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반찬으로 오징어·고등어 많이 먹었다…마켓컬리, 수산물 40% 할인 2021-10-07 15:42:36
생선류 중에서는 머리와 내장, 뼈를 제거해 필렛(순살) 형태로 가공한 냉동 고등어가 판매량 1위를 차지했다. 냉동고에 쟁여 두었다가 조림으로도, 구이로도 사용하기 편리해 많은 고객들이 선택하고 있는 것으로 분석된다. 단일 상품 중 가장 높은 판매량을 보인 상품은 손질한 생새우살이었다. 볶음밥이나 파스타, 감바스...
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아직도 막걸리엔 파전? 이젠 치~즈 하세요 2021-09-30 17:09:33
진가를 발휘한다. 생선회, 구이 등 생선 요리나 만두, 버섯류도 좋다. 증류식 전통소주는 막걸리와 반대로 수분이 많은 안주와 잘 어울린다. 도수가 높아서다. 애주가들은 “술을 마실 때는 안주도 신중하게 골라야 한다”고 입을 모은다. “술맛을 제대로 느끼려면 맛깔스러운 안주의 역할이 중요하다”는 얘기다. 안주를...
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[책마을] 조선 왕족은 왜 갈치 대신 숭어를 즐겼을까 2021-09-23 18:08:02
‘생선의 귀족’으로 불렸고, 예로부터 서울에서 즐겨 먹었다. ‘썩어도 준치’라는 말이 나온 배경이다. 숭어는 왕실 기록에 가장 많이 나오는 생선이다. 예나 지금이나 최고 어종으로 대접받는 도미는 국, 탕, 조림, 구이, 찜 등 다양한 음식으로 만들어 먹었다. 저자는 우리가 먹는 해산물 요리가 어떻게 유래했는지,...
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"국민지원금 여기서 쓰세요"…편의점, 장보기 상품 강화·할인 2021-09-08 09:13:20
자체 가정간편식 브랜드 '소반'의 품질을 개선한 생선구이와 찌개류 등 제품 6종을 새로 출시했다고 8일 밝혔다. 사과와 샤인머스캣 3종 등 과일 상품도 강화했고 두부와 콩나물 등 신선식품 5종은 평균 22% 할인 판매한다. 미니스톱은 9월 한 달간 1천674종의 상품을 대상으로 '1+1', '2+1' 등의...
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"포기할 수 없는 맛"…다이어트 때 '치팅데이' 즐겼다간 [건강!톡] 2021-09-04 16:16:07
라면으로 입가심을 하며 행복에 겨워했다. 이장우는 4단 조개구이를 시작으로 산낙지와 해물 라면까지 즐기고는 "한 달을 참았다 먹는 맛은 얼마를 줘도 바꿀 수 없다"고 외쳤다. 치팅 데이(Cheating Day, Cheat Days)란 '(몸을) 속인다'라는 뜻의 'Cheating'과 '날(日)'이라는 뜻의 'Day'...
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‘수도권 3대 갈비’ 찾아 인천 송도로의 미식 여행 2021-09-01 11:05:07
견주면 그만큼 합리적 가격에 갈비구이를 맛볼 수 있다. 차림상 면면도 내세울만 하다. 잡채와 가지튀김, 생선 등 곁들인 찬이 어느 하나 젓가락 가지 않을 게 없다. 구색용 찬이 아니니 당연히 남길 것도 없다. 양념육을 꺼린다면 생갈비와 꽃등심도 있다. 생갈비는 갈비 특유의 진한 풍미를 오롯이 느낄 수...
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[금주신상] CJ제일제당 '비비고 순살 생선구이'·오뚜기 '곤라이스' 2021-08-14 08:00:07
[금주신상] CJ제일제당 '비비고 순살 생선구이'·오뚜기 '곤라이스' ▲ CJ제일제당은 가정간편식 제품인 '비비고 순살 생선구이'를 출시했다. 순살 고등어구이와 순살 참치구이 2종이 있다. 큰 뼈와 잔가시를 모두 없애 밥반찬은 물론 샐러드나 파스타의 재료로 활용할 수 있다. ▲ 하이트진로는...
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비린내에 가시도 없앴다…CJ제일제당 `순살 생선구이` 선보여 2021-08-12 11:01:35
없는 생선구이HMR인 ‘비비고 순살 생선구이’를 출시했다고 12일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 순살 고등어구이와 순살 삼치구이 두 종류다. 사과추출물 등을 활용해 비린내를 잡았고 기존 ‘비비고 생선구이’와 마찬가지로 전자레인지로 1분만 조리하면 된다. 밥 반찬은 물론 샐러드, 파스타 등 요리재료로 활용할 수...
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밥상 선수교체…냄새·음식쓰레기 없어야 발탁 2021-08-05 17:23:27
수 있는 생선인 연어는 최근 매출이 빠르게 늘고 있다. 이마트의 연어 매출은 지난해 24.3% 증가한 데 이어 올 1~7월엔 전년 동기보다 두 배 이상(113%) 늘었다. 롯데마트에서도 2019년 7.3%, 지난해 17.1%, 올해 40.3%로 연어 매출 증가세가 가파르다. 이상훈 이마트 수산 바이어는 “연어는 먹기 간편하고 생선 특유의...
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`안다행` 성시경X하하X강재준, 新 조합 함께 화제성+경쟁력 `2049 시청률 1위` 2021-07-20 08:50:01
풍성하게 만들었다. 성시경은 반건조 생선구이를 시작으로, 민어찜, 도라지밥, 배추바지락된장국, 중화풍 파채생선찜 등 자연의 밥상을 뚝딱뚝딱 완성하며 명불허전 요리실력을 과시했다. 여기에 하하와 백지영은 물론, 그리고 이튿날 합류한 강재준까지 `먹방`에 합류해 시청자들의 침샘을 자극했다. `빽토커...
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