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"고급 품질 '추로스'로 입소문 났죠…유럽 인기 디저트 계속 내놓을 것" 2015-08-03 07:00:29
대표는 “사람들의 입맛이 빠르게 변해 추로스 한 품목만으로는 3년을 버티기가 어렵다고 본다”며 “스트릿츄러스는 추로스 브랜드라기보다는 ‘스트릿 브랜드’라는 점을 강조해 다양한 거리음식을 내놓는 방식으로 차별화할 것”이라고 말했다. 현재 스트릿츄러스는 유럽의 다른 국가에서...
길거리 인기 간식 추로스, 1년새 점포 100곳 2015-06-16 21:16:07
약 8000만원, 추로스 위주인 츄로하임과 55chu는 1700만~3000만원 선에서 창업을 할 수 있다는 게 가맹본부들의 설명이다.간식류는 트렌드가 쉽게 변하는 품목이라 장기적인 관점에서 창업을 선택해야 한다고 전문가들은 조언했다. 강병오 중앙대 산업창업경영대학원 겸임교수는 “지금 당장은 추로스가 인기를 끌고...
[아이 러브 커피] 커피와 '최강 케미' 뽐내는 디저트 2015-04-15 07:00:35
달콤한 디저트로 평가된다. 추로스를 스낵 형태로 만든 제품이다. 추로스는 원래 스페인에서 아침식사나 간식으로 먹는 전통 요리다. 버터와 소금을 넣고 반죽을 만든 뒤 올리브유에 튀겨 만든다. 입맛에 따라 계핏가루 등을 뿌려 먹기도 한다. 통밀콘은 통밀과 옥수수를 반죽해 만든 스낵에 시나몬과 커스터드 크림,...
[1사 1병영] "군 복무시절 시간 활용, 꿈을 현실로 만들었다" 2015-04-12 21:58:18
대학로에서 추로스 카페를 운영 중인 황 대표는 후배 장병에게 희망을 주기 위해 육군본부가 주최하고 한국경제신문이 후원하는 ‘1사1병영 육군 토크콘서트 생.동.감’ 무대에 올랐다. 황 대표는 “2007년 12월 말 제대하기 전까지 시간이 날 때마다 여행에 관한 정보를 수집하고 계획을 짰다”며...
오연서 팬카페, `빛나거나 미치거나` 촬영장에 간식 선물 2015-03-09 08:07:33
비롯한 다양한 음료들과 달콤한 간식인 추로스가 준비돼 눈길을 끌었다. 간식과 커피를 건네받은 제작진들은 맛있는 간식을 먹으며 잠시나마 휴식의 시간을 즐기며 이야기꽃을 피웠다는 후문. 특히 이날은 산 속에서 힘들고 긴 촬영을 이어가고 있던 와중이었는데, 오연서의 팬들이 준비한 간식이 도착하자 스태프들의 뜨...
[디저트의 '달콤한 반란'] 빙수 카페 '설빙'엔 창업 대기자만 150명 2014-08-01 21:09:26
등 추로스 전문점이 대거 참가했다. 미스터디저트, 도도넛 등 아이스크림과 도넛을 주로 판매하는 디저트 카페도 부스를 마련했다.창업 전문가들은 디저트 프랜차이즈 붐을 경계해야 한다는 조언도 내놨다. 김상훈 스타트비즈니스 대표는 “창업시장에서는 단기간에 성장한 업종이나 브랜드가 급추락하는 경우가 흔히...
[주목 이 점포] 서울 도곡동 '블랙머그' 2013-04-28 16:32:17
매장에서 반죽해 직접 손으로 만들어내는 추로스는 시중의 냉동 추로스보다 쫄깃하면서도 부드러워 전체 매출의 20%를 차지한다. 이 가게를 찾는 사람은 거의 단골손님들이다. 주변 주택가의 주부들을 비롯해 싱글오리진 드립커피와 더치커피를 즐기려고 찾아온 커피 마니아, 커피 관련 교육을 받기 위해 오는 바리스타...
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