지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
재료값 치솟고 찾는 사람은 줄어…동네떡집, 3년새 700곳 사라졌다 2022-07-15 17:32:50
내부 비판을 받았다. 식문화 변화로 인해 신규 수요층이 생기지 않는 것도 주요 원인이다. 이동민 강릉원주대 식품가공유통학과 교수는 “빵, 케이크, 도넛, 아이스크림 등 수많은 대체재가 끊임없이 나오고 있다”며 “떡이 신규 주요 소비층으로 떠오른 MZ세대를 사로잡기는 어려운 상황”이라고 설명했다. 코로나 기간에...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
풀무원, 美 요리학교 CIA와 'K푸드' 다큐멘터리 제작 2022-06-23 10:37:21
식물성 지향 식단 요리법과 식문화 등을 촬영했다. 풀무원은 CIA 다큐멘터리 중 한국 편 제작을 후원했다. 한국 편에는 백양사 정관스님이 풀무원 두부를 활용해 요리하는 모습과 김치 명인이 서울 종로구 풀무원 뮤지엄김치간에서 김장을 하는 모습 등이 담긴다. 이 밖에 CIA는 한국 편 제작을 위해 광장시장 빈대떡, 김밥...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[특파원시선] '소프트 파워 키우겠다'는 태국, 한국을 바라보다 2022-06-11 07:07:00
우리 식문화가 자연스럽게 노출되면서 한국 식품의 수출 확대로 이어졌다"고 말했다. 약 20년간 태국에 머물며 문화교류 활동을 해온 이유현 KTCC 미디어 대표는 "한국 소프트 파워 강세로 비단 소비재가 아니더라도 한국 제품의 이미지가 동반 상승할 것"이라고 짚었다. 그러면서 "각종 OTT를 통해 한국의 소프트 파워가...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
'김치 국가대표' 대상 종가집…세계인의 소울푸드로 올라선다 2022-06-08 16:11:17
‘Jongga(종가)’로 결정했다. 이곳에서는 전통 김치의 맛을 살린 ‘종가 오리지널 김치’를 비롯해 글루텐 프리(밀가루 성분 중 하나인 글루텐을 피하는 것), 채식주의 같은 미국 현지 식문화를 반영한 비건 김치, 비트김치, 피클무, 양배추 김치 등을 생산한다. 작년에 월마트를 시작으로 점차 입점 매장 수를 늘려나가고...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
김치에 경의 표한 뉴욕 주의회…"김치 인기는 문화수용 좋은 예" 2022-05-25 05:30:43
이미 미국 식문화에 정착한 음식 외에는 기념일이 없다. 이 결의안 통과를 주도한 한국계 정치인 론 킴 뉴욕주 하원의원은 미국 언론을 상대로 기자간담회를 열고 김치의 날 제정의 의미를 강조했다. 킴 의원은 뉴욕의 한인 사회가 미국 내에서도 손꼽힐 정도로 활발하고, 미국 사회에 긍정적인 공헌을 하고 있다는 사실을...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
"만두 신화 2막 쓴다"…햇반 `멀티그레인` 美 공략 2022-04-21 16:13:03
식문화 세계화 대표 제품으로 육성한단 계획이다. 미국시장에서 지난해 GSP 품목들의 매출은 전년 대비 30% 늘었다. CJ제일제당 관계자는 "햇반은 밥을 사먹는다는 개념조차 없던 시절 ‘10~20년 뒤를 내다보고 미래먹거리를 만들어야 한다’는 이재현 회장의 경영철학을 바탕으로 탄생한 제품"이라며 "이제 햇반은 국내...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
대상 '종가집' LA공장 가동…김치 세계화 전초기지로 2022-03-29 17:16:00
LA공장에서는 전통 김치의 맛을 살린 종가 오리지널 김치를 비롯해 현지 식문화를 반영한 비건 김치, 백김치, 비트김치, 피클무, 맛김치, 양배추 김치 등 총 10종을 생산한다. 김치와 함께 현지인의 입맛에 맞춰 핫소스처럼 묽은 제형으로 개발한 오푸드 고추장 6종도 생산한다. 대상은 LA공장 본격 가동을 계기로 월마트와...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
대상, 美 LA공장 본격 가동…"김치 세계화 전초기지" 2022-03-29 09:46:26
공장 등을 운영하고 있다. LA공장은 전통 김치의 맛을 살린 종가 오리지널 김치를 비롯해 글루텐프리, 비건(채식) 등 미국 현지 식문화와 트렌드를 반영한 제품 10종을 생산할 계획이다. 구체적으로 비건 김치와 백김치, 비트김치, 피클무, 맛김치, 양배추 김치 등이다. 김치와 함께 핫소스처럼 묽은 제형으로 개발한...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
대상, 김치 수출 1위의 위용…미국에 김치 세계화 전진기지 구축 2022-03-29 09:41:33
현지화 김치 10종 생산” 대상 LA공장에서 생산되는 김치는 전통 김치의 맛을 살린 종가 오리지널 김치를 비롯해 글루텐프리(Gluten Free), 비건(Vegan) 등 미국 현지 식문화와 트렌드를 반영한 비건 김치, 백김치, 비트김치, 피클무, 맛김치, 양배추 김치 등 총 10종이다. 기존 국내 공장에서 수출하던 제품에 현지 생산...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
시리얼 세대교체…"콘플레이크 대신 그래놀라" 2022-02-15 17:10:21
사이에서 그릭요거트와 함께 그래놀라를 먹는 식문화가 유행처럼 번지는 것도 성장 요인 중 하나”라고 설명했다. 건강한 음식에 대한 관심이 큰 독일과 프랑스 등 유럽 시장에선 이미 그래놀라·뮤즐리가 플레이크를 크게 앞서고 있다. 독일에선 2020년 기준 그래놀라·뮤즐리 시장 규모가 3억3600만유로(약 4590억원)로...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
