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[연합이매진] 눈 돌리면 아름다운 해안 절경 2017-12-09 08:01:17
풍성하다. 고기잡이를 나간 할아버지가 풍랑을 만나 돌아오지 못하자 할머니가 바다를 향해 통곡하다가 굳어 바위가 되어버린 슬픈 전설이 있는가 하면, 고려말 원나라 목호(牧胡)의 난 때 최영 장군이 범섬으로 달아난 세력들을 토벌하기 위해 외돌개를 장군 모습으로 변장시켰다고 하여 '장군바위'라는 이름도...
"염소 초지서 방목하면 사료비 줄고 번식률 높아져" 2017-11-29 11:22:10
우리나라 산지에서도 방목이 가능하다. 염소 고기는 판매가 가능하고 유산양의 경우 유제품을 생산할 수 있어 체험목장을 운영하는 데도 알맞다. 경북 김천의 목장은 16㏊ 초지에 염소를 방목하며 초지를 따라 산책로를 조성하고 탕, 구이 등 다양한 염소 요리를 선보이는 식당을 운영해 관광객들의 발길을 잡고 있다....
"가을축제 풍년이요"…깊어가는 가을 속 전국 곳곳 '들썩' 2017-10-21 15:48:50
돼지와 염소, 닭 등 가축들을 직접 만져보며 색다른 경험을 즐겼다. 강원도 횡성한우 축제장을 찾은 관광객들은 행사장에서 산 명품한우 고기를 직접 구워 먹는 즐거움을 맛봤다. 양양 연어 축제장을 찾은 관광객들은 남대천에 풀어 놓은 살아 있는 연어를 맨손으로 잡는 짜릿함을 느끼며 즐거운 휴일을 보냈다. 고려인삼의...
흑돼지 새끼 마릿수 증가시키는 유전자 3종 발견 2017-10-11 15:16:23
지엠피 의존성 단백질인산화효소2(PRKG2)', '칼슘 의존성 염소 통로4(CLCA4)', '포스포에놀파이루베이트 카복실기나마 제1(PCK1)' 등이다. PRKG2 유전자는 포유류에서 세포분열 등을 조절하는 주요 인자를 활성화하는 역할을 담당하고, CLCA4 유전자는 세포막의 상태를 변화시켜 전기적 신호를 유...
커피가 없었다면 바흐와 브람스도 없었다 2017-08-24 17:24:19
“모닝커피가 없으면 나는 그저 말린 염소 고기에 불과하다.”종교 음악의 아버지, 요한 제바스티안 바흐가 남긴 말입니다. 그는 ‘커피의 아버지’라고도 불립니다. 작곡할 때 늘 커피가 옆에 있었고, 1732년엔 ‘커피 칸타타’로 알려진 칸타타 bmv211을 작곡하기도 했습니다. 커피를 끊지...
"복날이니 탕 한 그릇" 옛말…초복 보신탕집 '썰렁' 2017-07-12 07:08:01
닭·염소 도축량은 매년 증가 추세"라며 "전체 소비량만 놓고 본다면 개고기 수요는 줄고 닭·염소 소비가 꾸준히 증가하고 있다"고 말했다. 4년 전부터 청주시 용암동에서 보신탕집을 운영했다는 A씨는 "3∼4년 전보다 손님이 30% 가까이 줄어들었다"며 "계속 운영해야 할지 고민"이라고 털어놨다. 취급 품목을 개고기에서...
초복 코 앞인데 모란·칠성시장 '썰렁' 2017-07-10 17:16:57
개고기 판매 상인들은 성남시의 업종 전환 및 환경정비 지원에 기대하며 제2의 도약을 꿈꾸고 있다. 모란시장 가축상인회 김용복 회장은 "9월 말이나 10월 초면 경기도 지원으로 11t 트레일러를 개조한 이동식 도축차량이 모란시장에 지원된다"며 "가축 상인들이 협동조합을 꾸려 운영하면서 개를 제외한 염소, 닭, 오리를...
"배달앱 등록 음식점 상당수, 앱에 원산지 표시 안 해" 2017-07-03 16:18:40
고기, 오리고기, 양(염소)고기, 배추김치 중 배추와 고춧가루, 쌀(밥·죽·누룽지), 콩(두부류·콩국수·콩비지), 넙치, 조피볼락, 참돔, 미꾸라지, 낙지, 뱀장어, 명태(건제품 제외), 고등어, 갈치, 오징어, 꽃게, 참조기 등이다. 배달앱 업체별로 보면 배달의 민족 등록업체 중 49.5%, 배달통은 49.4%, 요기요는 38.4%가...
김밥·오므라이스…음식점 사용 외국산계란 원산지표시 사각지대 2017-07-03 10:29:25
고기, 닭고기, 오리고기, 염소고기, 콩으로 만든 두부 등 20개다. 주부 정모(44)씨는 "마트에서는 계란이 국내산 여부를 확인할 수 있지만, 음식점에서 김밥과 오므라이스, 계란찜 등의 식재료로 사용하는 계란의 원산지는 표기가 안 돼 있어서 아무래도 찝찝하다"며 "외국산 계란이 대량 유통되는 만큼 음식점에서 계란의...
구제역의 두 얼굴…식당은 '텅텅' 고깃값 '들썩'(종합) 2017-02-10 12:17:02
고기 직매장 '한우 이야기'는 요즘 예약이 필요없을 정도로 한산하다. 평소 저녁시간이면 9개의 룸과 52석 규모의 홀이 손님으로 꽉 채워졌는데, 인근 농장 2곳에서 구제역이 연달아 터진 뒤로 매일 빈방이 수두룩하다. 이 매장 이모 과장은 "명절 뒤 찾아오는 비수기이기도 하지만, 구제역 이후 소고기를 꺼리는...