 때까지 노스캐롤라이나대에서 방목된다. 미국인들은 최대 명절인 추수감사절에 온 가족이 모여 칠면조 구이를 함께먹는다. 노스캐롤라이나 먼로에서 지난 7월 부화한 두 칠면조는 지난 19일밤 워싱턴DC에 도착, 백악관 근처 윌러드 호텔에서 '투숙'한 뒤 행사장으로 이동했다. 바이든 대통령은...
연말 '칠면조 파티' 어쩌나…英, 사상 최악 조류독감 확산 2022-11-17 13:39:58
감염 사례가 발생했다. 영국 칠면조 방목 농가는 AI로 인해 칠면조 40%를 폐사했다. 영국의 지난달 소비자물가는 전년대비 11.1% 오르며 41년 만에 최고치를 기록했다. 자칫 AI 확산으로 가금류 공급이 줄어들 경우 식료값을 상승으로 이어져, 인플레이션을 자극할 수 있는 우려가 나온다. 영국 뿐만 아니라 유럽 각국도...
AI 확산에 '영국 수호신' 런턴탑 까마귀도 격리 신세 2022-11-12 20:55:46
AI 감염 사례가 발생했다. AI로 인해 영국의 칠면조 방목 농가에서 칠면조 40%가 폐사했다고 NYT가 영국 파이낸셜타임스를 인용해 전했다. 현재 영국뿐만 아니라 유럽 내 여러 국가가 AI 유행으로 골머리를 앓고 있다. 유럽질병통제예방센터(ECDPC)의 지난달 초 발표에 따르면 2021년 이후 지금까지 유럽 37개국 이상에서...
박현종 bhc회장 "경제위기는 기회…대형 M&A 추진하겠다" 2022-11-03 13:41:09
없이 방목사육한 쇠고기를 재료로 하는 프리미엄 수제버거 브랜드"라며 "결국 브랜드 가치가 높을 수록 소비자 영향력과 사업 성공 가능성도 커진다"고 강조했다. 박 회장은 1985년 삼성그룹에 입사해 전자, 에버랜드 등에서 26년간 영업, 마케팅 업무를 했다. 2012년 제너시스BBQ의 글로벌 사업대표로 자리를 옮기며...
'오바마버거' 문닫고 '슈퍼두퍼' 문 연다…강남대로 버거 대전 2022-10-31 22:00:01
주정부가 인정한 프로그램을 준수한 방목된 소의 '내추럴 비프'로 만든 패티, 브랜드 특유의 번(빵), 소스를 내세웠다. 강남점 매장은 복층구조로 총 120석 규모다. 버거와 다이닝을 접목시킨 인테리어로 '가심비(가격 대비 만족도)'를 중시하는 MZ(밀레니얼+Z)세대 공략에 나섰다. 환율을 감안하면 미국...