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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-03-19 08:00:11
불법 싹쓸이 조업으로 오징어 15억원어치 잡은 일당 덜미 190318-0682 지방-019615:08 안동 신도시 에너지타운 공사장 거푸집 붕괴…근로자 3명 추락사(종합) 190318-0684 지방-019715:09 한국교통대 학생들 택시요금 감면…23일부터 복합할증 대상 제외 190318-0685 지방-019815:09 '30년 갈등' 지리산 천은사...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-03-19 08:00:10
"부산 강제징용노동자상 건립, 부산시장·동구청장이 나서야" 190318-0636 지방-019115:04 남양주시 "베트남 선물 조각상은 작가가 자비로 기증" 190318-0638 지방-019315:04 "이희진 부친 시신, 이삿짐센터 통해 옮겨…5억원 갖고 달아나" 190318-0639 지방-019415:05 눈축제 기간엔 안 내리더니…태백 수년째 '철없는...
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[알쏭달쏭 바다세상] ③ '주꾸미 팔? 다리? 몇 개'…문어·낙지랑 한집안 2019-03-17 08:01:03
산 채로 팔 수 있으나 어획량이 적다. 물 흐름과 반대 방향으로 그물을 진행해 대량으로 주꾸미를 잡는 '낭장망'도 있다. 주꾸미를 많이 잡을 수 있지만, 대부분이 죽은 채로 올라와 상품성이 떨어지는 단점이 있다. 주꾸미에는 불포화지방산, DHA, 필수아미노산, 철분이 풍부하다. 타우린이 많아 피로 해소와...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2019-03-05 08:00:02
"주주권익 높이도록 주총 전자투표제 도입" 190305-0055 경제-003706:00 "바다 따뜻해져"…1월 오징어 생산량 58%↑ 190305-0058 경제-003906:00 의료기기 안전성·유효성 검증강화…품목허가 갱신제도 도입 190305-0059 경제-004006:00 국립검역소 대상 '국민참여형 조직진단' 실시 190305-0060 경제-004106:01 KT...
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숲길을 걷다가 카약에서 낮잠…자연이 숨쉬는 히로시마 2019-02-24 14:48:17
화로에 전복, 문어, 오징어, 새우, 생선을 구워 먹을 수 있다. 요리사가 손님들을 주방 앞으로 불러 모아 갓 잡은 갯가재를 구워주기도 했다. 숙소로 돌아가는 길에는 어둠을 밝혀줄 등불과 온기를 더하도록 덥힌 돌주머니를 건넸다. 료칸의 방에 들어갔을 때는 바깥바람이 창으로 들어오고 있었다. 위쪽의 작은 창들은...
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미륵불의 下生을 기다리는 섬… 2019-01-27 15:14:33
방어회, 전복, 멍게, 호래기, 개불, 피조개, 오징어, 참소라, 굴, 해삼, 해삼내장젓. 통영이 아니면 불가능한 차림이다. 시금치나 몰 등의 나물류도 더없이 맛깔스럽다. 개조개 유곽이나 해물잡채 등 통영 아니면 맛볼 수 없는 진귀한 요리들도 나온다. 경상도 음식을 얕잡아 보던 전주나 목포 사람들도 통영 다찌 음식을...
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[천자 칼럼] 노가리와 총알오징어 2019-01-16 18:16:00
2016년 12㎝ 이하 포획을 금지했지만 막을 방법이 별로 없다. ‘12㎝ 이하 오징어가 선박 한 채 전체 어획량의 20% 이하일 때는 처벌하지 않는다’는 시행령 단서 조항 탓에 단속·처벌이 쉽지 않다. ‘노가리의 비극’이 되풀이되지 않도록 총알오징어 보호 대책이 시급하다.synergy@hankyung....
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2018-10-11 15:00:11
늘자 오징어 생산량 5년새 절반이상 줄어 181011-0291 지방-003109:55 부산연구개발특구 신보와 기술창업 지원 협약 181011-0292 지방-003209:56 '비정규직 문제 소통의 장' 수원서 13일 희망 찾기 축제 181011-0311 지방-003310:01 '무심코 띄운 소망, 누군가에겐 절망'…풍등 화재 매년 증가 181011-0316...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2018-10-11 15:00:10
늘자 오징어 생산량 5년새 절반이상 줄어 181011-0283 지방-003109:55 부산연구개발특구 신보와 기술창업 지원 협약 181011-0284 지방-003209:56 '비정규직 문제 소통의 장' 수원서 13일 희망 찾기 축제 181011-0303 지방-003310:01 '무심코 띄운 소망, 누군가에겐 절망'…풍등 화재 매년 증가 181011-0308...
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‘2018 전원일기’? 김지영-김수미 ‘수미네’서 해후, 일용엄니를 만나다 2018-10-10 11:51:51
우렁된장찌개로 장식한다. 뿐만 아니라 산 내음 가득 담은 곤드레밥과 향긋한 더덕구이, 노릇노릇한 녹두전, 통통한 오징어볶음까지 한 상에 더해낸다. 셰프들은 실수를 연발한다. 장동민의 잘못된 레시피 전달에 일명 ‘커닝 대실수’가 발생한 것. 여경래 셰프는 스승 김수미의 오른팔인 장동민의 말을 의심 없이 믿었...
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