민어회·꽃게무침·우럭간국…입맛 사로잡는 목포의 맛 2019-01-11 17:53:02

갈치조림= 제주에 은갈치가 있다면 목포엔 먹갈치가 있다. 두툼하고 거뭇거뭇한 목포의 갈치를 보면 반짝이는 은갈치와 다른 것 같지만 사실 같은 생선이다. 다만 먹갈치는 깊은 수심에서 그물로 잡아 올리기 때문에 몸에 상처가 많이 나 검게 보이는 것뿐이다. 은갈치는 주낙이나 채낚기로 얕은 수심에서 잡는다. 먹갈치는...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #민어회꽃게무침우럭간국입맛 사로잡는

CJ제일제당, 음식 잡내 제거하는 '백설 맛술' 출시 2018-12-07 09:19:13

풍미를 살릴 수 있다. 생강 맛은 보쌈이나 생선조림 등 육류·생선요리에 사용하기 적합하고, 로즈마리 맛은 스테이크나 닭고기 요리 등에 좋다고 회사 측은 설명했다. CJ제일제당은 기존 시장 제품이 식용 알코올(주정)을 사용하고 있기 때문에 100% 자연발효식초로 만든 백설 맛술이 인기를 끌 것으로 기대하고 있다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #CJ제일제당 음식

'풀빌라 스위트룸' 80% 할인…이거 실화냐? 2018-11-18 14:14:59

전복 버터구이, 토시살 구이, 일본식 간장 생선조림 등 특선 메뉴를 내놓을 예정이다.밀레니엄 서울 힐튼은 지하 바 오크룸에서 ‘카베리 해피아워’를 내년 4월 말까지 운영한다. 오후 6시부터 8시30분까지 하우스 와인과 수제 맥주, 양다리 구이 및 쇠고기 양념 구이 등을 1인 4만9000원에 무제한으로 먹을 수...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #풀빌라 스위트룸

김수미의 깜짝 칠순 잔치부터 육개장 레시피까지...‘수미네 반찬’ 2018-10-24 18:42:13

당했다 하여 붙여진 이름의 생선인 ‘박대’는 김수미의 손끝에서 구이, 조림으로 맛있게 변신했고, 마침내 문전‘환대’로 변신했다는 후문. 장동민은 박대구이를 시식한 후 “매일 먹고 싶다”라며 감탄을 연발했고, 최현석 셰프 역시 “맛있는 생선이 많이 나왔지만, 박대가 1등이다”라며 극찬하기도. 그런가 하면...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #김수미의 깜짝 #김수미 #셰프 #칠순 #박대 #육개장 #수미

현대백화점, 추석 이색 수산물 선물세트 선보여 2018-09-02 13:37:17

선보인다. 금태(눈볼대) 선물세트는 제주·부산 등에서 조업되는 생선으로, 특히 조림용으로 인기가 많은 고급생선이다. 현대백화점은 또 군산의 명물, 박대를 말린 '군산 황금박대 세트'(12마리, 10만원)와 여수지역 10미(味)로 손꼽히는 '반건 군평선이 세트'(1.2㎏, 15만원)도 선보인다. 아울러 한정판...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #현대백화점 추석

병원서 먹던 연화식, 가정간편식으로 나온다 2018-08-22 17:02:44

육류 3종, ‘뼈까지 먹는 동태조림’ 등 생선류 3종, ‘씹기 편한 호두’ 등 견과 및 콩류 6종이다.현대백화점 관계자는 “포화증기 방식의 조리를 통해 음식의 경도(硬度·물체의 단단한 정도)를 일반 제품보다 최대 10분의 1로 낮춰 씹는 힘이 없어도 음식 본연의 맛을 느끼며 섭취할 수...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #병원서 먹던

문대통령, 여성비서관들과 점심…여성 관련 현안 의견 청취 2018-08-22 16:56:25

청와대는 이날 페이스북을 통해 "대통령이 생선구이와 버섯조림으로 차려진 점심식사를 나누며 최근의 여러 현안들, 특히 여성 관련 현안에 대한 비서관들의 의견을 들었다"며 이같이 소개했다. 청와대는 "여성 관련 현안, 상호 존중하는 직장 문화 등을 주제로 두 시간 가까이 식사와 대화를 이어갔다"고 설명했다. 점심...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #문대통령 여성비서관들과

`잇몸으로 먹을 수 있는 갈비찜 나왔다`…현대그린푸드, 케어푸드 시장 공략 2018-08-22 11:09:14

내놓은데 이어 생선 제품은 뼈째 먹을 수 있을 정도로 부드럽습니다. 그리팅 소프트 각 제품에는 소비자들의 이해를 돕기 위해 식감의 경도를 잘 익은 바나나(검은색 점이 생기기 시작한)와 두부를 비교해 표기했습니다. 식감의 경도는 숫자가 작을 수록 씹기 부드러운 것을 의미합니다. 예를 들어, ‘그리팅 소프트 더...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #잇몸으로 먹을

켄드릭 라마도 빠진 한식의 매력…"겉절이·파전 주세요" 2018-07-27 06:00:08

저스틴 비버는 2013년 내한 때 YG엔터테인먼트 구내식당을 찾아 나물과 생선조림을 맛봤다. 브루노 마스도 2014년 내한 때 갈비를 먹고는 트위터에 'Korean food…TUFF'(한국 음식 굉장하다)라는 글을 남겼다. 영국 밴드 블러(Blur)의 보컬 데이먼 알반은 지난해 내한 당시 삼계탕을 먹은 뒤 "에너지를 얻었다"고...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #켄드릭 라마도