[책마을] 허균의 '조선판 식신로드' 뭘 먹었을까 2019-08-01 17:42:48

엿보인다. 사대부 김유와 조극선, 이덕무가 남긴 요리책은 당대 선비들의 식생활과 음식을 대하는 태도를 보여준다. 저자는 “조선시대 미식가들이 남긴 글은 형식도, 시대도, 신분과 성도 달랐지만 각 시대 음식과 식재료, 요리법뿐 아니라 그 안에 담긴 철학과 문화를 보여준다”고 설명했다. (휴머니스트,...

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서울도서전 주빈국 헝가리 소설을 만나다 2019-06-14 14:30:00

러츠크피 야노시 등의 헝가리 작가도 도서전을 찾고, 최근 부다페스트 다뉴브강에서 발생한 유람선 침몰사고 희생자를 추모하는 순서도 마련됐다. 22일엔 전시장에서 '부다페스트 디저트 수업'이란 요리책 전시와 함께 요리 교실과 시식회도 열린다. 유명한 헝가리 후식을 맛볼 기회다. leslie@yna.co.kr (끝)...

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김재중, 10년 만의 韓 TV 예능 출연...여전한 꽃미모에 감탄 절로 2019-06-14 11:14:43

“요리책도 냈었다. 한식은 다 할 줄 알고, 일식은 공부 중”이라며 남다른 요리 실력을 자랑해 눈길을 끌었다. 그런가 하면 ‘리액션 부자’의 모습을 보이며 박나래와 뜻밖의 케미스트리를 뽐내 스튜디오를 웃음바다로 만들기도. 특히 김재중은 엉뚱하고도 진솔한 모습으로 반전 매력을 보이기도 했다. 천명훈의 데이트...

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‘연애의 맛 2’ 김재중, ‘新 공감요정’의 예능 나들이 2019-06-14 10:24:09

“요리책도 냈었다. 한식은 다 할 줄 알고, 일식은 공부 중”이라며 남다른 요리 실력을 자랑해 눈길을 끌었다. 그런가 하면 ‘리액션 부자’의 모습을 보이며 박나래와 뜻밖의 케미스트리를 뽐내 스튜디오를 웃음바다로 만들기도 했다. 특히 김재중은 엉뚱하고도 진솔한 모습으로 반전매력을 보이기도 했다. 천명훈의...

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"다가올 책의 미래는"…서울국제도서전 19일 개막(종합) 2019-06-10 14:39:53

도서전 현장에 '오픈 키친' 무대를 마련하고 요리책 전시와 함께 요리 시연, 시식, 강연을 진행한다. 이해림 작가, 박찬일 요리사, 이용재 평론가 등의 대담행사와 더불어 궁중음식연구원 한복려 원장, 노영희 요리사 등의 요리 시연도 있다. 대전 지역 '책 내는 빵집' 성심당에서 도서 전시, 그림 그리기...

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• #다가올 책의 #도서 #작가 #올해 #헝가리 #출판 #독자 #전시 #참여 #행사 #주제

"다가올 책의 미래는"…서울국제도서전 19일 개막 2019-06-10 11:06:41

도서전 현장에 '오픈 키친' 무대를 마련하고 요리책 전시와 함께 요리 시연, 시식, 강연을 진행한다. 이해림 작가, 박찬일 요리사, 이용재 평론가 등의 대담행사와 더불어 궁중음식연구원 한복려 원장, 노영희 요리사 등의 요리 시연도 있다. 대전 지역 '책 내는 빵집' 성심당에서 도서 전시, 그림 그리기...

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'美요리계 아카데미상' 수상자에 한인 여성 셰프 2인 포함 2019-05-09 09:38:43

요리사 겸 요리책 저자, 요리전문 방송인이던 제임스 앤드류스 비어드(1903∼1985)를 기리기 위해 설립된 재단이 미국 음식 문화의 다양화를 이끌고 역량 있는 요리사와 요리 지도자를 양성한다는 목표로 1986년 제정했다. 엄격한 절차를 거쳐 수상자를 가리는 만큼 최고의 권위를 자랑한다. 2019 제임스 비어드상 최우수...

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• #요리계 아카데미상 #셰프 #제임스 #최고 #미국 #비어드

무역위, 애플코리아의 카이스트 반도체 특허침해 조사 종결 2019-04-25 15:01:55

A사가 수입한 책자에서 신청인의 요리책과 같거나 비슷한 표현이 발견되지만, 신청인 요리책은 개별 레시피에 창작적 표현이 없고 레시피의 선택과 배열에도 편집자의 개성이 나타나지 않아 저작권법의 보호 대상이 아니라는 것이다. 특허권 사건에 대해서도 A사와 로닉의 제품이 일치하지 않아 불공정무역행위가 아니라고...

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