해산물 뷔페 '마키노차야' 역삼·판교·광교서 인기 2019-06-06 14:38:19

등 상온 디저트와 캐비아 푸아그라 트러플 같은 고급 식재료도 들여와 판매한다.마실거리로는 주류를 공략했다. 2017년 스파클링 와인 ‘버니니’, 프리미엄 테킬라 ‘페트론’ 등을 수입하는 수입주류 전문 유통업체 인덜지를 인수해 주류 시장에도 진출했다. lf 관계자는 “국내 식음 시장에서...

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희귀종 철갑상어 카자흐 우랄강에서 9년만에 발견 2019-04-26 14:33:31

약 30여종의 철갑상어가 있고, 이 중 벨루가 철갑상어의 캐비아는 최고급으로 평가된다. 고가에 거래되는 캐비아를 얻으려 남획이 빈번해 대부분의 철갑상어는 멸종 위기에 처한 야생 동식물의 국제거래에 관한 협약(CITES)에 등록돼있다. keiflaza@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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일본 양식 캐비아, 미국에 첫 진출…중·러 독점에 도전장 2019-04-09 10:14:59

방침이다. 철갑상어의 알을 소금에 절여 만드는 캐비아는 프랑스 특산 버섯의 일종인 트뤼프, 거위 간에 포도주와 향신료를 넣고 졸여서 만드는 푸아그라와 함께 '세계 3대 진미'로 꼽히는 고급 식자재다. 재팬캐비아는 철갑상어 양식에 성공한 미야기현 당국으로부터 사업을 인계받아 3년전인 2016년 설립됐다....

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굿바이 2018, 웰컴 2019…지구촌, 아쉬움·설렘의 '카운트다운'(종합) 2018-12-31 22:55:21

캐비아, 사과 주스 등으로 저녁 식사를 하며 다가오는 새해를 자축한다고 러시아 타스통신은 전했다. 세계 곳곳에서 엄청난 인파가 모여들 것으로 예상되는 만큼 테러 대비 태세도 삼엄하다. 뉴욕 타임스스퀘어 주변에는 총으로 무장한 대테러요원과 폭발물 탐지견을 포함한 경찰 7천명이 배치돼 만약의 사태에 대비한다....

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굿바이 2018, 웰컴 2019…지구촌, 아쉬움·설렘의 '카운트다운' 2018-12-31 16:25:29

캐비아, 사과 주스 등으로 저녁 식사를 하며 다가오는 새해를 자축한다고 러시아 타스통신은 전했다. 세계 곳곳에서 엄청난 인파가 모여들 것으로 예상되는 만큼 테러 대비 태세도 삼엄하다. 뉴욕 타임스퀘어 주변에는 총으로 무장한 대테러요원과 폭발물 탐지견을 포함한 경찰 7천명이 배치돼 만약의 사태에 대비한다....

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신라면세점, 글로벌 브랜드와 협력 강화…단독 상품에 뷰티클래스까지 2018-11-23 10:35:54

△캐비아 마사지 체험 △캐비아 핑거 푸드 케이터링 등이 마련됐습니다. 중국인 VIP 고객과 뷰티·패션 전문 왕훙 고객에게는 중국인 고객 특성에 맞춰 라프레리 브랜드 역사와 인기 제품을 중국어로 소개하는 시간을 가졌습니다. 왕훙들은 ‘이즈보’ ‘웨이보’ ‘위챗’ 등 본인 사회관계망서비스(SNS) 채널을 통해 이번...

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• #신라면세점 글로벌

글로벌 식품업계 '식물성 고기'에 꽂혔다 2018-10-25 18:08:36

소스, 흑마늘 잼 등이 출품돼 혁신상 그랑프리에 선정됐다. 캐비아(철갑상어알)만 추출하고 버려졌던 상어를 엑스트라버진 올리브오일에 절여 제품으로 내놓은 산탄데르파인푸드의 ‘엘 카프리초 에스투르게온’은 수산물 분야 혁신상을 수상했다.파리=김보라 기자 destinybr@hankyung.com[ 무료 주식 카톡방 ]...

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美에 '30년 씨간장'으로 한식 매력 알린 권우중 셰프 2018-08-12 17:57:06

캐비아 전복찜과 400년 전통 비법을 담은 무만두 요리를 시연했다.이번 행사는 문화체육관광부와 한국관광공사가 고품격 미식 여행지로서의 한국을 알리기 위해 마련했다. 행사의 하이라이트로 열린 요리 시연에는 미국 서부 지역 여행·마이스(mice: 기업회의·포상관광·컨벤션·전시회) 업계와...

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• #에 30년

미국 관세폭탄에 중국 캐비어 수출업자들도 '울상' 2018-08-03 13:30:10

= 도널드 트럼프 미국 행정부가 중국산 캐비아에 관세를 부과할 예정이어서 중국 캐비어 수출업자들이 울상을 짓고 있다고 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가 3일 보도했다. 트럼프 행정부는 2천억 달러 규모의 중국산 수입품에 대해 25% 관세를 부과할 것이라고 밝혔는데, 여기에는 중국산 캐비어가 포함됐다. 현재...

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• #미국 관세폭탄에