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"이륙·가속에 최적화된 곤충 데이터 제공…비행체 개발에 도움주죠" 2020-05-12 17:44:51
호모미미쿠스는 눈이 네 개 달린 ‘깡총거미’의 인지기능을 모방해 개발한 ‘폭발물 원격 탐지’ 원천기술을 군(軍)과 함께 개발 중이다. 현재 미국 디자인컨설팅사 리코랩, 아이디오, 프랑스 기술컨설팅사 알트란, 시비오스, 독일 제조업체 페스토 등이 호모미미쿠스의 서비스를 베타테스트(상용화 전 검사)하고 있다....
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[酒먹방] 제천 약초요리 브랜드 '약채락' 음식점 '산아래' 2020-05-12 08:01:03
들어간 약초 페스토다. 서울, 대구, 금산과 함께 4대 약령시장 중 하나인 제천은 황기와 당귀의 본고장이다. 제천에서 생산하는 두 약재는 전국 생산량의 80%를 차지한다. 페스토(pesto)는 바질을 빻아 올리브유, 치즈, 잣 등과 함께 갈아 만든 녹색의 이탈리아 소스다. 약채락 브랜드에서 관리되는 18개 업소는 모두...
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트렌디한 식문화와 하이엔드 라이프스타일의 만남, ‘미미미 가든’ 청담 오픈 2020-05-08 14:59:57
‘젤라토’와 사케라토로, 밀라노 스타일 커피와 티라미수 라떼 등 미미미만의 해석이 가미된 특색 있는 디저트 메뉴로 운영된다. 여기에 미미미 MD가 전 세계에서 공수한 식재료(grocery)와 라이프스타일 제품까지 만날 수 있다. MD 상품으로는 토마토, 청포도 등의 초절임 피클과 바질 페스토, 스프레드까지 핸드메이드...
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르 메르디앙 서울, 전국 각지 제철 식재료 접목한 유러피안 정찬 풀코스 봄맞이 리뉴얼 선봬 2020-04-29 08:40:58
낸 미역 페스토 파스타가 대표적이다. 서울신라호텔 출신 중화요리계의 전설이자 장쩌민 전 중국 국가주석을 비롯한 외국 명사들의 뮤즈인 후덕죽 마스터 셰프가 합류한 중식 섹션도 업그레이드했다. 가정의 달 온가족 외식의 꽃, 탕수육을 한결 먹기 좋은 목화솜 모양으로 튀겨냈다. 장시간 뭉근하게 졸여 입에 넣는...
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유명 셰프 노하우 담은 음식을 집에서 즐기는 ‘프렙 밀키트’ 2020-04-14 13:04:00
특제 앤초비 페스토와 육수 그리고 스파게티 숙면을 제공해 집에서도 손쉽게 레스토랑 ‘그랑씨엘’의 맛을 낼 수 있다는 것이 특징이다. 또한, 밀키트의 아쉬운 점으로 꼽히는 짧은 보관 기한을 보완하기 위해 ‘프렙 밀키트’는 냉동 방식을 채택해 소비자들의 아쉬움을 달랬다. 냉동 방식은 재료의...
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[bnt화보] 조미령 “결혼과 출산은 내 의지가 아니라 하늘이 하는 일이라 생각” 2020-03-30 11:06:00
먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이 행...
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[bnt화보] 조미령 “집에서도 할일 많아 바빠, ‘집순이 라이프’ 즐거워” 2020-03-30 11:05:00
먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이 행...
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[bnt화보] 조미령 “‘추노’, 처음엔 주모 역할 너무 하기 싫어 거절” 2020-03-30 11:05:00
먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이 행...
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[bnt화보] 조미령 “잊히는 배우 되기 싫어, 앞으로도 꾸준히 활동 예정” 2020-03-30 11:05:00
먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이 행...
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[bnt화보] 조미령 “양평 전원 생활 가끔은 너무 그리워” 2020-03-30 11:04:00
먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이 행...
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