공정위로 간 `치킨값 논란`…bhc 본사 현장 조사 2022-08-28 17:31:25

가맹점에 고가 튀김유(튀김기름) 매입을 강제했다는 의혹이 제기된 치킨프랜차이즈 bhc에 대해 공정거래위원회가 현장 조사를 실시했다. 28일 업계에 따르면 공정위는 최근 bhc의 가맹사업법 위반 혐의를 조사하기 위해 본사를 현장 조사한 것으로 전해졌다. 참여연대와 전국가맹점주협의회는 지난 6월 bhc 본사가...

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'튀김기름 강매 논란' bhc…공정위, 현장조사 나섰다 2022-08-28 17:30:13

프랜차이즈 bhc를 현장 조사했다. 가맹점에 튀김기름(튀김유) 고가 매입을 강제했다는 의혹이 일어서다. 28일 업계에 따르면 공정위는 최근 bhc 가맹사업법 위반 혐의를 조사하기 위해 본사를 현장 조사했다. 공정위는 구체적인 사건의 내용에 대해 언급할 수 없다고 했다. 참여연대와 전국가맹점주협의회는 지난 6월 bhc...

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공정위, '가맹점에 튀김기름 고가 매입 강제 의혹' bhc 현장조사 2022-08-28 17:06:23

공정위, '가맹점에 튀김기름 고가 매입 강제 의혹' bhc 현장조사 (세종=연합뉴스) 김다혜 기자 = 공정거래위원회가 가맹점에 튀김유(튀김기름) 고가 매입을 강제했다는 의혹이 제기된 치킨 프랜차이즈 bhc를 현장 조사했다. 28일 업계에 따르면 공정위는 최근 bhc의 가맹사업법 위반 혐의를 조사하기 위해 본사를...

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[사이테크+] '미래식량' 식용곤충으로 영양가 높은 고기향 조미료 만든다 2022-08-25 08:11:21

향과 튀김 기름 냄새가 강하게 나는 것으로 나타났다. 분석 결과 애벌레를 굽거나 튀길 때는 육류나 해산물을 요리할 때 만들어지는 것과 비슷한 냄새 물질인 피라진과 알코올, 알데하이드 등 화합물이 생성되는 것으로 나타났다. 연구팀은 이어 애벌레 분말과 설탕의 비율을 다르게 조절하면서 조리하는 방법으로 요리할...

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• #사이테크 미래식량 #단백질 #곤충 #식용곤충 #애벌레 #연구

[이슈 In] 통큰치킨은 안 되고 당당치킨은 된다?…12년만에 확 바뀐 민심 2022-08-20 06:15:01

정 수석은 자신의 트위터에 "롯데마트는 튀김 닭 한 마리를 5천원에 판매 중"이라며 "생닭 한 마리당 납품가격이 4천200원, 튀김용 기름 밀가루 값을 감안하면 한 마리당 원가가 6천200원 정도인데, 결국 닭 한 마리당 1천200원 정도 손해를 보고 판매하는 것(인 만큼) 영세 닭고기판매점 울상 지을 만하다"고 썼다. 또...

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• #이슈 In #치킨 #프랜차이즈 #판매 #롯데마트 #대형마트 #소비자 #초저가 #가격 #마리 #업계

`6990원` 치킨가격 논쟁, 프랜차이즈는 억울하다? 2022-08-19 12:10:13

새우튀김 등 다양한 품목을 판매한다. 튀김기 등은 다른 품목 제조에도 사용되는 만큼 원가에는 설비 비용이 따로 반영되지 않는다. 여기에다 기존 델리코너에서 근무하는 직원들이 치킨도 조리하기 때문에 인건비도 원가 계산에서 제외된다. 가장 중요한 재료인 닭 역시 대형마트는 `규모의 경제`를 활용한 대량 구매가...

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• #6990원 치킨가격 #치킨 #프랜차이즈 #마트 #대형마트 #다른 #가격 #비용

치킨 시켰더니 `담배튀김`이…논란의 매장 "폐업하겠다" 2022-08-11 10:49:50

한 온라인 커뮤니티에는 `치킨을 시켰더니 담배 튀김이 왔다`는 제목의 글이 올라왔다. 작성자는 "치킨 상자에서 담배가 나왔다"며 "매장에 전화했더니 사장이 `감자튀김 아니냐, 먹어보라`고 했다"며 "담배 제품명까지 적혀 있는데 `맛있게 드세요`라고 해서 어이가 없었다"고 주장했다. 그는 "이후 해당 사장이 방문해...

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'치킨 속 담배 튀김' 논란에…해당 매장 "폐업하겠다" 2022-08-10 21:06:36

배달 주문한 치킨에서 기름에 튀긴 담배꽁초가 나오는 일이 발생했다. 온라인을 통해 이 사실이 알려지자 해당 가맹점은 본사 측에 폐업하겠다는 뜻을 밝힌 것으로 알려졌다. 9일 한 온라인 커뮤니티에는 '치킨을 시켰더니 담배 튀김이 왔다'는 제목의 글이 올라왔다. 글쓴이 A씨는 "치킨 상자에서 담배가...

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'치킨에서 담배튀김이'…논란 되자 해당 매장 "폐업하겠다" 2022-08-10 20:09:26

담배튀김이'…논란 되자 해당 매장 "폐업하겠다" 치킨 프랜차이즈 경남지역 매장…본사 "고객 보상대책 논의" (서울=연합뉴스) 이영섭 기자 = 한 치킨 프랜차이즈의 배달 치킨 제품에서 기름에 튀긴 담배가 나오는 일이 발생했다. 온라인을 통해서 이 사실이 알려지자 해당 가맹점은 본사 측에 폐업하겠다는 뜻을 밝힌...

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