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<무역투자진흥회의> 2017년까지 '할랄식품' 수출 12억弗로 늘린다 2015-03-19 07:00:29
통해 한국이슬람교중앙회(KMF)의 할랄인증 전문역량을 키워 UAE 지정 '할랄인증기관'으로 등록될 수 있도록 지원할 방침이다. 할랄 전용 도축장과 도계장을 지정·운영하는 등 할랄식품 생산·가공 기반을구축하고 익산 국가식품클러스터에 할랄식품 전용단지 조성도 추진한다. 현재 담배, 커피, 스낵류...
한국관광공사 선정 음식문화 테마거리 2014-12-29 07:00:03
위해 우시장 옆 도축장에서 나온 신선한 소고기를 비빔밥 위에 얹어서 팔기 시작했다. 이때부터 함평 우시장의 비빔밥이 장에 온 사람들의 인기를 한 몸에 받으며 함평 육회비빔밥으로 거듭나게 됐다.육회비빔밥 한 술 입에 넣고 뜨끈한 선짓국을 떠 먹으면 장터 특유의 사람 사는 정을 느낄 수 있다. 비빔밥의 옛 이름은...
[창업 뉴 트렌드] "한우가 반값!"…가격파괴 고깃집 확산 2014-08-18 07:02:22
않고 본사에서 도축장으로 가 직접 고기를 구매해 중간 마진을 줄였고 본사도 유통 마진을 붙이지 않는다는 방침 덕분에 가격이 낮아지는 것”이라고 설명했다.고기를 4인분(1인분 150g) 주문하면 4인분을 더 주는 ‘덤’ 판매 전략을 쓰는 고깃집도 늘고 있다. 소갈비살 전문점 ‘그램그램’은...
자이콘푸드, 온라인으로 생산자-소비자 연결…직원 24명이 年1000만弗 매출 2013-05-23 15:30:31
고객의 주문을 모아 미국에서 이름난 도축장이나 가공공장과 직접 구매협상을 한다. 고객들의 요청을 한번에 모아 대량으로 물건을 사기 때문에 구매력도 좋다. 그만큼 물건을 싸게 살 수 있다. 그리곤 중간 단계 없이 바로 정해진 장소에 가서 예약한 고객에게 고기를 전달해주기만 하면 끝이다. 창고도 필요없다....
"전통시장 농축산물 가격의 43%는 유통비"(종합) 2013-03-17 16:38:19
도축장에 넘기고이어 도매상과 육가공 공장 등을 지나 소매상에 이르는 구조다. 반면 대형마트는 신선식품 상품군을 직접 매입하는 경우가 사실상 대부분이어서물류비를 제외한 유통비용이 거의 없다. 신선식품의 물류비용은 마트 판매가의 10∼20% 안팎이다. 단순히 비교하면 전통시장에서 농수산물...
<국정 핵심과제…농축산물 유통구조 개선 방안은>(종합) 2013-03-17 14:12:51
축산물 역시 생산자→수집 반출상(우시장·농협)→도축장→도매상→소매상 등 5단계를 거친다. 이처럼 유통 단계가 많다보니 가격에 거품이 많이 생길 수밖에 없다. 박 대통령이 지적한 문제도 바로 과다한 유통비용이었다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 2011년 주요 농산물 유통실태 조사결과에따르면...
<국정 핵심과제…농축산물 유통구조 개선 방안은> 2013-03-17 06:01:16
축산물 역시 생산자→수집 반출상(우시장·농협)→도축장→도매상→소매상 등 5단계를 거친다. 이처럼 유통 단계가 많다보니 가격에 거품이 많이 생길 수밖에 없다. 박 대통령이 지적한 문제도 바로 과다한 유통비용이었다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 2011년 주요 농산물 유통실태 조사결과에따르면...
"전통시장 농축산물 가격의 43%는 유통비" 2013-03-17 06:01:13
도축장에 넘기고이어 도매상과 육가공 공장 등을 지나 소매상에 이르는 구조다. 반면 대형마트는 신선식품 상품군을 직접 매입하는 경우가 사실상 대부분이어서물류비를 제외한 유통비용이 거의 없다. 신선식품의 물류비용은 마트 판매가의 10∼20% 안팎이다. 단순히 비교하면 전통시장에서 농수산물...
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