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남태평양 누비는 청년 항해사…"만선으로 돌아올 때 행복" 2024-07-22 17:53:44
실적을 올렸다. 드론으로 참치떼의 이동을 탐지 추적하는 선망어업에 대해 이 항해사는 그 누구보다 이해도가 높기 때문이다. 그는 “드론을 활용한 어군 탐지는 기존 헬리콥터 탐지에 비해 상대적으로 비용을 낮출 수 있고, 무엇보다 선원들이 안전하게 작업할 수 있는 게 장점”이라고 설명했다. 그는 “뱃사람이라고...
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7첩 반상 즐기고 기사식당 오픈런…지금 뉴욕 핫플레이스는 한식당 2024-07-18 17:57:14
대표적이다. 부각처럼 바삭한 김과 김치, 참치 타르타르 캐비어가 조화를 이룬다. 한 입 베어 물었을 때 아삭아삭한 식감이 느껴져 물어보니 ‘차요테’라고. 한국의 ‘박’과 비슷하다. 상큼하게 절인 도미회에 동치미 국물과 올리브 오일을 끼얹은 물회도 별미다. 물회에 숯불에 그을린 옥수수와 파의 일종인 차이브를 곁...
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한국계 스타 셰프 백승욱, 시그니처 레스토랑 ‘아키라 백’으로 런던 진출 2024-07-18 10:41:54
얻었다. 특히 ‘AB 참치 피자’는 아키라 백 셰프를 상징하는 대표 인기 시그니처 메뉴가 되었다. 현재 아키라백 셰프는 파리, 토론토, 비버리힐즈, 싱가포르, 서울, 두바이, 이스탄불, 자카르타 등에 모던 일식 ‘아키라 백’ 레스토랑과 프리미엄 코리안 BBQ ‘AB스테이크(AB Steak)’ 등...
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하나증권 "동원F&B, 글로벌 어가 안정에 실적 개선…목표가↑" 2024-07-18 08:34:48
"참치 캔의 경우 어가 하락으로 원가 부담이 완화된 결과 김 등 다른 원재료의 상승 부담을 상쇄할 것으로 보인다"라고 밝혔다. 이어 "급식 식자재 수주가 양호하고 식자재 매입 원가율도 개선되며 동원홈푸드 매출액은 5% 증가할 것으로 본다"며 "동원팜스 손익은 소폭 흑자를 예상한다"고 말했다. ori@yna.co.kr (끝)...
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'참치회 값 내릴까'...어획량 대폭 늘려 2024-07-16 17:27:03
참치 횟감용 등으로 쓰이는 참다랑어 어획 상한을 내년에 늘리기로 한국, 일본을 비롯한 중서부태평양수산위원회(WCPFC) 회원국들이 합의했다고 일본 언론이 16일 보도했다. WCPFC 소위원회 등이 지난 10일부터 이날까지 홋카이도에서 회의를 열고 참다랑어 어획량 상한 확대에 합의한 사실을 일본 수산청이 발표했다고...
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내년 태평양중서부 참다랑어 어획상한 늘어난다…대형어 1.5배로 2024-07-16 17:01:03
참치 횟감용 등으로 사용되는 참다랑어 어획 상한을 내년에 늘리기로 기본 합의를 봤다고 일본 언론이 16일 보도했다. 교도통신과 니혼게이자이신문(닛케이) 등에 따르면 WCPFC 소위원회 등이 지난 10일부터 이날까지 홋카이도에서 회의를 열고 참다랑어 어획량 상한 확대에 합의했다고 일본 수산청이 발표했다. 이에 따라...
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유안타證 "사조대림, HMR·명절세트도 美 진출…성장 기대" 2024-07-12 08:29:27
김, 참치, 맛살, 햄, 어묵, 식용유 등을 주력 생산하고 있어 냉동 김밥 수출시장 확대에 따른 시너지가 기대된다는 설명이다. 손 연구원은 "현재 캐나다 코스트코에 고추참치 제품을 공급 중이고, 하반기부터는 가공식품업계 최초로 명절 선물 세트로 미국 주요 리테일 매장에 입점할 것으로 기대된다"고 덧붙였다. 또...
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사조대림·사조씨푸드, 'K-푸드' 수출 기대감 이틀째 '강세' 2024-07-09 09:29:15
연구원은 "대두, 참치 등 주요 원재료 투입가가 안정화된데다 냉동김밥 뿐 아니라 떡볶이, 핫도그, 튜브형 고추장 등으로 해외 수출 품목을 공격적으로 확대하고 있는 상황"이라고 설명했다. 지난해 1000억원 수준이던 사조대림의 수출액은 올해 1300억원 수준으로 늘어날 것으로 전망된다. 하나증권은 사조대림의 올해...
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냉동김밥 수출 타고…사조그룹주 '불기둥' 2024-07-08 17:38:08
참치 소맥 대두(콩) 등 식품 원재료 가격이 내려가면서 수익성이 크게 좋아질 것이라는 전망 덕분이다. 8일 사조대림은 유가증권시장에서 가격제한폭(29.93%)까지 오른 9만9400원에 거래를 마쳤다. 지난 6월 이후 이 회사 주가는 128.5% 급등했다. 사조대림은 6월부터 냉동김밥을 미국 등에 수출하기 시작했다. 냉동김밥뿐...
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사조그룹株 호실적 전망에 상한가…K푸드 종목 반등(종합) 2024-07-08 16:00:14
거래를 마쳤다. 두 종목 모두 52주 신고가도 새로 썼다. 사조대림은 최근 참치김밥, 유부우엉김밥, 버섯잡채김밥 등 냉동김밥 3종을 미국에 수출하면서 상승세를 탔다. 사조오양[006090]은 1천300원(13.12%) 오른 1만1천210원, 사조동아원[008040]은 152원(14.8%) 오른 1천179원을 기록했다. 장 초반에는 각각 26%,...
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