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'생생정보' 한우육회물회,쫀득한 꾸리살과 새콤달콤한 양념의 시원한 조화 2020-08-17 20:04:00
양념과 부드러운 고기의 조화가 시원하고 좋다"라며 호평했다. 주인장은 "고소한 맛을 위해 일주일에 두번 참깨와 참기름를 공수한다"라고 덧붙였다. 또 다른 인기메뉴로는 매콤한 갈비찜으로 야들야들한 육질을 자랑하는 소갈비와 감칠맛 나는 양념맛이 어린아이들은 물론 남녀노소의 입맛을 사로잡았다. 이준현 한경닷컴...
'1박 2일' 돈스파이크, 기립박수 부른 고기천사 향연…'역대급 스케일' 2020-08-17 12:25:00
여기서 끝이 아니었다. 하이라이트는 소갈비 바비큐. 윤기가 흐르는 육즙과 탱글탱글한 고기의 육질 등으로 설레는 비주얼을 보여준 돈스파이크는 환상의 고기쇼로 기립박수를 절로 불렀다. 시각과 청각, 후각까지 오감을 자극하는 수준급 요리솜씨로 멤버들의 넋을 놓게 만든 돈스파이크는 스탭들까지 한 명 한 명 챙기고...
'생방송 투데이 오천만의 메뉴' 짬뽕, 통문어X소갈비 럭셔리 재료 Flex된 짬뽕 향연 2020-07-22 19:56:00
이날 방송에서는 흔한 재료를 탈피해 통문어, 소갈비 등 재료가 Flex된 재벌 짬뽕들이 소개돼 눈길을 끌었다. 우선, 화끈한 불 맛과 바다향을 가득 담은 통문어 짬뽕이 소개됐다. 오동통한 문어와 쫄깃한 짬뽕 면발로 환상의 궁합을 자랑한다. 온갖 고명과 고소한 돼지 뒷다리가 듬뿍 올라간 육산 짬뽕, 속이 확 풀리는...
[천자 칼럼] 태릉에 갈빗집 넘쳤던 이유 2020-07-22 18:11:01
너도나도 갈빗집을 차렸다. 처음에는 소갈비와 돼지갈비를 다 팔았지만 서민들이 주로 찾은 것은 돼지갈비였다. 돼지고기에 먹골배를 갈아 넣은 양념맛이 더해지면서 갈비촌은 불야성을 이뤘다. 1980년대 이곳을 찾았을 때, 지글거리는 숯불갈비 위로 내려앉던 배꽃 풍경이 생생하게 기억난다. 그 집 주방장이 “배즙뿐만...
현대百, 22일부터 새벽배송…전국 맛집 제품 배달한다 2020-07-21 15:37:29
맛집 53곳의 가공식품 1000여개를 더했다. 서울 용산구 소갈비 맛집 '몽탄', 냉동 삼겹살로 유명한 서울 강남의 '대삼식당' 등이 대상이다. 고객이 몽탄 갈비를 현대백화점 투홈으로 주문하면 조리 직전 상태로 포장해주는 상태로 배달해준다. 현대백화점 관계자는 "전날 오후 11시까지 주문하기만 하면...
현대百도 새벽배송한다…온라인몰 '현대식품관 투홈' 내일 오픈 2020-07-21 10:26:47
용산의 소갈비 전문점 '몽탄', 냉동 삼겹살로 유명한 '대삼식당', 강원도 강릉의 '툇마루 카페' 등이 대표적이다. 이에 더해 현대백화점 무역센터점 식당가에 입점한 50개 브랜드의 즉석 조리식품이 점포 인근 3km 내 지역 대상으로 1시간 이내에 배달된다. 현대백화점은 향후 대상 점포와 지역을...
'생생정보' 통뼈 소갈비, 볏짚에 30분간 훈연해 육즙을 머금은 두툼갈비 2020-07-08 20:11:00
'고수의 부엌' 코너에서는 육즙이 살아있는 통뼈 소갈비 맛집이 소개됐다. 경기도 안양시에 위치한 통뼈 소갈비 맛집은 두툼한 소고기에 일식 스타일로 칼집을 넣어 훈연이 골고루 되도록 마른 볏짚 향을 입힌 것이 특징이다. 특히, 30분간 볏짚 향을 입혀 고기 맛을 한층 업그레이드 한 것이 맛의 비결이다. 손님들은 "어...
'편스토랑' 최다 우승자 이경규 또 해냈다, 떡갈비규리또(규리또리또) 출시 2020-07-04 07:45:00
집밥 퀸 오윤아는 ‘매운소갈비찜’에 ‘청어알 고추장’을 곁들였다. 오윤아의 메뉴평가단장 이승철로부터 “이렇게 맛있는 갈비찜은 처음이다”라는 호평을 받았다. 지난 대결 우승자 이영자는 밥 메뉴로 승부수를 띄웠다. 이영자는 직접 개발한 고추마요 소스로 비빈 밥 위에 기름을 쫙 뺀 육우 스테이크를 얹은...
'편스토랑' 전혜빈→한지혜, "역대급 탄생" 극찬 부른 11대 우승 누구? 2020-07-03 11:05:00
담아 맛과 건강을 모두 잡은 ‘매운 소갈비찜(feat. 청어알고추장)’을 선보인다. 각종 채소와 과일을 갈아 넣어 만든 비법 양념장으로 만든 ‘매운소갈비찜’은 “이렇게 맛있는 갈비찜 처음”이라는 극찬을 받았다고. 곁들인 ‘청어알고추장’ 역시 밥도둑 역할을 하며 메뉴 평가단의 극찬을 이끌었다고 한다. 과연 집밥...
‘편스토랑’ 이경규 VS 이영자 VS 오윤아 VS 전혜빈 VS 한지혜, 11대 우승 누구? 2020-07-03 10:23:59
담아 맛과 건강을 모두 잡은 ‘매운 소갈비찜(feat. 청어알고추장)’을 선보인다. 각종 채소와 과일을 갈아 넣어 만든 비법 양념장으로 만든 ‘매운소갈비찜’은 “이렇게 맛있는 갈비찜 처음”이라는 극찬을 받았다고. 곁들인 ‘청어알고추장’ 역시 밥도둑 역할을 하며 메뉴 평가단의 극찬을 이끌었다고 한다. 과연 집밥...