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[단독]삼성이 택한 '급식 맛집' 풀무원, 현대차도 뚫었다 2022-01-12 17:19:11
열풍에 선제적으로 대응했다. 급식을 포장해가는 수요가 늘어나자 포장 용기도 단체급식업계에서 가장 먼저 친환경 소재로 대체했다. 풀무원 관계자는 “최근 ESG(환경·사회·지배구조) 경영이 중시되면서 대기업 단체급식 공개입찰에서도 환경과 사회를 생각하는 업체가 더 좋은 점수를 받는 분위기”라고 설명했다. ‘...
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"프리미엄·한우가 강세"…백화점업계, 설 선물세트 본판매 돌입 2022-01-09 06:00:01
육 선물을 20만세트 준비했다. 롯데온에서도 10일부터 26일까지 한우를 최대 20% 할인하는 행사를 진행한다. 신세계백화점은 14일부터 선물세트 본 판매에 들어간다. 신세계[004170]는 프리미엄 상품에 대한 수요 증가를 고려해 한우와 굴비 등의 물량을 지난해 설보다 20% 늘렸고 코로나19로 외식이 어려워진 만큼 유명...
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신세계푸드 대표가 '콜라 코스튬' 입고 거리에 선 이유 [영상] 2021-12-14 12:17:46
전국 노브랜드 버거 매장에서 배달 및 포장 시 제공된다. 신세계푸드 측은 콜라와 사이다를 새롭게 선보이면 노브랜드 버거만의 독자적 브랜드 경험을 주는 데 효과가 있을 것으로 판단했다고 설명했다. 앞으로도 이같은 독자 브랜드 제품을 통해 노브랜드 버거를 차별화할 방침이다. 송 대표는 "노브랜드 버거에 꼭 와야...
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코로나·한파에 '홈파티' 수요 폭발…'이것' 판매량 730% 늘었다 2021-12-03 10:08:41
운영하는 온라인쇼핑몰 G9에서 11월 한 달간 손질된 재료를 포장해 손쉽게 조리할 수 있는 '밀키트' 판매량은 지난해 같은 기간보다 733% 폭증했다. 이와 함께 집밥을 간편히 즐기려는 수요가 두드러지게 나타났다. 대표적으로 즉석밥(128%) 매출이 급증해 같은 기간 쌀 매출 증가율(15%)을 큰 폭으로 웃돌았다....
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유진한일합섬, 친환경 부직포 '그린본' 판매 개시 2021-11-15 09:19:14
난연성, 향균성, 열 안정성 등이 우수해 포장육이나 어류의 포장에 사용되는 흡수패드를 비롯해 티백, 커피필터, 클렌징패드, 마스크, 수세미 등에 폭넓게 활용된다. 유진한일합섬은 앞으로 친환경 소재가 대세가 될 것으로 보고 마스크·공기청정기 필터 등에 사용되고 있는 PP 멜트블로운 부직포를 친환경 생분해성 PLA...
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도미노피자, 육가공社 HJF 인수 2년 만에 매각한다 2021-11-11 15:34:54
육·육가공 식품들을 납품해 왔다. 2015년엔 고유 브랜드인 늘참과 한트바커 런칭해 운영 중이다. 회사의 주력 제품은 ▲양념육 ▲미트델리 ▲가정간편식 ▲포장제품 등이다. 2019년 충주에 제 2공장을 완공한 데 이어 올해 3공장을 가동하는 등 설비투자도 늘려왔다. 도미노피자는 HMR 시장의 성장세를 눈여겨보고 인수를...
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소고기에도 브렉시트 불똥…영, 도축소 수출 뒤 포장육 역수입 2021-11-04 08:59:36
수출 뒤 포장육 역수입 정육업자 부족 탓…"숙련된 가공업자 1만5천명 부족" (서울=연합뉴스) 신유리 기자 = 브렉시트(영국의 유럽연합(EU) 탈퇴)로 인한 인력난의 불똥이 슈퍼마켓의 소고기에도 튀었다. 브렉시트 여파로 육류를 손질하는 정육업자가 부족해진 탓에 영국 정육업체가 도축한 소를 통째로 수출한 뒤 포장된...
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9월 생산자물가, 1년전보다 7.5%↑…10년5개월래 최대폭 2021-10-21 06:00:03
정기간행물(-6.9%), 가금류포장육(-3.0%) 등의 가격 수준은 낮아졌다. 수입품까지 포함해 가격 변동을 측정한 국내공급물가지수 역시 전월 대비 0.3% 상승했다. 원재료, 중간재, 최종재 가격이 모두 올랐기 때문이다. 국내 출하에 수출품까지 더한 총산출물가지수도 공산품을 중심으로 0.5% 높아졌다. kua@yna.co.kr (끝)...
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기다림의 맛…육즙이 Cook 터진다 2021-10-07 17:05:11
진공포장 상태로 배송해주는 업체도 늘어나고 있다. 집에서 전자레인지에 돌리기만 하면 훈연향을 가득 머금은 바비큐를 맛볼 수 있다. 마켓컬리에서는 식물성 대체육으로 조리한 바비큐도 판매한다. ‘언리미트 풀드바비큐’다. 대두에서 추출한 단백질과 밀단백 등으로 풀드포크와 비슷한 식감을 살렸다. 박종관 기자...
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찜갈비에 지방은 얼마만큼?…추석 상차림 소고기 고르는 법 2021-09-18 06:55:01
좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 게 바람직하다. 탕·국용으로 쓰이는 사태나 양지는 선홍색 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해주는 결합 조직으로, 구워 먹기에는 질겨도 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛이 난다. 구이는 등심, 안심, 채끝 등이 맛있고 살코기...
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