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소진세 교촌에프앤비 회장 "유연·민첩한 조직이 성장의 핵심…체질 개선 주력" 2021-04-13 17:41:09
K푸드 열풍이 해외 사업의 기회가 되고 있다. 소 회장은 “2021년은 교촌의 해외 사업이 글로벌 시장 개척 단계에서 성장 단계로 접어드는 분기점이 될 것”이라고 밝혔다. 대기업의 DNA, 프랜차이즈에 심는다소 회장은 교촌에 합류한 뒤 내부 체질 개선에 공을 들였다. 30년간 회사가 빠르게 성장했지만 일하는 방식은 그...
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[금주신상] 하림 '동물복지 치킨'·신세계푸드 '노치킨 너겟' 2021-04-03 08:00:11
치킨'·신세계푸드 '노치킨 너겟' ▲ 하림이 롯데마트와 함께 동물복지 인증 닭고기로 만든 '귀리를 입힌 동물복지 치킨'을 출시했다. 국내 최초로 유럽식의 동물복지 생산시스템을 도입한 하림이 동물복지 닭고기에 쌀과 통귀리로 만든 튀김옷을 입혀 만든 것이다. ▲ 신세계푸드의 노브랜드 버거가...
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노브랜드버거, 대체육 너겟 품평회…"진짜 닭고기 같네" 2021-03-23 17:04:49
신세계푸드에 합류해 마케팅 담당 상무를 거쳐 지난해 10월 대표가 됐다. 송 대표는 격주마다 버거 품평회에 참여해 메뉴를 직접 맛보며 평가하고 있다. 노치킨 너겟은 신세계푸드가 오랫동안 공들여 준비한 대체육 시장 제품 중 첫 작품이다. 신세계푸드는 2018년부터 대체육 시장 진입을 준비해왔다. 신세계푸드는 영국...
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[종합] 베이조스, 아마존 CEO 물러난다…분기 매출 1000억弗 돌파 2021-02-03 07:52:53
푸드마켓 등 아마존 오프라인 매장 단위 매출은 8% 감소했다. 베이조스는 1994년 아마존을 설립했다. 한때 온라인 서점이었던 아마존을 온갖 기기와 식료품, 스트리밍 서비스를 하는 거대한 글로벌 판매점으로 변화시켰다. 베이조스 주도 아래 아마존은 지난해 1월 시가총액 1조 달러를 넘어섰다. 현재 아마존의 가치는 1조...
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김시은 ‘오! 삼광빌라!’ 생생 촬영 현장 비하인드 스틸 공개 2021-01-23 15:13:00
이라훈(려운 분)이 중고 푸드트럭을 인수할 기회를 얻어 계약을 하러 갔다가 계약을 만류하는 박필홍(엄효섭 분)을 만나는 모습이 그려졌다. 라훈과 바른의 부탁으로 계약을 도와주러 왔던 빛채운(진기주 분)은 박필홍을 보게 되고, 그를 쫓아가 자신의 동생에게까지 사기를 치려고 했냐며, 아빠는 필요 없으니 소식도 알...
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소포 운송 중단에 수산물 수출도 차질…영국-EU 국경서 혼란커져 2021-01-08 18:28:55
상하는 만큼 신속한 수출이 필요하다. '시푸드 스코틀랜드'의 도나 포다이스 최고경영자(CEO)는 "우리 산업은 화장지나 작은 장치가 아니라 최고품질의, 쉽게 상하는 제품을 수출한다"면서 "최상의 상태에서 시장에 내놓기 위해서는 한정된 기회가 있는데, 이를 놓치면 쓰레기장에 버려야 한다"고 말했다. 그러면서...
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[책마을] 면역력 키우려면 슈퍼푸드보다 '꾸준함'이 답이다 2021-01-07 17:30:07
정보를 분자 형태로 저장한다. 슈퍼푸드로 단기간에 효과를 내기 어려운 이유다. 저자는 “병을 앓고나서 림프구에 생기는 ‘면역 기억’이 우리 몸을 지켜준다”며 “단일한 영양소나 슈퍼푸드가 세균을 방어한다는 증거는 약하다”고 지적한다. 왕도가 없는 셈이다. 면역력을 키우는 모범답안은 ‘꾸준함’에 있다. 건강...
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"식당만 되고 카페는 왜"…매장이용금지에 호소 나선 점주들 2021-01-06 11:43:20
맥도날드나 롯데리아 등 패스트푸드점이나 브런치 메뉴를 파는 카페는 식사류를 주문하는 방문객에 한해 매장 내부 취식을 허용할 수 있다. 단, 단계별 방역지침과는 별도로 5인 이상 모임은 금지돼 식당 및 패스트푸드점 등에서는 최대 4인까지만 한 팀으로 식사가 허용된다. 이미경 한경닷컴 기자 capital@hankyung.com
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‘동네투톱’ 이특 최애메뉴 ‘감자탕’ 먹기 1초 전 준비운동? 2021-01-02 14:46:00
맛에 빠져 푸드파이터로 변신했다. 이특은 난생처음 보는 지리 감자탕의 비주얼에 1차로 반하고, 첫술을 뜨자마자 들깨의 구수한 향과 부드러운 목 넘김에 2차로 반하며 지금껏 본적 없는 ‘찐 먹방’을 펼쳤다. 감자탕에 있는 뼈를 다 뜯어먹어 ‘수북한 뼈 산’을 이뤘고, 라면 사리, 당면 사리에 볶음밥까지 추가했다고....
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[2020 대한민국 경영대상] 웰빙푸드, 고객가치경영대상 수상 2020-11-27 14:06:03
치킨 박스까지 재활용이 가능한 친환경 소재로 만들었다. 이런 웰빙 전략과 꾸준한 신메뉴 개발 덕분에 소비자들 사이에 프리미엄 치킨으로 입소문이 나며 탄탄한 고객층을 확보했다. 안정적 수익으로 인해 가맹점도 꾸준히 늘고 있다. 공정거래위원회에 등록된 정보공개서에 따르면 2015년 이래 가맹점 연평균 성장률은...
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