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카스 맥주 악취 정체 드러나‥관리 부실로 인한 `산화취` 2014-08-26 15:52:43
브랜드마다 개성 있는 맛을 내기 위해 맥주의 용존 산소량을 각각 다르게 적용하고 있습니다. 특히 카스는 다른 제품보다 산소량이 많습니다. 산소량이 많은 만큼 산화도 쉬울 수 밖에 없습니다. 오비 맥주는 올해 월드컵을 대비해 생산량을 크게 늘렸지만, 예상외로 판매가 부진해 재고가 쌓였습니다. 맥주의 보관은 ...
카스 소독약 냄새, 원인 맥주 산화취 때문? ‘관리 소홀’ 2014-08-26 15:07:09
결과 카스 맥주가 다른 주류회사 제품보다 용존산소량이 많음에도 유통 과정에서 제대로 관리하지 못해 산화취가 난 것으로 잠정 결론 내렸다. 앞서 식약처는 카스 맥주에서 소독약 냄새가 난다는 민원이 급증함에 따라 오비 맥주 공장을 방문해 제조 단계를 정밀 조사한 바 있다. 이에 대해 식약처 관계자는 “용존산소...
‘소독약 냄새’ 맥주 원인은 용존산소량 인한 산화취... 결론은 유통 관리 부주의? 2014-08-26 12:27:36
맥주가 다른 주류회사의 제품보다 용존산소량이 많음에도 유통 과정에서 제대로 관리하지 못해 산화취가 났다는 것이 잠정적인 결론이다. 식약처 관계자는 “용존산소량 수치가 높으면 맥주가 산화될 가능성이 커지고 산화취가 나기도 쉬워서 관리를 철저히 해야 한다”며 “오비맥주 측에서 올해 월드컵을 대비해 생산...
카스 소독약 냄새, 맥주 산화취 때문 ‘관리 소홀’ 2014-08-26 11:30:03
결과 카스 맥주가 다른 주류회사 제품보다 용존산소량이 많음에도 유통 과정에서 제대로 관리하지 못해 산화취가 난 것으로 잠정 결론 내렸다. 앞서 식약처는 카스 맥주에서 소독약 냄새가 난다는 민원이 급증함에 따라 오비 맥주 공장을 방문해 제조 단계를 정밀 조사한 바 있다. 이에 대해 식약처 관계자는 “용존산소...
카스 소독약 냄새 결국 제조사 책임··재고관리를 어떻게 했길래? 2014-08-26 11:08:39
맛 차별화를 위해 다른 맥주보다 용존산소량을 높게 설정했지만, 산소량이 많으면 관리 과정에서 맥주가 산화될 가능성이 큰 것으로 전해졌다. 맥주의 용존산소량이 높다고 해서 인체에 해로운 것은 아니지만, `소독약 냄새` 논란이 계속되자 오비맥주는 이달부터 카스 맥주 내 용존산소량을 절반 이하로 줄인 것으로...
"카스 소독약 냄새는 오비맥주 관리 부실 탓" 2014-08-26 02:18:20
주류회사 제품보다 용존산소량이 많음에도 유통 과정에서 제대로 관리하지 못해 산화취가 난다는 결론을 도출한 것으로 알려졌다.문제가 된 카스의 용존산소량 수치는 다른 맥주에 비해 높은 것으로 알려졌다. 주류회사는 맛의 차별성을 위해 용존산소량 수치를 다르게 관리하고 있다.식약처 관계자는 “용존산소량...
카스 맥주 소독약 냄새 원인은 `산화취` 2014-08-25 23:32:47
카스 맥주가 다른 주류회사의 제품보다 용존산소량이 많음에도 유통 과정에서 제대로 관리하지 못해 산화취가 난 것으로 잠정 결론을 내렸습니다. 주류회사는 브랜드마다 개성 있는 맛을 내기 위해 맥주의 용존 산소량을 각각 다르게 적용하고 있습니다. 식약처 관계자는 "오비맥주 측이 올해 월드컵을 대비해 생산량을 크...
'57억' 로봇물고기 물에 들여 놓자마자…'충격 결과' 2014-07-31 10:20:24
용존산소량·탁도 등 5종의 생태모니터링 센서를 장착할 수 있어야 하지만 탁도 측정센서는 장착돼 있지 않았다.더구나 테스트 도중 센서가 장착된 로봇 작동이 중단돼 전기전도도를 제외한 나머지 항목은 측정이 불가능했다고 감사원은 전했다.수중 통신속도나 거리도 사업계획서에 명시된 목표치(속도 4천800bps,...
57억원 들인 4대강 '로봇물고기' 알고보니… 2014-07-30 15:43:36
용존산소량·탁도 등 5종의 생태모니터링 센서를 장착할 수 있어야 하지만 탁도 측정센서는 장착돼 있지 않았다.더구나 테스트 도중 센서가 장착된 로봇 작동이 중단돼 전기전도도를 제외한 나머지 항목은 측정이 불가능했다고 감사원은 전했다.수중 통신속도나 거리도 사업계획서에 명시된 목표치(속도 4천800bps,...
하이트진로음료, K리그 FC서울에 먹는샘물 '석수' 지원 2014-03-20 16:08:49
3년 연속 천연 광천수 석수를 지원하게 됐다. 석수는 1982년부터 지금까지 30년 이상 명성을 이어온 국내 대표 먹는샘물이다. 세계 3대 광천수 지역인 충북 청원군 소백산맥 지하 200m의 천연 암반수를 사용한 천연 광천수로, 10여 종의 미네랄과 풍부한 용존 산소량을 함유한 것이 특징이다.한경닷컴 정현영 기자...
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