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음식이 입에서 느껴지는 감각이 절정에 이르게 하려면 [책마을] 2023-05-01 17:23:42
티라미수의 촉촉함과 폭신함도 마찬가지다. 이같이 우리는 음식을 먹을 때 맛이나 향을 설명하는 것뿐만 아니라 입안에서 어떻게 ‘느껴지는지’ 묘사하곤 한다. 이 느낌을 남덴마크대 생물물리학과 교수인 올레 G 모우리트센과 요리사인 클라우스 스튀르베크는 ‘마우스필(mouthfeel)’이라고 정의했다. 우리말로는...
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21학번, '스티커 사진' 이을 新 데이트송 예고…8일 '코인 노래방' 발매 2023-04-05 16:00:04
새로운 명곡을 예고했다. 5일 소속사 제나두엔터테인먼트와 티라미수는 "21학번이 오는 8일 신곡 '코인 노래방'을 발매한다"고 밝혔다. '코인 노래방'은 명랑한 애니메이션 오프닝을 연상케 하는 경쾌한 리듬과 신나는 기타 연주가 돋보이는 러블리한 데이트송이다. 뮤직비디오에는 웹드라...
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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘더 스테이크 오브 그라넘’ 선봬…‘풍성하게 즐기는 디너’ 2023-04-03 12:00:04
준비되며 식사 후 디저트로 카라멜 마키아토 티라미수, 로즈마리 아이스크림, 코코넛 트윌을 맛보며 달콤하게 식사를 마무리할 수 있다. 그라넘 다이닝 라운지는 반얀트리 서울 호텔동 1층에 위치해 있으며 층고가 높고 벽면이 화강암으로 장식되어 중후한 멋을 풍긴다. 통 유리창 너머로 계절에 따라 시시각각 변하는...
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코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 애프터눈 티 세트 ‘Relax Your Afternoon’ 선봬 2023-03-30 12:00:05
마스카포네 치즈를 활용한 정통 티라미수, 고흥 유자청을 이용해 만든 상큼한 스콘, 헤이즐넛 프랄린과 다크초콜릿의 조화로 달콤함과 쫀득한 식감의 초코퍼지, 상큼한 크림치즈 프로스트가 잘 어우러지는 미니 레드벨벳 케이크, 여성 고객층이 선호하는 훈제연어와 야채의 조합으로 티 세트와 어우러지는 연어 샌드위치 등...
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포장지까지 '에코'…환경 생각한 위스키, 자연에 취하네 2023-03-03 10:00:01
받아 탄생했다. 스위트 오크, 티라미수, 다크 초콜릿의 풍미를 발산하며 유쾌한 위스키와 커피 페어링을 통한 특별한 경험을 제공한다. 부드러운 아라비카 표현을 위해 예가체프와 리무 커피 원두를 사용했으며, 길고 진한 로스트 커피, 달콤함과 균형 잡힌 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 새로운 컬렉션 개발을 위해...
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아난티 힐튼 부산, 맥퀸즈 라운지&바 리뉴얼 오픈…‘더욱 풍성해진 미식 경험’ 2023-02-22 14:00:07
티라미수 케이크, 딸기 초콜릿 케이크, 체다 치즈 식빵, 무화과 깜빠뉴 등 베이커리 메뉴와 시그니처 티 컬렉션으로 구성된 애프터눈 티세트다. 더불어 기존의 럭셔리하고 클래식한 분위기에 풍성한 플랜테리어가 더해져 한층 싱그러운 공간으로 꾸며졌다. 맥퀸즈 바는 다이닝&바 콘셉트로 새롭게 리뉴얼돼, 런치부터...
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아난티 힐튼 부산, 딸기 디저트 뷔페 ‘크레이지 인 핑크’ 프로모션 진행 2023-02-10 16:00:10
준비된다. 시그니처는 딸기 무스 케이크와 딸기 티라미수 케이크다. 은은한 달콤함과 부드러운 촉촉함이 일품인 딸기 무스 케이크는 남녀노소 누구에게나 인기가 높다. 이 외에도 젤리, 타르트, 마들렌 등 상큼 달콤한 딸기의 풍미를 가득 느낄 수 있는 수십여 종류의 디저트 메뉴와 더불어 샌드위치, 피자, 핫디쉬 등...
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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 밸런타인데이 다채로운 프로모션 진행 2023-01-30 12:00:03
에스프레소 티라미수와 로즈마리 아이스크림이 준비된다. 시그니처 레스토랑 페스타 바이 민구는 스페셜 디너와 와인 페어링을 준비했다. 코스는 브랑다드를 곁들인 캐비아, 배와 라임 드레싱을 곁들인 방어 마세드완, 랍스터 구이와 포항초 등 와인과 잘 어우러지는 메뉴들로 구성된다. 메인 요리는 최상급 한우...
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파크 하얏트 서울, 이탈리안 감성 가득한 ‘윈터 주말 브런치’ 선봬 2023-01-18 12:00:07
메뉴를 선보인다. 식후에 즐길 수 있는 디저트 바에는 딸기 시즌을 맞아 뷔페 스타일로 제공되는 제철 딸기를 활용한 다채로운 디저트를 비롯해 이탈리아 전통 홈메이드 티라미수, 달콤한 타르트, 신선한 계절 과일 등이 풍성하게 준비되며, 테이블 서비스로 달콤 쌉싸름한 아포가토가 별도 제공된다. 윈터 주말...
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코트야드 메리어트 서울 남대문, 스트로베리 애프터눈 티 세트 선봬 2023-01-11 14:00:07
딸기 타틀렛, 딸기 케이크, 베리 파나코타, 티라미수, 샌드위치 등 다채로운 디저트와 신선한 딸기를 제공해 눈과 입을 즐겁게 한다. 3단 트레이의 디저트와 함께 식사대용으로 충분한 볼로네즈 파스타도 제공된다. 음료는 달콤한 딸기 라떼, 상큼한 딸기 에이드, 커피 또는 따뜻한 차 중에서 취향에 따라 1인 1잔...
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