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스테이크 종류 13가지…"골라먹는 재미에 흠뻑" 2021-11-15 17:29:00
15일간 숙성시킨다. 다른 스테이크 전문점과 달리 소비자가 직접 스테이크 부위와 양을 눈으로 보고 선택할 수 있는 것도 특징이다. 매장 내엔 고기를 전시한 ‘미트룸’이 있다. 소비자들은 스테이크 부위(등심·꽃등심·안심 등)와 크기(170g·226g·312g·453g) 등을 골라 총 13가지 메뉴 가운데 선택할 수 있다. 국내...
"하루 400만원 번다"…가수 테이도 김병현도 뛰어든 사업 2021-11-10 20:00:01
가게를 개업했다. 메뉴는 햄버거 5종과 스테이크 1종으로 단품 기준 가격은 5500~6500원이다. 김씨는 햄버거 가게 외에도 초밥집, 일본라멘집, 태국음식전문점 등 여러 요식업 가게를 운영하는 것으로 알려졌다. 한 외식업계 관계자는 "햄버거 사업은 여타 외식 메뉴에 비해 비용이 적게 들고 배달도 쉬워 진입 부담이 덜한...
영국서 국민 5달치 월급 스테이크 먹은 베트남 장관…입방아 올라 2021-11-06 01:11:40
'솔트 배' 셰프 누스렛 괵체가 운영하는 스테이크 전문점 누스렛으로 런던에서도 유명한 곳이다. 더구나 람 장관이 썰은 스테이크는 식용 24K 금박을 입힌 스테이크로 가격이 1000달러(약 119만원)가 넘는 이 집의 시그니처격인 최고급 요리였다. 각종 SNS로 퍼진 영상을 접한 베트남인들은 분통을 터뜨렸다. 어떤...
파스타에 함박스테이크…디저트 넘어 카페식까지 넘보는 커피전문점 2021-10-17 08:00:03
함박스테이크…디저트 넘어 카페식까지 넘보는 커피전문점 (서울=연합뉴스) 이영섭 기자 = 직장인 박수진(27)씨는 요즘 들어 점심을 집 근처 카페에서 자주 때운다. 샐러드, 샌드위치, 파스타를 일반식당 못지 않은 품질로 만들어서 커피와 함께 사 먹기 좋다고 한다. 박씨는 "대학생 때만 해도 카페에선 브라우니 같은...
어떻게 이런 맛을 냈지?…녹두로 계란, 귀리로 우유 만든다 2021-09-10 06:30:54
제품군을 내놨다. 식물성 대체육으로 만든 함박스테이크와 대체육 라구소스로 만든 파스타, 대체육 햄 콜드컷(슬라이스 햄)이 든 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치 등이다. 대체육 샌드위치를 선보인 신세계푸드는 대체육 브랜드 '베러미트'를 시작하기도 했다. 신세계푸드는 2016년부터 대체육 연구개발을 진행한 끝에...
이마트 '숙성 매직'…모든 한우 '투뿔 맛'으로 2021-09-01 17:16:05
오마카세를 한글로 바꾼 표현) 전문점을 내면서 독일 유학파 숙성 전문가인 김용호 조리장을 영입했다. 축산물 유통 플랫폼인 미트박스를 운영하는 김기봉 대표는 “투뿔로 지칭되는 최상급 한우는 소위 녹는 맛이라고 부르는 정미 성분이 충분히 많기 때문에 굳이 숙성할 필요 없이 도축 후 빠른 시간 안에 육향을 느끼며...
"스테이크 왜 이리 작아?" 무게 재봤더니…손님도 직원도 깜짝 2021-08-04 14:26:02
한 레스토랑에서 스테이크를 주문한 남성이 고기 크기가 예상보다 작자 직접 저울에 중량을 재어 보고 항의를 한 사연이 화제다. 영국 미러닷컴 등 보도에 따르면, 콜로라도주(州) 푸에블로에 사는 앤토니오 채컨(22)은 현지시간으로 지난달 8일 자신의 생일을 맞아 가족과 함께 식사를 즐기기 위해 모 스테이크 전문점을...
조선 팰리스, ‘나이트 아웃 위드 마이 펫’ 패키지 출시 2021-07-27 16:00:01
게이트 입장 시 별도의 예약 없이 대여가 가능하다. 투숙객을 위한 혜택으로는 조선 팰리스 각 식음 업장에서 이용 가능한 10만원 크레딧을 제공한다. 또한 이마트의 펫용품 전문점 몰리스의 매장에서 교환 가능한 마이독 스테이크 소고기 큐브 상품권과 3만원 이상 구매 시 사용 가능한 6000원 할인권도 증정해...
bhc, 아웃백 품는다…"종합외식기업으로 도약" 2021-07-20 17:11:50
치킨 프랜차이즈 업체 bhc그룹이 국내 스테이크 프랜차이즈 업체 아웃백스테이크하우스 인수전에서 우선협상대상자로 선정됐다. 종합외식기업으로 도약하기 위한 수순으로 풀이된다. 치킨 프랜차이즈로 시작한 bhc는 소고기 전문점 `창고43` 등 프랜차이즈 업체를 사들이며 외식 사업을 확장해 왔다. 아웃백을 인수하게 ...
미트볼 "괜찮다" 장조림은 "아직"…'콩고기' 어디까지 왔나 [리뷰+] 2021-07-19 06:00:23
쏟고 있다. 샌드위치 전문점 서브웨이와 퀴즈노스는 각각 식물성 고기를 재료로 한 '얼터밋'과 '플렉스 스테이크' 메뉴를 선보였다. 햄버거 프랜차이즈 버거킹도 올 2월 호주 식물성 대체육 업체 '브이2푸드'와 손잡고 '플랜트 와퍼'를 출시했다. 롯데리아 역시 대체육 버거인 '미라클...