"살인마 식당 소름"…'순천 여고생' 살해범 신상 털렸다 2024-09-28 14:56:15

퍼진 신상 정보에, 일부 누리꾼들은 SNS에 찾아가 비난 댓글을 달았다. 요식업 종사자인 A씨가 운영하는 식당 리뷰란에는 '두 달 전에 여기서 사람 구했던데 소름이다', '순천 여고생 살해범이 이 집 사장이다', '살인자는 무조건 신상 공개해야 한다', '일면식도 없다는 사람의 가정을 한순간...

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• #살인마 식당 #신상 #경찰 #정보 #순천 #여고생

'가정 쓰레기의 5%' 음식 포장·배달용기 플라스틱 10% 줄인다 2024-09-27 15:30:01

등 요식업 관련 단체, 우아한형제들·위대한상상·쿠팡이츠서비스 등 배달플랫폼, 한국플라스틱포장용기협회, 자원순환사회연대는 27일 일회용 플라스틱 사용량을 줄이기 위한 자발적 협약을 맺었다. 요식업계는 다회용 배달용기와 일반 용기보다 플라스틱을 10% 정도 덜 사용해 만든 '경량화 용기' 사용을...

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• #가정 쓰레기의 #용기 #플라스틱 #경량 #포장

신도대교 연결 … 옹진군, 섬교통 혁신 나선다 2024-09-25 16:14:27

올해 3월부터 연평면을 대상으로 전 국민 여객선 동일 요금제 시범사업을 추진하고 있다. 연평면을 1박 이상 방문하면 여객선 운임의 80%를 지원하는 사업이다. 군 관계자는 “올해 3~6월 연평면의 타시도민 방문객이 전년 대비 8%가량 증가해 관광·숙박·요식업이 활기를 띠었다”고 말했다. 인천=강준완 기자 jeffkang@hankyung.com...

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• #신도대교 연결 #신도 #백령공항 #군은 #관계자 #여객선 #신도대교

유명 셰프 극단 선택까지…식당 망하게 하는 '미슐랭의 저주' 2024-09-25 13:23:47

경영 구조가 취약해져서다. 이코노미스트는 "비단 요식업계만이 이 같은 '별의 저주'를 받는 것은 아니다"라며 "경영인 전반에서도 수상 이후 실적이 하락하거나 경쟁자에 미치지 못하는 사례가 빈번하게 발생한다"고 지적했다." 미슐랭 식당의 '스타' 경영인들 역시 큰 부담을 느낀다. 따라서 본업에...

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• #유명 셰프 #식당 #미쉐린 #셰프 #스타

'별'이 오히려 '독'…40%가 폐업 2024-09-25 12:12:53

빈번하다고 한다. 이코노미스트는 "비단 요식업계만이 이 같은 '별의 저주'를 받는 것은 아니다"라며 "경영인 전반에서도 수상 이후 실적이 하락하거나 경쟁자에 미치지 못하는 사례가 빈번하게 발생한다"고 지적했다. 미슐랭 식당과 마찬가지로 '스타' 경영인들 역시 본업에 집중하기보다 집필이나 다른...

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• #39별39이 오히려 #식당 #미슐랭 #경우

"별의 저주"…뉴욕 미슐랭 식당 40% 문 닫아 2024-09-25 11:41:12

사례가 빈번하다고 한다. 이코노미스트는 "비단 요식업계만이 이 같은 '별의 저주'를 받는 것은 아니다"라며 "경영인 전반에서도 수상 이후 실적이 하락하거나 경쟁자에 미치지 못하는 사례가 빈번하게 발생한다"고 지적했다. 미슐랭 식당과 마찬가지로 '스타' 경영인들 역시 본업에 집중하기보다 집필이나...

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• #별의 저주뉴욕 #미슐랭 #식당 #경우

넷플 살리고 티빙도 살렸다…반응 심상치 않은 예능 제작진 정체 2024-09-25 09:43:46

"요식업을 살리기 위해 나왔다"는 대가들의 바람처럼 번뜩이는 요리를 선보이거나, 백 대표, 안 셰프 등 심사위원에게 극찬받으며 주목받은 출연자들의 식당은 다음 달 예약까지 모두 가득 찬 상황이다. 백수저로 등장한 최강록 셰프의 식당의 경우 식당 예약 앱 캐치테이블 예약창이 열리자마자 2만명이 넘는 사람들이...

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"이게 5만원?" 바가지에 불만 터지더니…여행객 '이것' 줄였다 2024-09-25 09:07:30

것은 요식업자들이 지난 몇 년 엄청난 원가 인상의 압박받았음을 반영한다. 여행소비자는 식료품비를 줄이지 않을 수 없는 압박을, 요식업자는 가격 인상의 불가피성을 절감할 수밖에 없었다. 이런 압박의 어긋남이 커다란 논란(여행지의 바가지)으로 비화하는 사건이 수차 발생했고, 앞으로도 재발 우려는 항상 열려 있다....

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• #이게 5만원 #여행 #지출 #식음료비 #비교 #논란 #식료품 #물가 #올해 #계속

"사장님 최대 고민은 인건비"…무인주문결제시스템 확장세 2024-09-25 08:30:11

등 전자기기가 취약할 수밖에 없는 고온의 요식업 환경에 최적화된 슈퍼스펙과 내구성을 갖췄다. 내장형 무선 배터리는 복잡한 케이블 없이도 쉽게 사용할 수 있으며, 1회 충전으로 최대 1주일 동안 사용이 가능해 배터리 충전 편의성을 대폭 강화했다. 이외에도 과충전·과방전·과발열을 방지하는 안전센서 등 매장운영 ...

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