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'K푸드부터 할랄까지'…아워홈, 새만금 잼버리 제공 메뉴 공개 2023-06-13 11:13:26
미역국 등 K-푸드를 다수 편성했다. 대체육을 활용한 비건 메뉴와 함께 할랄(무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품) 인증을 받은 K-푸드 식재료를 활용한 할랄 떡국, 할랄 비빔밥, 할랄 떡볶이 등도 제공한다. 아워홈은 이번 대회를 위해 '잼버리 전용 식자재 주문 홈페이지'를 개발해 오픈했다. 홈페이지에는 메뉴에...
슈퍼엘니뇨에 '장마괴담'까지, 폭염·폭우…여름마케팅 '후끈' 2023-06-07 16:35:46
아워홈도 ‘열무 김치말이국수’와 ‘열무 비빔국수’를 새롭게 선보이며 여름면 가정간편식(HMR) 라인업을 넓혔다. 두 제품 모두 국내산 열무를 사용한 열무김치가 고명으로 들어간다. SPC의 이탈리안 캐주얼 레스토랑 라그릴리아는 여름 제철 식자재인 초당옥수수, 수박, 전복 등을 활용한 시즌 한정 메뉴를 소개했다....
아마존, 무료 배송 포기?…"직접 수령하면 10달러 드려요" 2023-05-10 02:26:57
프레시나 홀푸드는 아마존이 운영하는 식자재 마켓이다. 백화점인 콜스는 2019년부터 아마존과 제휴해 물건을 수령·반품하고 있다. 아마존의 이런 정책은 증가하는 배송비를 줄이기 위한 것이라고 로이터는 전했다. 아마존 프라임 가입자들은 현재 주문 물품을 무료 배송받거나 반품할 수 있다. 뉴욕의 한 배송 컨설턴트인...
"가족 외식 한번에 30만원 잡았는데…" 40대 직장인 '한숨만' 2023-05-07 13:43:03
기록했다. 이와 함께 비빔밥(8.6%), 냉면(7.3%), 김치찌개(7.5%) 등도 모두 오름세를 나타냈다. 초여름 날씨가 이어지면서 인기를 더하고 있는 냉면의 경우 유명 맛집은 1만원대 중반을 넘어섰다. 일례로 봉피양은 지난 3월 평양냉면(물냉면)과 비빔냉면 가격을 종전 1만5000원에서 1만6000원으로 6.7% 인상했다. 지난해 초...
"K-푸드 세계화 확산"…CJ제일제당, 한식 셰프 기른다(종합) 2023-05-02 13:48:29
비 등을 지원하고, 해외 요리학교에 한식 교육 과정 개설을 추진한다. 이 밖에 한식 명인, 유명 셰프와 함께하는 식자재 연구 클래스와 한식 파인 다이닝 실습을 운영한다. CJ제일제당은 이번 프로젝트의 실행력을 극대화하기 위해 식품성장추진실 산하에 전담 조직을 신설하고 전문 인력도 보강했다. CJ제일제당 관계자는...
"처가 가는 기름값을 왜 내가?"…'반반 결혼' 부부, 기막힌 갈등 2023-04-19 15:01:12
"아내가 수입이 없다면 대출이라도 받아서 생활비 내야 하나"라고 질문했다. 이 글에는 "'반반 결혼'이 뭔지 공부하려하지 말고 반반 타령하는 사람은 무조건 걸러라"라는 조언의 댓글이 달렸다. 댓글 작성자는 "버는 돈도 무조건 싹 다 반반인 이상적인 '반반 결혼'을 했다 치자. 그럼 생활비 각출하겠지?...
"벽을 하나씩 깨고 싶어요"…지적장애 딛고 '요리왕' 꿈꾼다 2023-04-19 10:43:42
등 그날 쓰일 식자재를 손질하고 틈틈이 설거지하는 일. 서 사원은 5년째 이곳에서 일하고 있다. 3급 지적장애는 교육을 통해 사회생활이 어느 정도 가능하다. 겉으로만 보면 비(非)장애인과 비슷하다. 환경과 교육이 받쳐준다면 구분이 매우 힘들 정도다. 서장수 사원도 그랬다. “바쁘면 퇴근 시간이 빨리 오는 것...
"그걸 왜 버려요"…귀한 몸 된 '못난이 농산물' [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-04-14 13:51:40
학교에 식자재를 공급하는 경기 농수산 진흥원에 따르면 재료 손질 과정에서 매일 500㎏ 정도의 양배추 겉껍질이 버려진다. 글리어는 이렇게 버려지는 겉껍질을 받아 '그린캐비지 스프레이 홉 토너'라는 제품에 원료로 사용하고 있다. '비프로젝트'는 유자씨·당근잎 등 식자재 손질 후 남은 부분들을 모아...
'빽다방'도 손들었다…카페 사장님 한숨, 이런 이유 있었네 2023-04-05 21:00:01
어렵다고 판단했다. 그는 “각종 식자재부터 공과금, 심지어 일회용 컵 가격까지 올랐다”며 “이대로는 가게를 유지하기 어렵다 싶어 메뉴판을 여러차례 바꾸면서 최소한으로 가격을 올렸다”고 푸념했다. 5일 업계에 따르면 대형 프랜차이즈는 물론 중저가 카페, 소규모 개인 카페까지 줄줄이 커피값을 인상하고 있다....
현대그린푸드 HMR 사업, '효자'로 떴다 2023-03-16 17:37:47
회사 측 설명이다. 다양한 식자재를 취급해본 경험을 바탕으로 HMR 종류를 늘릴 수 있었다는 얘기다. 1000억원을 투자해 세운 다품종 소량 생산 식품 공장 ‘스마트푸드센터’가 2020년 본격 가동하면서 사업 성장 속도는 더욱 빨라졌다. 현대그린푸드는 올해 HMR 매출 목표를 650억원으로 잡았다. 올해 신장질환자를 위한...