폭염 속 잡초처럼 살아남은 '가리비' 매출 터졌다…'대반전' 2024-11-27 15:22:43

가리비를 비닐 안에 넣고, 자동 포장하는 기계가 쉴 새 없이 돌아가고 있었다. 정해문 효성푸드 대표는 "여름철 해수온도가 30도 가까이 오르면서 대부분의 조개류가 피해를 입었는데, 굴과 가리비는 비교적 양호해 오히려 매출이 작년보다 두 배 늘었다"고 했다. 이상기후로 인한 폭염이 조개류 시장을 바꾸고 있다. 올...

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中즉석밥 시장 확대…"작년 8% 성장, 2030년 9천억원 규모" 2024-11-26 14:19:20

식품 첨가물이 전혀 들어있지 않고 보존 기술이 좋다는 점을 마케팅 포인트로 삼았다. 계면신문은 "코로나19 대유행 이후 소비자가 다시금 무균 포장 쌀밥을 자주 구매하게 됐고, 비슷한 상황이 중국 시장에서도 적용됐다"고 분석했다. 그러면서 작년 중국 즉석밥 시장 규모가 32억5천600만위안(약 6천291억원)으로 전년...

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살균기로 이물질 걸러낸 견과 가공식품 2024-11-24 17:15:31

막는다. 식품안전관리기준(HACCP) 인증도 받았다. 다크초콜릿 아몬드는 소형인 20g 용량으로 제조됐다. 언제 어디서든 섭취하기 편리하다는 게 장점이다. 산패를 막기 위해 질소 포장한 뒤 3중 특수필름으로 제품을 밀봉했다. 초콜릿을 아몬드에 고르게 입혀 본연의 맛을 최대한 살렸다. 장동민 대표는 e커머스(전자상거래)...

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겨울이라고 '굴' 안심하고 먹었다가…"이럴 줄은" 충격 2024-11-24 14:29:20

침, 오염된 손 등 사람 간 접촉으로 전파되는 것으로 알려졌다. 식품으로 인한 노로바이러스 감염의 주요 원인은 생굴 등 익히지 않은 어패류다. 따라서 굴은 익혀 먹는 게 좋다. 굴 제품 포장에 '가열조리용', '익혀 먹는' 등 표시가 있으면 반드시 중심 온도 85℃, 1분 이상 가열해 섭취해야 한다. 굴을...

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대형마트 딸기시즌 돌입…가격 오름세로 시작했으나 내달 하락 2024-11-24 07:11:01

가격은 작년보다 올랐다. 서울시농수산식품공사의 11월 4주차 목요일 가락시장 기준 설향딸기 특 2㎏ 한 상자 가격은 지난 21일 6만8천52원으로, 작년 11월 23일 5만4천906원보다 23.9% 비싸다. 2019년부터 작년까지 5년간 평균 가격이 4만5천627원으로 이보다 올해 가격이 49.1% 비싸다. 이마트[139480]는 지난 16일 전...

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한국 '젊은 대장암' 세계1위인데…"이 음식 먹지 마라" 경고 [건강!톡] 2024-11-22 19:15:58

주의할 것을 당부했다. 마지막으로 초가공식품도 피하는게 좋다. 기름에 튀긴 칩스, 공장에서 생산된 포장 빵, 과자 등을 예로 들었다. 실제로 초가공식품 섭취가 심장병, 당뇨병, 수면장애, 우울증, 조기사망 위험까지 증가시킨다는 연구 결과가 많다. 한편 대장암 예방을 위해 식이섬유 섭취가 중요하다는 연구 결과가...

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노로바이러스 식중독 절반 겨울철에 발생…"예방수칙 지켜야" 2024-11-22 10:29:30

사람 간 접촉으로 노로바이러스가 전파되는 것으로 알려져 있다.식품으로 인한 노로바이러스 감염의 주요 원인은 생굴 등 익히지 않은 어패류로, 굴 제품 포장에 '가열조리용', '익혀 먹는' 등 표시가 있으면 반드시 중심 온도 85℃, 1분 이상 가열해 섭취해야 한다. 사람 간 접촉으로 인한 바이러스 감염...

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푸코스, 자사 브랜드 홍보 위해 ‘코엑스 푸드위크 2024’ 참가 2024-11-22 10:16:00

극소수는 자사 특허 등록된 밀키트 포장 기술을 적극 활용해 만들어진 브랜드로 기존 국탕류 제품들에 비해 부피가 작고 해동 없이 조리가 가능한 것이 특징이다. 또한 수년간 쌓아온 축산물 가공기술들을 통해 전문점에서 먹는 그대로를 집에서도 맛볼 수 있게 만든 것이 특징이다. 한편, 푸코스클린팩토리에서 참가한...

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• #푸코스 자사 #코엑스 #푸드위크 #자사

한솔제지 프로테고, 무인양품 포장재로 사용 2024-11-21 17:50:36

대해 우수한 차단성을 가지고 있어 액체류 포장이 가능한 종이 포장재다. 탄소배출량 저감 효과를 인정받아 농림축산식품부로부터 ‘녹색기술제품’ 인증을 획득하기도 했다. 또, FSC 인증 펄프를 사용했으며, 종이류 분리배출이 가능해 재활용성도 높다. 이와 관련, 무인양품은 지난 해 일본에서 수입해 판매하던 제과류 ...

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• #한솔제지 프로테고 #한솔제지 #포장재 #무인양품 #사용 #제품