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편의점 `유커 매출` 급증...미지근한 음료 마케팅 2016-05-26 09:28:47
날개(한방생리대)`가 2~5위를 차지했다. CU에서는 바나나우유, 삼다수, 헛개수, 신라면, 마켓오 브라우니, 초코파이, 허니통통 등이 중국인 관광객의 인기를 얻고 있다. 편의점 업계는 이 같은 수요를 반영, `유커 맞춤형` 판매 전략으로 중국인 손님을 맞고 있다. CU와 GS25는 모두 중국인 방문객이 많은 매장에서 유커...
커피의 눈물을 마시는 계절, 콜드 브루와 헤어짐이 예정된 사랑을 시작하자 2016-05-24 13:07:27
상온의 물을 이용해 장시간에 걸쳐 추출해낸 커피를 말한다. 흔히 워터 드립이라고도 한다. 하지만 우리에게 익숙한 명칭은 더치 커피인데 이는 네덜란드풍(Dutch)의 커피라 해 붙여진 일본식 명칭이고, 영어로는 `차가운 물에 우려낸다`는 뜻으로 콜드 브루(cold brew)라고 한다. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 오랜 시간에...
[아이 러브 커피] 한국야쿠르트, 야쿠르트 아줌마의 배달 커피…"콜드 브루, 신선함이 다릅니다" 2016-04-13 14:57:23
방식부터 여느 제품과 달랐다. 뜨거운 물 대신 상온의 물로 우려냈다. 추출 시간이 오래 걸리지만 자연스러운 단맛을 내고 부드러운 느낌을 준다는 게 한국야쿠르트의 설명이다.유명 바리스타도 함께했다. 지난해 미국 바리스타 챔피언십 우승자인 찰스 바빈스키가 제품 개발에 참여했다. 이 과정을 거쳐 ‘콜드브루 b...
매일유업 '저지방&고칼슘 우유', 지방 줄이고 칼슘 두 배 '뱃살 쏙' 2016-03-09 07:00:22
따지게 된다.매일유업의 ‘저지방&고칼슘’ 우유 시리즈는 이런 소비자들이 눈여겨볼 만한 상품이다. ‘매일우유 저지방&고칼슘 2%’는 지방 함량을 낮추면서도 맛은 기존 제품과 거의 차이 없게 만든 것이 특징이다.반면 칼슘 함량은 두 배로 높였다. 우유 두 잔만 먹으면 하루 권장 칼슘 섭취량 ...
한국야쿠르트, 커피시장 진출…콜드브루 출시 2016-03-02 09:06:53
엄선해 바빈스키만의 레시피로 매일 로스팅하고, 상온으로 원액을 추출해 제품화한다.또 로스팅 뒤 최고의 커피 맛과 향이 살아있는 기간인 10일 동안만 야쿠르트 아줌마를 통해 선보인다. 제품 겉면에 원두 로스팅 일자가 표기된 스티커도 부착한다.출시 제품은 '아메리카노'와 '카페라테' 등 완제품...
포화지방 축적 3대 음식 `돼지고기·우유·라면` 2016-01-27 17:36:14
3∼11세는 우유로 섭취하는 포화지방이 돼지고기에서 섭취하는 포화지방보다 많았다. 12∼18, 19∼29, 30∼49세 구간은 라면을 통해 포화지방을 섭취하는 양이 많은 편인 것으로 나타났다. 이 연령대에서는 라면의 포화지방 섭취 기여도가 3위 안에 들었다. 다른 연령대는 치즈(3∼5세), 소고기(6∼11세), 소고기(50세...
좋은 먹거리 위한 꿋꿋한 '장인 고집' 담은 제품 소비자 사로잡아 2015-12-08 16:33:33
때문이다. 매일유업 상하목장의 유기농 우유는 느리지만 정직한 방식으로 키워낸 소에서 집유한 원유로 우유를 만든다. 유기농 젖소의 퇴비로 유기농 초지를 가꾸고, 그 초지에서 난 풀들은 유기농 젖소에게 다시 먹이는 자연 순환 농법으로 제품을 생산하기 때문에 그 생산량이 제한적일 수 밖에 없는 것이다. 특히 무균...
수험생을 위한 ‘브레인 푸드’ 2015-11-05 11:30:00
챙기기 부담스럽다면, 바나나 1~2개와 상온의 물을 아침 식사대용으로 섭취하는 것도 좋다. 가벼운 섭취만으로도 포만감을 느낄 수 있고 두뇌 회전에도 유효하다. 간혹 수험생 중 긴장과 불안감으로 신경성 배탈이나 설사 등 복통을 호소하는 경우가 있는데, 바나나에는 장의 움직임을 안정시키는 펙틴이 풍부해 이러한 ...
매일우유, 지방함량 2%, 1%, 0% 라인업으로 소비자 선택의 폭 넓혀 2015-08-17 10:26:33
지방 부담은 줄이면서 우유 본연의 고소한 맛을 살린 것이 특징이다. 만 2세 아이부터 성장기 청소년과 성인까지 온 가족이 함께 마실 수 있다. 특히 이 제품은 지난해 10월 출시 이후 매일유업 저지방라인 전체 매출 중 40%를 차지할 정도로 소비자들에게 사랑 받고 있으며, 지난 4월에는 상온에서도 보관이 가능해 언제...
크림수프 만들기, `야식 생각날 때` 식욕 억제 방법? 2015-08-05 09:56:18
포함돼 있어 천천히 소화돼 배를 든든하게 해준다. 항산화 효과가 있는 비타민 E도 포함돼 있으므로 피부 미용에도 효과적이다. 한편 크림수프 만드는 방법은 물 2컵, 우유 2컵을 포함 밀가루, 버터, 우유, 치킨스톡, 후춧가루, 소금을 준비하면 된다. 먼저 달군 냄비에 버터를 녹인후, 볼에 뜨거운 물과 치킨스톡을 넣고...
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