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[연합이매진] 정선 곤드레나물밥 2017-11-13 08:01:09
편이다. 정선읍의 대표적 곤드레나물밥 전문식당 중 하나인 싸리골의 최정자(62) 대표는 "25년 동안 곤드레밥을 지어오면서 담백·깔끔한 맛을 지키기 위해 노력했다"면서 "은근한 나물향이 일품인 곤드레밥은 요리사의 정성 어린 솜씨도 솜씨지만 양념과 반찬을 적절히 활용해서 먹는 손님의 취향도 맛을 좌우하는 중요한...
식품업계, 실버푸드시장 속속 진출(종합) 2017-11-06 18:48:36
건강전문식 사업에 뛰어들었다. 현대그린푸드는 연화식 전문 브랜드 '그리팅 소프트'(Greating Soft)를 통해 일반 음식과 동일한 모양과 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든 음식을 선보인다. 현대그린푸드는 포화증기 조리기를 도입하는 등 국내 최초로 연화식 전문 제조시설을 갖추고 부드러운 생선 등...
현대그린푸드, 뼈째먹는 생선 '연화식' 사업 나서 2017-10-19 19:40:56
최초로 연화식(蓮花食) 기술을 개발하고 본격적으로 건강전문식 사업에 뛰어든다고 19일 발표했다. 현대그린푸드의 연화식 전문 브랜드는 ‘그리팅 소프트’다. 연화식은 일반 음식과 같은 모양과 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든 음식을 뜻한다.치아 등 구강구조가 약한 고연령층이나 유·아동이...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-10-19 15:00:03
전문식사업 본격 진출…그리팅소프트 론칭 171019-0678 경제-0660 14:00 "최고금리 20%로 낮추면 저신용자 52만명 대출 못 받아" 171019-0683 경제-0661 14:00 이번주 서울 아파트값 0.07%↑…강남권 상승폭 둔화 171019-0685 경제-0166 14:01 이진훈 수성구청장 "대구공항 이전 저지에 앞장서겠다" 171019-0686 경제-0167...
현대그린푸드, 건강전문식사업 본격 진출…그리팅소프트 론칭 2017-10-19 13:55:19
전문식사업 본격 진출…그리팅소프트 론칭 (서울=연합뉴스) 김은경 기자 = 현대백화점그룹의 종합식품기업 현대그린푸드는 국내 최초로 연화식(蓮花食) 기술을 개발하고 본격적으로 건강전문식 사업에 뛰어든다고 19일 밝혔다. 현대그린푸드의 연화식 전문 브랜드는 '그리팅 소프트'(Greating Soft)다. 연화식은...
계량 계측 자동화시스템 기업 ㈜카스, 국민건강 위한 염분측정기 출시 2017-10-13 10:04:38
전문식당 등에서도 편리하게 사용할 수 있기 때문이다. 무엇보다 전 범위 0.01% 분해능으로 보다 정밀하고 균등한 결과 값을 낼 수 있다는 것이 염분측정기의 가장 큰 장점이다. 또한 인체에 무해한 백금 측정센서를 탑재하여 안전하게 사용할 수 있으며 염도(%) 외에도 나트륨(mg), 수질(PPM), 수온(℃)까지 측정가능...
伊에 한식 알리기 '첨병' 스타요리사 페라리 "대세는 한국 음식" 2017-09-17 17:57:40
재료가 빚어내는 특별한 맛, 伊서도 통해"…"한식 전문식당 내고파" (밀라노=연합뉴스) 현윤경 특파원 = "중국 음식은 이제 여기서 별로 고급스러운 음식은 아니라는 게 일반적인 인식이고, 스시 같은 일본음식은 포화 상태에 달했어요. 이제 한식이 올라갈 일만 남았습니다. 앞으로 대세는 한식이 될 거예요." 경력 13년차...
현대그린푸드, 건강 특화 급식 '그리팅 라이트' 시행 2017-09-13 16:50:54
전문식 그리팅 50여종도 제공한다.고객의 운동 성향과 혈압 등을 측정하는 인바디 밴드도 함께 제공한다. 가정에서 활용할 수 있는 건강식 레시피와 식단 등도 제공할 예정이다.현대그린푸드 관계자는 "그리팅 라이트는 건강한 삶과 자기 관리 역량을 중요시하는 사회 트렌드를 반영했다"며 "일부 기업에선...
“이병헌은 좋겠네” 한정식집 뺨치는 이민정 요리 솜씨 2017-08-21 14:51:36
이민정이 전문식당 못지않은 빼어난 요리 솜씨를 자랑했다. 이민정은 19일 자신의 인스타그램에 “#꽃 놓으니 화사 나름 #한식 코스 ㅋ #집밥”이라는 글과 함께 사진 6장을 공개했다. 사진에는 고급 한정식집에서나 볼법한 다양한 음식이 찍혀있다. 개인 용기에 담아낸 이민정표 상차림은 먹음직스럽고 정갈한 모습으로...
4인분부터 주문 가능한 강진한정식, 1∼2인도 예약받는다 2017-08-14 13:44:02
뒤 지역 10여개 한정식 전문식당으로 확대할 계획이다. 낯선 사람과 한 상에 둘러앉아 음식을 나눠 먹을 때 염려되는 부분은 시범운영을 통해 개선할 방침이다. 강진한정식은 조선 시대 사대부와 왕족의 유배를 따라온 수라간 궁녀가 궁중음식 비법을 전하면서 탄생했다. 산과 들, 바다에서 생산되는 풍부한 재료와...
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