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[2015 대한민국 명품브랜드 대상] 프리미엄 맛살의 대명사…1등급 명태 연육만 사용 2015-03-26 07:01:42
제품에 걸맞게 1등급 명태 연육만을 사용했으며, 밀가루를 전혀 넣지 않고 감자전분을 사용해 더욱 담백하고 깊은 맛살의 맛과 촉촉하고 탱탱한 식감을 느낄 수 있다.[특집_가계부채줄이기] '그림의떡' 안심 恍?允?포기자들, 주택 아파트담보대출 금리 비교로 '반색' [특집_가계부채줄이기] 안심전환대출...
김나운의 `집밥 불고기`, 미식가 공략...`요리사야 배우야? 2014-12-02 16:59:42
부드러운 육질을 위해 합성연육제 대신 천연재료인 배, 사과, 키위, 파인애플 등을 아낌없이 사용해 신선한 맛을 냈고, 정화작용에 도움을 준다고 알려진 연잎가루를 양념에 첨가하는 특별 레시피로 소고기 특유의 잡내도 제거했다. `집밥 불고기`는 누구나 부담 없이 즐기는 불고기 요리로 평소 식사 반찬, 가족 행사 및...
양도 많고 가격도 착한 양평군 양서면 맛집 ‘양평갈비’ 2014-11-28 17:57:37
게 아니라 맛도 일품이다. 이 곳의 갈비는 연육을 위해 다른 갈비집보다 다양한 과일을 넣고 재워 고기 맛이 일반적으로 맛볼 수 있는 고기보다 부드럽고 달콤하다. 또 화력 좋은 참숯과 얇은 석쇠판을 이용해 구워 불판은 안 타고 고기는 잘 익게 해준다. 이에 고기 안에 숯불 향이 가득 배어 후각의 식감도 만족시킨다....
롯데百, 국내서 가장 오래된 ‘삼진어묵베이커리’ 팝업스토어 2014-05-20 09:09:57
어육만을 사용하며, 연육함량을 70% 이상으로 수십 년째 유지하고 있다. 특히 하루 평균 20톤 이상 생산할 수 있는 단일어묵 생산규모는 국내 최대 규모이다. ‘삼진어묵’은 어묵의 종주국인 일본에도 역수출할 정도로 국내외적으로 인기가 높다.이번 행사에서는 ‘삼진어묵베이커리’의 다양한 인기...
유명식품업체 거짓 어묵제품표기 적발 2014-01-23 16:58:20
연육 3%를 섞어 만든 어묵 연육을 100% 국산인 것으로 허위로 표기해오다 적발됐다.a업체는 이렇게 만든 어묵을 풀무원에는 9개월 동안 공급해 온 것으로 경찰 수사에서 드러났다. 부산=김태현 기자 hyun@hankyung.com [한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는 습관' 한경닷컴, 무단 전재 및...
비타민 부족? 과일과 종합비타민이면 충분 2013-11-12 19:48:31
마리네이드 해두면 잡내 제거, 연육작용을 한다. 잘게 썰어 냉동보관 해두고 토스트, 피자, 샐러드 등에 뿌리면 식감과 단맛으로 요리의 완성도를 높일 수 있다. * 토마토 - 세계 10대 건강식품으로 지정된 토마토는 비타민 a와 베타카로틴의 함량이 가장 높은 과일에 속한다. 칼륨과 엽산도 다량 섭취가 가능하며...
미니스톱, 오뎅 베스트 3종 판매 개시 2013-10-11 10:18:31
미니스톱의 오뎅 3종은 길거리 오뎅에 비해 연육 함량이 20%이상 많아 수분함량이 많으면서도 탄력이 좋아 쫄깃한 식감을 느낄 수 있고 중량 또한 35g으로 길거리 오뎅에 비해 큰 편이다. 또 가쓰오부시와 다시마로 맛을 낸 일본풍의 국물 소스에 무 엑기스를 첨가해 더욱 진하고 시원한 국물 맛을 느낄 수 있게 한 것이...
수산물 수입액 최대 품목은 명태‥올해 감소세 2013-10-06 16:15:39
일본산은 각각 2.1%와 0.3%를 차지했습니다. 특히 일본산 명태는 2009년만 해도 8.6%에 달했으나 2011년 후쿠시마 원전 사태 이후 비중이 크게 줄었습니다. 전체 수산물 수입액 상위 10대 품목에는 명태 이외에 냉동연육, 새우살, 새우, 낙지, 실뱀장어, 갈치, 조기, 명란, 주꾸미 등이 포함됐으며 이들 품목의 비중은 전체...
'원전 논란' 일본산 수산물 수입, 5년 전보다 44% 감소 2013-10-06 13:17:40
수산물 수입액 상위 10대 품목에는 1위를 차지한 명태 외에 냉동연육, 새우살, 새우, 낙지, 실뱀장어, 갈치, 조기, 명란, 주꾸미 등이 포함됐다. 한경닷컴 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com ▶[화제] "초당 12만원" 버는 사람들...충격 ▶ 별장으로 쓰면서 은행이자 3배 수익 받는곳? 관련기사 女배우 충격 드레스...
수산물 수입액 최대 품목은 명태…올해 감소세 2013-10-06 12:00:32
전체 수산물 수입액 상위 10대 품목에는 명태 이외에 냉동연육, 새우살, 새우,낙지, 실뱀장어, 갈치, 조기, 명란, 주꾸미 등이 포함됐으며 이들 품목의 비중은 전체 수산물 수입의 40%에 달했다. 주로 냉동 수산물이다. 지난해와 올해 활어류로는 유일하게 실뱀장어가 포함됐다. 수입액 상위 10대 품목 중...
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