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하림, 냉동만두 시장 진출…더미식 만두 9종 출시 2023-10-05 11:22:45
2종으로 구성됐다. 하림은 촉촉한 만두피와 육즙이 가득한 만두소 등으로 제품의 차별화를 시도했다고 설명했다. 만두소에 생채소, 국산 냉장육 등을 굵게 썰어 식감을 살렸고, 만두피의 경우 1만 번 치대어 쫄깃함을 극대화했다고 덧붙였다. 하림 관계자는 "만두전문점에서 먹을 수 있는 육즙이 풍부한 만두를 더미식 만두...
하림, 만두 시장 진출…더미식 만두 9종 출시 2023-10-05 10:11:38
설명했다. 만두소에 생채소, 국산 냉장육 등을 굵게 썰어 식감을 살렸고, 만두피의 경우 1만 번 치대어 쫄깃함을 극대화했다고 덧붙였다. 하림 관계자는 "만두전문점에서 먹을 수 있는 육즙이 풍부한 만두를 더미식 만두로 간편하게 즐길 수 있을 것"이라며 "'더미식 만두'가 '육즙만두'라는 공식을...
교맥동, 교자만두·생맥주 '환상 조화'…테이블 회전율 높아 2023-10-03 16:06:48
통해 육즙을 품고 있는 교자를 개발해냈다. 교맥동의 생강교자는 일반 저가형 교자만두에 들어가는 당면을 빼고 육즙 가득한 고기만두로 변형한 시그니처 메뉴다. 생맥주와 교자만두라는 메뉴 특성상 이른 시간부터 손님들이 찾아와 테이블 회전율이 높은 편이다. 교맥동의 안주 매출 중 50%는 만두 메뉴에서 나온다. 만두...
파크 하얏트 서울, ‘고메 앳 더 파크-어텀’ 테마 제철 진미의 맛과 정취 2023-09-18 23:00:03
메뉴로는 참나무 장작에 구운 국내산 도미와 그릴에 구운 육즙 가득한 한우 채끝 등심 딸리아따가 제공된다. 이용 시간은 오후 6시부터 10시까지이다. 호텔 최고층에 위치해 청명한 가을 하늘과 맞닿은 듯한 더 라운지는 더 팔레트 ? 가을 디너 코스로 영양 가득한 모던 한식 5코스를 선보인다. 코스는 곱게 ...
닭고기 전문 한강식품, ‘브랜드 캐릭터 디자인 공모전’ 개최 2023-09-18 09:00:00
12일부터 10월 22일지 공모전 플랫폼 라우드소싱을 통해 접수를 받고 있으며, 1등에게는 500만원, 2등에게는 100만원의 상금을 수상한다. 한편, 한강식품은 닭을 안전하게 이송하는 모듈시스템과 스트레스를 최소화하는 가스스터닝 시스템, 육즙 꽉 찬 닭고기를 위한 에어칠링 시스템 등 자연 그대로의 신선함을 전달할 수...
요식업에 진심인 LGU+…강남 한복판서 '백종원표' 만두 판다 2023-09-10 09:00:06
찐, 쫄깃쫄깃하고 육즙 넘치는 고기만두가 테이블 위에 올랐다. LG유플러스[032640]는 최근 백종원 대표가 이끄는 더본코리아와 손잡고 강남역 인근에 만둣가게를 열었다. 먼저 만두는 백 대표가 직접 개발한 충남 예산군 예산시장 '덕산만두' 레시피를 사용하면서도, 젊은 고객의 기호를 고려해 만두피를 더 얇고...
르메르디앙 서울 명동, 신선함과 창의성이 강조된 ‘마켓테리안 뷔페’ 선봬 2023-09-04 18:00:10
내 준비되며, 육즙 가득한 풍미에 감칠맛을 더해 줄 라팔레트 파리 셰프만의 독창적인 레시피와 함께 선보이는 꽃등심, 미소 항정살, 바비큐 치킨 등을 함께 즐길 수 있다. 또한 디너 이용 시 대게, 양갈비가 추가 마련되어 더욱 풍성한 다이닝을 맛볼 수 있으며, 산뜻하게 식사를 마무리할 수 있는 유자 바질 무스와...
더 플라자, 건강에 힘준 추석 선물세트와 투고 선봬 2023-09-04 10:00:10
높아 풍부한 육즙과 부드러운 식감을 자랑한다. 각 분야 수석 셰프들의 노하우가 담긴 셰프 스페셜 선물세트도 있다. 도원 원충 한방 불도장은 중식당 도원 츄성뤄 수석 셰프의 비법을 녹여냈다. 해삼, 전복, 아롱사태를 사용해 깊고 풍부한 맛의 보양식을 즐길 수 있다. 은대구 흰된장 세트는 알래스카 은대구를 특제...
다니엘컴퍼니, 떡갈비 브랜드 '미미수제떡갈비' 론칭 2023-09-01 10:00:00
큼직하고 동그랗게 빚어 먹음직스럽고, 풍성한 육즙을 머금고 있어 쫀득하고 풍미가 있는 것이 특징이다. 다니엘컴퍼니 관계자는 "40여년의 전통을 가진 수제떡갈비를 브랜드화 하여 선보인 '미미수제떡갈비'는 지난 8월 코엑스 창업박람회에서 매진사례를 보였으며, 마트 및 백화점에서도 뜨거운 고객들의 반응을...
설로인, 브랜드 감성 담은 '2023년 추석 선물세트' 출시 2023-08-28 16:00:01
선물세트를 구성한다. 숙성육은 부드러우며 육즙과 감칠맛이 풍부한데, 설로인은 자체 세밀한 기준으로 고기를 손질해 부위별 특징을 다시 한번 살린다. 또한 고기를 진공 스킨팩으로 포장해 냉장에서 보관해도 2주 동안 소비할 수 있다. 한국의 미를 재해석해 리뉴얼한 패키지는 ‘섬세한’ 차이를 둔다. 강렬한 주황빛 슬...