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[천자칼럼] 3代가 키운 어묵 2024-05-23 18:03:19
호주에도 어묵 베이커리 매장을 연다고 한다. 어묵도 이젠 K푸드 대열에 당당하게 선 것이다. 부산 봉래시장에서 솥단지 하나 걸고 어묵을 튀긴 지 71년 만이다. 3대가 한눈팔지 않고 가업을 일으키고, 계승하고, 혁신을 멈추지 않았기에 가능한 일이다. 한국에는 반도체, 자동차산업도 있지만 전통 가업을 묵묵히 세계화해...
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삼진, 호주에 '어묵 베이커리'…혁신 승계기업, 한국이 좁다 2024-05-22 18:20:46
이어 호주에도 어묵 베이커리 매장을 연다. 삼진식품의 3세 경영인 박용준 대표는 22일 “이르면 상반기 시드니 최대 한국 백화점인 K몰 09 리드컴에 호주 1호점을 열 예정”이라고 밝혔다. 국내 시장의 80%를 장악한 50년 역사의 선일금고제작도 올해 수출 확대에 본격 나선다. 2세 경영인인 김은영 선일금고제작 부사장은...
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봉래시장에 솥단지 건 지 71년…전국구 넘어 세계로 간 '어묵父子' 2024-05-22 18:20:34
등을 재료로 활용하거나 채소의 즙을 이용해 어묵에 색깔을 내는 등 수십 년간 변화가 없던 어묵 제품의 혁신에도 나섰다. 박 회장은 “부친이 경영할 때도 물건은 부산에서 가장 맛있다는 말을 들었다”며 “전통을 이어 나가려면 품질을 높이려는 노력을 등한시할 수 없었다”고 말했다. 박 회장이 경영을 맡은 지 10여 ...
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"그 유명한 성심당이 어렵다고?"…유인촌 장관 '깜짝 방문' 2024-05-17 18:02:42
비슷한 사례가 부산역에서 있었다. 삼진어묵 부산역점에서 어묵을 구매하려면 긴 줄을 서야 할 만큼 매장이 항상 북적였다. 2017년 코레일유통은 높은 매출에 기반해 월 임대료로 3억원을 제시했다. 삼진어묵은 높은 수수료에 응할 수 없어 점포를 철수했고, 다른 지역의 어묵 업체가 이곳에 들어오자 부산시민단체가 규탄...
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5월 동행축제 '순항'…12일간 매출 5천601억원 기록 2024-05-16 12:00:32
판매액이 2천20억원이다. 밀가루 없는 어묵탕 제품의 경우 티몬 라이브커머스 셀럽 특별 방송 프로그램을 통해 단시간에 1억1천700만원의 매출을 달성했고 국내산 반건조 오징어 피데기는 동행축제 기획전을 통해 8일간 1억1천100만원의 판매 실적을 올렸다. 이대건 중기부 소상공인정책관은 "이번 동행축제는 국민들이...
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9000원짜리 아파트 조식…"맛있어요" 입소문 이유 있었다 [현장+] 2024-05-15 07:02:27
소고기버섯뚝배기, 미나리문어무침, 사각어묵볶음, 미트볼조림, 깍두기였다. 메인 메뉴 한 가지와 네 가지의 반찬이 준비됐다. 고급스러운 밥그릇부터 눈에 들어왔다. 일반 식당에선 공깃밥이 항상 스테인레스 그릇에 담겨 나와 처음엔 너무 뜨겁고 나중엔 금방 식기도 하는데, 사기 그릇에 밥이 담겨 나오지 더 먹음직...
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[포토] 고래사어묵, '2024 브랜드 고객충성도 대상' 어묵 부문 수상 2024-05-09 23:11:29
호텔에서 열렸다. 어묵 부문을 수상한 고래사어묵(기업명 고래사) 김세종 대표(오른쪽)가 이남식 한국소비자포럼 자문위원장과 포즈를 취하고 있다. '2024 브랜드 고객충성도 대상'은 미국 10대 브랜드 컨설팅기관인 브랜드키(Brand Keys)와 한국소비자포럼이 대한민국 브랜드의 충성도를 조사해 사회와 대중문화에...
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미래 먹거리 '대체해조·수산배양육' 개발에 286억원 투입 2024-05-09 11:00:01
등을 활용한 어묵과 소시지를 개발한다. 국립부경대학교 산학협력단 등 8개 공동연구기관은 클로렐라, 스피룰리나를 활용한 연어 제품 등을 개발할 예정이다. 수산배양육 연구 사업자로 선정된 강릉원주대학교 산학협력단 등 7개 기관은 참다랑어, 랍스터 등의 세포를 배양한 밀키트를 개발하고 이화여자대학교 산학협력단...
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대상, 'K 길거리 음식' 글로벌 공략 나선다…오푸드, 떡볶이·김밥·핫도그 등 론칭 2024-05-08 16:13:55
현재 판매하고 있는 품목인 만두, 떡볶이, 김말이, 어묵바에 신규 품목인 김밥, 핫도그, 전 등을 추가해 총 7개 품목(총 20종)으로 출시된다. 디저트류는 기존 품목인 호떡, 붕어빵, 호두과자에 이어 신제품 곡물스낵까지 4개 품목(총 8종)으로 운영된다. 대상은 코리안 스트리트 푸드 라인 11개 품목을 앞세워 북미, 유럽...
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편의점 CU, 880원 라면에 이어 990원 가성비 스낵 출시 2024-05-08 08:22:44
매콤어묵 삼각김밥과 880원짜리 초저가 컵라면인 '880 육개장 라면'을 선보였다. 880 육개장 라면은 출시 두 달 만에 40만개가 팔렸다. 이밖에 CU가 2021년부터 선보인 초특가 PB '득템 시리즈'는 30여종의 가성비 아이템을 선보여 누적 판매량 3천만개를 돌파했다. noanoa@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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