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브로콜리 효능, 다이어트에 `최고`...과식 부르는 음식은? 2015-06-27 15:30:26
고프게 만드는 것. `알코올과 알코올 중독(Alchohol Alchoholism)`에 실린 연구에 따르면, 술을 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어든다. 술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 영향을 줘 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시킨다. 또 크림으로 만드는 흰 파스타도 단순 탄수화물이 많이...
복부비만의 기준, 진짜 배고픈 이유 4가지는? 2015-05-24 17:24:31
빵이나 쿠키, 샐러드 드레싱 같이 정제된 설탕이나 밀가루 등을 이용해 만든 음식의 섭취다. 이들 식품은 충분히 먹었음에도 불구하고 배고픔을 유발할 수 있다. 이 식품들은 혈당 수치를 높이고 충분한 양을 먹어도 배고픔을 느끼게 만들기 때문이다. 실제 국제 비만학회의 연구 결과에 따르면 설탕이 많이 들어간 고지방...
복부비만의 기준, 식욕 촉진시켜 `과식` 부르는 음식은? 2015-05-24 12:42:29
고프게 만든다고 알려졌다. `알코올과 알코올 중독(Alchohol Alchoholism)`에 실린 연구에서 술을 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어든다는 결과가 나왔다. 술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 영향을 줘 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시킨다. 크림으로 만드는 흰 파스타도 단순...
배고픈 진짜 이유, 식욕과 배고픔의 차이 다르다? 2015-05-20 10:52:37
정제된 설탕이나 밀가루 등을 이용해 만든 음식은 충분히 먹었음에도 불구하고 배고픔을 유발할 수 있다. 이 식품들은 혈당 수치를 높이고 충분한 양을 먹어도 배고픔을 느끼게 만들기 때문이다. 국제 비만학회의 연구 결과에 따르면 설탕이 많이 들어간 고지방 식품은 뇌의 화학 작용을 방해하여 과식을 유발하는 것으로...
[잘 만드는 김경욱의, 잘 먹는 장익경의 ‘맛’있는 만남] ‘쫀득한 이탈리아 아이스크림, 젤라또’ 2015-05-06 09:31:44
, 우유250g, 휘핑크림350g, 계란노른자3개, 설탕85g, - 만드는 법 1. 볼에 마스카포네치즈, 달걀노른자, 설탕을 넣고 달걀노른자가 밝은색을 띨때까지 거 품기로 저어준다. 2. 우유는 냄비에 약불에 데워주신 후 1의 반죽을 넣고 걸죽하게 흐르는 상태가 될 때 까지 중불에서 잘 저어주며 데워준다. 3. 휘핑크림은 따로...
비엔나 커피 유래 그리고 타라미수 유래 알고보니? 2015-04-30 20:31:31
크림치즈에 분량의 설탕을 넣어 섞다가 우유를 넣고 저어 부드럽게 만든다. 3. 생크림에 분량의 설탕을 넣고 거품기로 저어 70~80%정도 휘핑한다. 4. 크림치즈믹스와 3를 섞는다. 5. 컵에 카스테라를 넣고 커피시럽을 바른 다음, 크림을 넣고 순서를 반복해 컵을 채운다. 6. 윗부분을 반듯이 정리해서 냉장고에 2시간...
복부대동맥류 주의보, 과식 부르는 음식은? 2015-04-30 13:00:34
고프게 만드는 것. `알코올과 알코올 중독(Alchohol Alchoholism)`에 실린 연구에 따르면, 술을 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어든다. 술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 영향을 줘 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시킨다. 또 크림으로 만드는 흰 파스타도 단순 탄수화물이 많이...
카푸치노 뜻, `나를 끌어 올리는` 티라미수 만드는 방법? 2015-04-21 12:13:20
2. 크림치즈에 분량의 설탕을 넣어 섞다가 우유를 넣고 저어 부드럽게 만든다. 3. 생크림에 분량의 설탕을 넣고 거품기로 저어 70~80%정도 휘핑한다. 4. 크림치즈믹스와 3를 섞는다. 5. 컵에 카스테라를 넣고 커피시럽을 바른 다음, 크림을 넣고 순서를 반복해 컵을 채운다. 6.윗부분을 반듯이 정리해서 냉장고에 2시간...
원시인 식단이란, `혹시 나도?` 탄수화물 중독 TEST 2015-04-13 14:52:35
설탕과 소금, 커피, 주류 등의 섭취를 제한하며, 아이스크림, 패스트푸드 역시 금지하는 대신 직접 짠 신선한 우유나 채소, 방목해 키운 소고기나 닭고기, 갓 잡은 생선 등 원시인 식단을 먹자는 것이다. 또 `펠리오 다이어트`는 전분기 없는 신선한 과일이나 야채로 1일 칼로리의 35~45%를 섭취해 탄수화물 필요량을...
스트레스 풀리는 식품, 식욕 촉진시켜 `과식` 부르는 음식은? 2015-04-08 14:51:21
고프게 만든다고 알려졌다. `알코올과 알코올 중독(Alchohol Alchoholism)`에 실린 연구에서 술을 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어든다는 결과가 나왔다. 술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 영향을 줘 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시킨다. 크림으로 만드는 흰 파스타도 단순...
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