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'한국인의 밥상' 맛깔난 주안상 선보여 #메기매운탕 #돼지껍질묵 #술지게미죽 #준치김치 2019-11-21 20:12:01
시집 와서 보고 배운 내림 음식이다. 그 중 계송씨가 좋아하는 안주는 조선간장에 무친 육회. 또 예전에는 흔했지만 이제는 보기 어려운 준치로 만든 준치 김치는 서해를 끼고 살아온 집안의 내림 음식! 준치는 뼈가 많아 생으로 먹기 힘들지만, 발효된 준치김치는 뼈가 씹히지 않고 톡 쏘는 맛이 중독을 부른다. 매콤하게...
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‘자연스럽게’ 은지원X김종민X김준호, ‘인화네 머슴’ 마침내 결정…’무채 전쟁’의 승자는 2019-11-12 15:03:00
맛집 탐방을 모두 마치고 벌칙인 ‘인화네 집 머슴’을 결정했다. 이날 이들은 ‘산닭 구이’와 신선한 닭 육회, 레트로 다방에서 마시는 노른자 쌍화탕까지 구례의 맛을 제대로 즐겼다. 철저히 주관적인 맛집들에 대한 평가 끝에, 박빙의 차이로 게스트 김준호가 머슴으로 결정됐다. 생각하지 못한...
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'미우새' 김종국, 트와이스 앞에서 진땀 흘린 이유는? 2019-10-28 09:00:59
이날 홍진영은 친남매처럼 친하게 지내는 김신영과 피오를 집으로 초대해 ‘연포탕’과 육회에 버무린 ‘낙지탕탕이’ 요리로 군침을 자극했다. 진영과 신영은 살아있는 생물을 못 먹는 피오에게 꿈틀거리는 세발 낙지를 갖다 대는 등 짓궂은 장난으로 웃음을 선사했다. 또 설거지당번 내기로 온몸으로...
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송가인, 광장시장에 힐링 안기다 2019-08-07 12:34:22
만난 육회집 모녀의 두 번째 이야기를 함께하며 더 진해진 공감과 웃음을 전달한다. 더욱이 이날 현장에서는 광장시장 육회집 모녀의 애틋한 사연이 공개돼 송가인과 붐의 눈시울을 붉어지게 만든다. 사연 신청자인 딸이 평생을 바쳐 육회 장사를 하느라 왼팔에 마비가 온 어머니를 위해 결국 교수직을 내려놨다는...
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[세금미식회] 한해 59억 '법카' 풀리는 서울시청 공무원맛집 '톱15' 2019-06-09 09:04:23
비싼 집입니다. 식사만 봐도 돌솥비빔밥 정식 2만원, 육회비빔밥 1만6000원, 냉면 1만2000원 등 가격대가 셉니다. 최고 대표 메뉴는 단연 소고기입니다. 꽃등심 1인분(140g) 5만6000원, 생갈비 1인분 6만8200원, 생등심 1인분(4만3000원), 등급이 좀 낮은 숙성등심 140g은 3만8000원이죠. 3명 가서 소고기 먹고 냉면 먹으면...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-06-05 15:00:11
5→17곳으로 확대 190605-0305 지방-004110:01 다도해해상국립공원사무소, 불법·무질서 10월까지 집중 단속 190605-0309 지방-004210:03 보조금 3억7천만원 횡령 포천시체육회 직원 구속 190605-0310 지방-004310:03 호남고속도로 북광산IC-장성IC 양방향 12일 교통 제한 190605-0313 지방-004410:05 남도국악원 7일 '...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-06-05 15:00:09
5→17곳으로 확대 190605-0291 지방-004110:01 다도해해상국립공원사무소, 불법·무질서 10월까지 집중 단속 190605-0295 지방-004210:03 보조금 3억7천만원 횡령 포천시체육회 직원 구속 190605-0296 지방-004310:03 호남고속도로 북광산IC-장성IC 양방향 12일 교통 제한 190605-0299 지방-004410:05 남도국악원 7일 '...
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[김과장 & 이대리] 중랑구청 직원들이 추천하는 상봉동 먹자골목 2019-05-20 17:30:21
때쯤 가게로 들어와서다. 신선한 육회와 육사시미는 이 집의 별미다. 이 육회와 묵은지, 갓 지은 밥을 비벼 먹는 김치육회비빔밥도 있다. 묵은지는 사이사이에 두부와 볶은 새우를 넣고 쪄내 색다른 맛을 자아낸다.망우리 공원 방향으로 더 들어가면 ‘용마해장국’이 나타난다. 이 가게의 유일한 메뉴는 선지...
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'지나친 상업화' 전주 한옥마을의 위기…정체성 복원 시급 2019-04-16 07:00:03
육회비빔밥을 먹었는데 명성만큼 특색도 없고 가격도 1만3천원으로 우리 동네보다 4천∼5천원이 더 비쌌다"면서 "전주에 사는 친구가 '전주 사람들은 여기서 음식을 사 먹지 않는다'는 말의 의미를 이해할 수 있었다"고 전했다. 전주시 역시 "보통 다른 관광지들의 음식값도 동네보다는 비싸지 않으냐"는 말과 함께...
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[음식기행] '혼령 떠난 뒤의 그 허한 뒷맛'…헛제삿밥과 안동식혜 2019-03-13 08:01:05
이 집 탕은 약한 불로 오랫동안 끓여내 고유의 제사 탕 맛을 재현하고 있다. 헛제삿밥을 가장 제사음식처럼 보이게 하는 메뉴는 제기 위에 올라가 있는 음식들로, 쇠고기 꼬치와 간고등어 꼬치, 배추전과 호박전, 다시마 전, 두부 전, 삶은 계란 등이다. 여기에 조기와 상어 꼬치, 쇠고기 산적, 떡 등이 더해진 것이...
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