'굶어도 왜 살 안 빠지지'…"고민하지 말고 이거 꼭 드세요" 2024-06-06 06:42:01

단백질 위주로 섭취해야…당분없는 요거트도 효과적 식사를 규칙적으로 하되 식사 이외에는 음식을 섭취하지 않는 것을 기본으로 하고, 적정량의 단백질과 칼슘을 섭취해야 한다. 동시에 혈당을 급격하게 올리거나 지방함량이 너무 높은 음식들은 피하는 것이 좋다. 올해 54세(1969년생)인 가수 겸 배우 엄정화는 과거 체중...

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“식이, 환경·건강을 좌우…푸드 택소노미 필요” 2024-06-05 06:00:57

감소하는 것으로 나타났다. 이는 단백질 공급원을 온실가스배출량이 비교적 높은 육류에서 배출량이 낮은 유제품으로 일정량 대체해 섭취하면 질병 위험이 낮아지고 온실가스배출도 줄일 수 있다는 의미다. 이처럼 지속가능한 식이와 관련한 연구는 ‘육류 섭취 감소’라는 결과를 유도한다. 기존 연구는 건강 중심 식품군...

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"저출산 공포, 오히려 기회"…위기 빠진 분유 회사의 '파격' 2024-06-03 08:33:47

보존, 미량 영양소 결핍 방지, 혈당 수치 조절 등 중장년층의 문제를 직접적으로 해결할 수 있는 제품을 개발하는 데 주력하고 있다. 식품업계에서 타깃 고객층을 중장년층으로 확대한 것은 최근의 일은 아니다. 네슬레뿐만 아니라 다논, 마스 등 대형 식품 기업들은 식품 부문 이외에 전문 영양식, 반려동물 식품, 커피 등...

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"HER2 양성 유방암, 허셉틴 내성 막는 새 억제제 발굴" 2024-05-30 11:42:38

약물 내성, 암의 증식과 전이에 관여하는 200개 종양 단백질(HER2, EGFR, Bcl-2, VEGFR 등) 안정화와 활성화를 조절하는 샤페론이다. 정상 세포보다 암 세포에 많이 발현된다. 세계 의학자들이 HSP90 작용을 저해하는 약물을 발굴해 임상 시험에 들어간 것만 18개에 이르지만 독성, 열충격 반응 등의 부작용으로 승인을...

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HK이노엔, 美 피부연구학회서 건선 신약 물질 연구 발표 2024-05-27 10:28:11

부위인 아데노신3인산(ATP) 결합부위를 공략하는 것이 아니라 TYK2 효소의 알로스테릭(단백질 자리 중 하나) 결합부위를 공략해 면역/염증 조절 단백질 JAK(Janus kinase, 야누스 키나제) 선택성을 극대화했다. TYK2(Tyrosine kinase2, 티로신 키나제2)는 JAK단백질 중 하나로, 건선을 유발하는 단백질인 인터루킨-23(IL-2...

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한올바이오파마, 美 기업서 역노화 플랫폼 기술 도입 2024-05-27 09:43:27

체결했다고 27일 밝혔다. 해당 플랫폼은 유전자 조절 단백질 인자를 노화한 세포에 혼합한 뒤 메신저 리보핵산(mRNA) 형태로 주입해 세포 나이를 되돌리는 'ERA'(Epigenetic Reprogramming of Age)다. 계약 규모는 계약금 100만 달러(약 13억7천만원)를 포함해 총 2억3천900만 달러(약 3천300억원) 규모다. 상업화...

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식약처 "환자용 식품개발 적극 지원…표준 제조기준 확대" 2024-05-22 16:02:12

10% 미만으로 하는 등 당과 포화지방 등을 조절하고, 암 환자용 식단은 치료·회복 중 체력 유지·보강을 위해 단백질 유래 열량을 총열량의 18% 이상으로 하는 등의 내용을 담았다 식약처는 이에 더해 2026년까지 폐 질환, 간질환, 염증성 장 질환 등 3개 질환자용 식품의 표준 제조기준을 추가로 마련할 계획이다. 오...

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