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롯데칠성, 당·칼로리 낮춘 '칠성사이다 로어슈거' 출시 2018-07-18 13:18:53
칠성사이다 고유의 레몬라임향에 천연감미료인 스테비올배당체를 더해 오리지널 제품의 맛과 향은 그대로 유지했다고 회사 측은 설명했다.패키지에는 '40% 칼로리 down' 문구를 넣어 더 가볍게 즐길 수 있는 탄산음료임을 강조했다. 특히 칠성사이다 로어슈거는 고열량 저영양 식품(1회 섭취참고량 200ml 기준 :...
프리미엄 아이스크림 `스노우미`, 출시 한 달 만에 1만 세트 완판 2018-07-13 09:00:01
내 영양 정보를 보고서 저칼로리 아이스크림이라는 것을 알았다"며 "`맛있으면 0칼로리`라는 이유를 알았다"고 후기를 남겼다. 스노우미에 따르면, 저칼로리이면서도 아이스크림 본연의 맛을 유지할 수 있는 것은 대체 감미료인 `알룰로스` 때문이다. 이 알룰로스가 설탕을 대신해 아이스크림의 시원하고 달콤하 맛을 내게...
'대장암 진단·비만 예방' 경북대 연구센터 논문 200편 성과 2018-07-06 17:23:20
있을 것으로 기대된다고 시는 설명했다. 이 기술은 대구 달서구에 있는 올스바이오메드㈜에 이전됐다. 이르면 내년에 대량 생산될 예정이다. 센터 측은 칼로리 걱정없는 대체 감미료를 개발하고 천연 물질의 비만 예방 효과를 입증한 논문도 발표했다. 최운백 대구시 미래산업추진본부장은 "연구 성과를 지역 사회와...
"다방커피·자장면 다 돼요"…당뇨 환자에게 '먹는 즐거움'을 주다 2018-06-07 16:02:51
논문과 사례를 뒤져가며 영양 균형을 갖춘 혈당 조절 식단에 대한 노하우부터 익혔다. 재료를 바꾸는 것부터 음식의 끝맛을 재현해내는 것에 공을 들였다. 탄수화물을 대체할 검증된 식재료와 설탕 대신 맛을 살릴 감미료로 한식과 양식, 일식, 중식까지 그의 손에서 재탄생했고, 환자들은 일반 식단과 비슷한 맛을 즐기며...
'미식의 나라' 프랑스 파리 학부모들 "급식이 이게 뭐냐" 분통 2018-02-05 05:00:01
먹는 급식의 영양과 품질이 크게 떨어진다면서 파리시와 구청에 대책 마련을 요구하는 청원운동을 시작했다. 학부모들은 안 이달고 파리시장과 18구 구청장에게 "식품업계의 이익을 위해 학생들의 건강이 희생되고 있다"고 주장했다. 이들은 학생들의 급식이 설탕과 감미료가 지나치게 많이 쓰이는 데다 영양학적으로도...
[똑똑한 소비] 한국야쿠르트, 1700만병 팔린 발효홍삼K 득템찬스 잡으세요 2018-01-23 16:26:55
영양소 10종이 들어있다. 설탕, 합성착향료, 착색료, 감미료, 증점제가 들어있지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 또 동물모양 파우치에 담아 홍삼에 거부감이 있는 어린이들이 재미있게 섭취할 수 있도록 했다. 제품을 구매하면 아동용 황사마스크를 증정하는 이벤트도 한다.‘브이푸드 프로그램’은 타깃과 연령에...
동아제약, 환자 무설탕 영양식 '이로밀' 5종 출시 2018-01-04 10:12:35
동아제약, 환자 무설탕 영양식 '이로밀' 5종 출시 (서울=연합뉴스) 김잔디 기자 = 동아제약은 정상적으로 음식을 섭취하거나 소화하기 힘든 환자 또는 안정적 혈당 유지가 필요한 환자 대상 영양식 '이로밀'을 발매했다고 4일 밝혔다. 이로밀은 안정적인 혈당유지를 위한 천연감미료 팔라티노스를 함유한...
동아제약, 환자 맞춤 영양식 '이로밀' 출시 2018-01-04 09:54:16
영양식인 이로밀에는 천연 감미료인 팔라티노스가 들어갔다. 팔라티노스는 섭취 후 소화 및 흡수과정을 통해 완전히 분해되서 설사를 유발하지 않는다. 천천히 흡수돼 혈당의 급격한 변화가 없다. 또 소화촉진에 우수한 가수분해유청단백과 빠르게 열량을 공급해주는 중쇄중성지방 등이 포함됐다. 동아제약은 환자의 증상에...
야쿠르트 아줌마 통해 구입하는 자연원물 성분 건강즙, ‘석류진’과 ‘흑마늘진’ 2017-10-17 16:54:41
물 한방울 섞지 않은 석류즙으로 최고급 원료의 영양과 맛을 그대로 즐길 수 있다. 여기에 콜라겐, 히알루론산, 비타민C를 추가했으며 설탕, 착향료, 감미료, 착색료는 일절 들어 있지 않다. 야쿠르트 흑마늘진은 지난 2012년 첫 선을 보인 바 있다. 100% 국내 남해산 흑마늘 원료를 숙성해 사용했다. 생마늘 특유의 아린...
'사카린 명예회복'…원료로 사용가능 식품 29개→35개 2017-09-01 06:05:00
= 인공감미료인 사카린나트륨이 허용 대상 식품의 대폭 확대에 힘입어 유해물질이라는 오명을 벗어던지고 명예회복을 하고 있다. 1일 식품의약품안전처에 따르면 '식품첨가물의 기준 및 규격'을 일부 개정해 행정 예고하면서 사카린을 제조원료로 사용할 수 있는 식품에 떡류와 마요네즈, 복합조미식품, 과일·채소...