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"외국인 노동자 일당 13만원 미리 줘도 못 구해요" 2020-04-03 15:43:24
얼갈이배추를 재배하는 농부 차영성 씨(60)는 “평소 7명의 외국인 노동자를 고용했지만 요즘엔 5명밖에 없다”며 “일을 제대로 마칠 수 있을지 모르겠다”고 하소연했다. 전남 무안에서 양파와 마늘 유통을 담당하는 김청필 전남 서남부채소농협 과장은 “인력사무소 여섯 곳이 지난해보다 일당을 올려 받을 가능성이...
[대학생 기자의 ‘없이 살기’①] 설탕없이 살아봤습니다 : 나’당’ 전쟁 2020-03-30 17:28:00
허전했지만 구운 마늘과 먹으니 또 괜찮았다. 카페는 지금이 한창 딸기 철이라 딸기 라떼를 많이들 파는데 설탕 없이 파는 곳은 단 한 군데도 없었다. 어쩔 수 없이 집에서 만들어 먹는데 카페에서 얼마나 설탕을 많이 넣는지 체감할 수 있었다. 7일 차: 설탕 0g으로 크림빵도 가능할까. 술자리는? 설탕은 포기해도 곧...
"5끼 집밥을 부탁해"…잘나가는 밀키트·보양식 2020-03-16 17:14:22
맛집 찾아다니기가 취미인 33세 직장인 손민서 씨. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 그는 한 달째 외식을 끊었다. 재택근무를 하며 남편과 집에서 음식을 해먹는다. 평일 점심은 샐러드나 간편식, 저녁은 밀키트로 해결한다. 회사 동료들과 단톡방을 개설해 맛있는 밀키트 메뉴 정보를 공유하기도 한다. 그...
'게 장수'가 된 산림학 박사 "게장 버무릴 때 행복해요" 2020-03-06 17:54:37
어머니의 40년 손맛을 고스란히 담은 양념장을 입힌다. 배 무 파 마늘 액젓 고춧가루 등 재료는 특별할 것이 없지만, 어머니가 숱한 시행착오를 겪으며 완성한 ‘황금비율’의 양념이 금상첨화만의 비법이다. 최 대표는 “어머니가 40년간 발전시킨 세월이 담긴 양념장”이라며 “꽃게장 때문에...
중국, 코로나19에 농민도 직격탄…교통망 통제에 수확도 못 해 2020-03-02 11:00:29
있는 장쥔성(39)씨는 수확한 마늘 1t가량을 갈아엎어 비료로 사용하기로 했다. 하지만 아직도 감자, 양배추 등 유기농 채소 5t가량을 더 처분해야 한다. 장 씨는 유기농 농법으로 채소를 재배해 원거리 배달 시스템을 이용해 베이징(北京), 상하이(上海)를 비롯한 대도시에 일반 채소보다 비싼 가격에 판매해왔다. 하지만...
신체 저항력, 피로회복제 도움받아볼까 2020-02-17 17:57:45
있다. 티아민 중에서도 마늘에서 유래한 ‘푸르설티아민’은 뇌 세포막을 통과할 수 있는 활성비타민B1으로, 일반 티아민보다 체내에 잘 흡수되기 때문이다. 많은 사람이 항산화 효과를 기대하며 섭취하는 비타민C는 다수의 연구를 통해 세포 활성 촉진과 산화 스트레스 조절로 신체 저항력을 높이는 데에 도움을...
'생활의 달인' 명란바게트X스콘X소보로찹쌀빵X보은 막창순대X강화 김치만두, 은둔식달 베스트 5 소개 2020-01-28 20:55:00
청초호 인근에 위치한 명란바게트 맛집은 장희원(36)씨가 운영하는 곳으로 통명란바게트, 명란치즈바게트, 크림치즈바게트, 마늘바게트, 옥수수바게트 등 다양한 속재료를 넣은 바게트를 골라먹는 재미가 있다. 부산 마린시티에 위치한 수분잠금스콘 맛집은 경력 15년의 김민정씨(48)는 ‘생활의 달인’을 통해...
헤나·식자재…인도 전문상사로 뜨는 로아유통 2019-12-26 17:31:49
마늘 생강 등 다양한 종류의 농산물로 확대할 계획이다. 그는 “인도의 규모 있는 농산물 가공 공장은 유럽이나 미국의 까르푸, 월마트 같은 유통체인에 대량으로 공급하고 있어 품질 관리가 뛰어난 편”이라며 “가격까지 저렴해 중국산 농산물보다 훨씬 경쟁력이 있다”고 설명했다. 로아유통은 내년...
농업정책 사람·환경 중심으로…수산업도 공익형 직불제 도입 2019-12-12 11:00:04
무안에서 마늘과 양파를 재배하는 조광윤 씨는 "올해 마늘·양파 가격 폭락으로 정말 힘들었다"며 "농업인들 스스로 생산자 조직화를 통해 자율적 수급조절 장치를 마련하고, 농협은 판매 농협으로서 본연의 역할을 다하고, 정부는 이를 제도적으로 뒷받침하는 근본적인 수급 대책을 세워야 한다"고 말했다. 충남 태안에서...
[르포] 차이잉원, 10만 대만 군중 앞에서 "오늘의 홍콩 봐라" 2019-11-17 14:35:40
한 글자를 따서 친근하게 부르는 별명이다. '얼어붙은 마늘'이라는 뜻의 '둥쏸'은 현지어로 당선(當選)과 발음이 비슷하다. 민진당의 이번 초대형 유세를 시작으로 50여일 앞으로 다가온 대만 총통 선거전이 본격적으로 달아올랐다. 대만 대선은 내년 1월 11일 국회의원 선거와 함께 치러진다. 부총통 후보...