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해수욕장·계곡 등 휴가지 음식점 4천100여곳 위생점검 2023-07-04 10:36:38
등을 제조하는 업체가 점검 대상이다. 식약처는 식재료의 보관 기준 준수 여부, 휴가지 주변 무신고 영업 행위, 지하수 사용 업체의 수질 검사 실시 여부 등을 점검한다. 또 휴가지에서 조리해 제공되는 냉면, 콩국수, 빙수, 식혜 등 여름철 다소비 식품을 수거해 식중독균 오염 여부를 검사할 예정이다. hyunsu@yna.co.kr...
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"문동은 김밥 먹고 싶었어요"…루브르서 열린 'K푸드' 축제 2023-07-02 11:16:42
4100여명이 방문했다. 이번 행사엔 김치, 막걸리, 식혜 등 전통식품부터 젊은 세대들에 인기가 많은 떡볶이와 김밥 등 분식, 푸드테크가 접목된 대체식품까지 다양한 K-푸드들을 맛볼 수 있는 코너가 마련됐다. 이날 페어에 방문한 프랑스 현지인 빈센트 카포니씨는 "넷플릭스 드라마 '더 글로리'에서 송혜교(문동...
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루브르 지하에서 '나초와 김치', 떡꼬치, 식혜를…K-푸드 페어 2023-07-02 09:00:01
김치', 떡꼬치, 식혜를…K-푸드 페어 aT 파리지사, 루브르박물관 지하 전시장서 6월 30일∼7월 1일 개최 (파리=연합뉴스) 현혜란 특파원 = 프랑스 파리 중심부에서 김치, 장류와 같은 한국 전통 발효식품부터 과자와 음료 등 한국식 간식을 맛볼 수 있는 축제가 열렸다. 한국농수산식품유통공사(aT) 파리지사가 지난...
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"예약도 하늘의 별 따기"…'스님 음식' 9만원 넘는데 '완판' [이슈+] 2023-06-05 20:00:05
음식인 김치·간장·된장·고추장·식초·식혜·송차를 이용한다. 발효음식에서 생겨나는 다양한 영양소는 깊은 맛을 내는 동시에 콜레스테롤 수치를 낮춰 줄 뿐만 아니라, 항암효과를 지니고 있어 각종 성인병도 예방할 수 있다. 한편 사찰음식은 신흥 'K-푸드'로도 세계적인 관심을 끌고 있는 것으로 보인다....
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파크 하얏트 서울, 2023 빙수 셀렉션 출시…구름 위에서 맛보는 달콤함 2023-05-23 12:00:07
홍시 빙수는 단호박 식혜와 두유 얼음을 베이스로 감 아이스크림, 누룽지, 홍시 찹쌀떡과 현미 강정을 곁들여 전통적인 맛을 구현하였다. 기호에 따라 즐길 수 있도록 빙수의 모든 토핑은 사이드로 함께 제공되며, 시기에 따라 제철 재료들로 변경될 수 있다. 각기 다른 매력의 빙수를 한 가지 맛으로만 즐기기 아쉬운...
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'할매니얼' 디저트 열풍 확산…호텔 빙수에도 약과 나왔다 2023-05-16 16:01:05
식품·유통업계가 약과, 식혜 등 한국식 디저트를 잇달아 선보이며 MZ(밀레니엄+Z) 세대의 ‘할매 입맛’을 집중 공략하고 있다. 한국의 전통 간식인 약과는 ‘할매니얼’(할매+밀레니얼)이라는 신조어를 만들어낼 정도로 MZ 세대에게 주목받으며 급부상 중이다. 다양한 모양과 아름다운 색감까지 SNS로 인증하며 즐기는 MZ...
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한·일 회담 후 만찬에 갈비찜·불고기 등 한식…반주는 경주법주 2023-05-07 21:20:45
죽순나물이, 후식으로는 한과·과일·식혜 등이 제공된 것으로 알려졌다. 갈비찜과 불고기 모두 모두 횡성 한우로 만들어졌다고 한다. 우족편도 역시 횡성산으로 만들었으며, 이는 궁중 연회나 민간 잔칫상에 오르던 음식이라는 게 대통령실의 설명이다. 대통령실에 따르면 민어전은 목포산, 대하찜은 충남 태안산, 잡채는...
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尹-기시다 만찬은 한식…반주는 경주법주 2023-05-07 20:40:29
후식으로는 한과·과일·식혜 등이 제공됐다. 갈비찜과 불고기는 모두 횡성 한우로 만들어졌다. 우족편도 역시 횡성산으로 만들었는데 궁중 연회나 민간 잔칫상에 오르던 음식이라고 대통령실은 설명했다. 민어전은 목포산, 대하찜은 충남 태안산, 잡채는 충청 속리산 능이버섯·표고버섯, 제주 당근·부추·실고추채...
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"K푸드 줄서서 먹자"…한국 편의점, 이곳서 '대박' 2023-05-06 09:10:18
닭강정, 핫도그, 떡볶이, 어묵튀김, 컵밥, 식혜, 김밥, 삼각김밥 등 한국형 분식류 즉석식품 매출 비중이 57%에 달할 정도로 인기를 끌고 있다. 싱가포르 현지에서 한식은 가격이 비싼 편인데, 맛과 품질을 겸비한 K-푸드를 비교적 저렴한 가격에 맛볼 수 있다는 점이 젊은 층의 호응을 얻었다고 이마트24는 설명했다....
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싱가포르 홀린 韓편의점…이마트24 "5개월 매출, 예상치 2배" 2023-05-06 08:00:05
닭강정, 핫도그, 떡볶이, 어묵튀김, 컵밥, 식혜, 김밥, 삼각김밥 등 한국형 분식류 즉석식품 매출 비중이 57%에 달할 정도로 인기를 끌고 있다. 싱가포르 현지에서 한식은 가격이 비싼 편인데, 맛과 품질을 겸비한 K-푸드를 비교적 저렴한 가격에 맛볼 수 있다는 점이 젊은 층의 호응을 얻었다고 이마트24는 설명했다....
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