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[비바라비다] '멕시코 집밥' 한국서 알리는 훌리안 "알리고픈 한식은 떡볶이" 2022-03-01 07:22:00
개방적이라고 테예스는 말한다. 그래서 한식을 소개할 때도 멕시코 음식과의 유사점과 차이점 등을 설명해주며 홍보하는 것이 좋을 것이라고 그는 조언했다. 떡볶이와 우렁된장찌개, 돔배기(토막 낸 상어고기)를 좋아한다는 테예스는 언젠가 멕시코로 돌아와 식당을 연다면 떡볶이집을 내고 싶다고 했다. 한국에서 파는 ...
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여의도 메리어트, 봄맞이 제철 한상 프로모션 선봬 2022-02-22 18:00:08
선보인다. 지하 2층에 위치한 프라이빗 한식 라운지 수 라운지 주방장이 다채로운 봄나물을 이용해 정성 가득 담아 선보이는 메뉴로는 봄 내음 가득 머금은 냉이 된장찌개와 봄 주꾸미볶음, 영양이 풍부하고 봄의 전령사라 불리는 강도다리 바지락 쑥국과 봄동 겉절이 등이다. 더불어 인기 메뉴 구성의 매일 ...
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그랜드 하얏트 서울 호텔의 더 테라스가 곡물로 선사하는 건강한 아침 2022-02-15 14:10:09
같지만, 한식 식재료와 한국의 전통 장들을 이용해 친숙한 감칠맛에 중점을 두고 있다. 된장으로 양념 된 보리 샐러드는 참기름이 더해져 숙성되면서 나오는 된장의 발효향과 참기름의 향이 더해져 특유의 감칠맛을 느낄 수 있다. 여기에 튀긴 귀리가 더해져 입안에서 톡톡 터지는 보리와 바삭한 귀리의 식감 그리고...
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"BTS가 먹는 힙한 소스"…한류 열풍에 고추장 수출 증가 2022-01-23 17:15:48
핫소스류와 차별화되고 있다고 조사팀은 설명했다. 고추장과 함께 된장 수출도 늘었다. 2020년 된장 수출액은 1172만달러(약 140억원)로 전년보다 29.1%, 2016년보다 44.8% 증가했다. 지역별로는 동남아시아 국가로의 수출이 큰 폭으로 늘어났다. 조사팀은 “2020년 싱가포르와 태국에서 ‘이태원 클라쓰’ 등 한국 드라마...
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고추장 수출 4년새 63%↑…"BTS가 즐기는 '힙한' 음식" 2022-01-23 08:00:03
다른 핫소스류와 차별화된다고 짚었다. 같은 보고서 '된장편'에 따르면 2020년 된장 수출액은 1천172만달러로 전년보다 29.1%, 2016년보다 44.8% 각각 늘어났다. 지역별로 보면 고추장과 마찬가지로 동남아 국가에서 수출 실적이 눈에 띄게 좋아졌다. 그중에서도 그동안 상대적으로 수출 비중이 작았던 싱가포르와...
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미국서 한국 가정간편식·소스류 인기…인종별 마케팅 전략은 2022-01-05 06:00:07
현실적"이라고 말했다. 그는 누룽지나 된장 등 전통 한식 제품으로는 한인 교포 시장을, 면이나 스낵류 등 보편적인 맛의 제품으로는 아시아인 시장을 주로 겨냥하라고 제안했다. 그는 또 "민족별로 보면 중화권 소비자는 브랜드 충성도가 높아서 다른 나라 제품과의 차별성을 부각할 필요가 있고, 베트남 소비자는 영어가...
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외국인 '최애 한식' 치킨…한국인 절반 "한식 아니다" 2021-12-27 15:22:06
바 있다. 이번 조사에서 '한식이라고 생각한다'는 응답률이 가장 높은 메뉴는 김치였다. 99.7%의 응답자가 답했다. 뒤이어 된장찌개(99.3%), 부침개(95.3%), 잡채(94.3%), 김밥(90.8), 삼겹살구이(77.9%), 호떡(68.9%), 호두과자(67.0%), 부대찌개·어묵국(63.7%) 등 순이었다. 미국 아카데미시상식에서 4관왕의...
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치킨은 한식 아니다?…"짜파구리는 한식" 2021-12-27 07:29:17
상당수는 양념·후라이드치킨을 한식이 아니라고 보는 것이다. 이번 조사에서 `한식이라고 생각한다`는 응답률이 가장 높은 메뉴는 김치로, 99.7%에 달했다. 이어 된장찌개(99.3%), 부침개(95.3%), 잡채(94.3%), 김밥(90.8), 삼겹살구이(77.9%), 호떡(68.9%), 호두과자(67.0%), 부대찌개·어묵국(63.7%) 등의 순이었다....
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외국인 '최애 한식' 치킨이라는데…한국인 10명중 4~6명 "한식 아냐" 2021-12-27 07:00:01
인기 있는 한식이 한국식 치킨이지만, 정작 한국인 중 상당수는 양념·후라이드치킨을 한식이 아니라고 보는 것이다. 이번 조사에서 '한식이라고 생각한다'는 응답률이 가장 높은 메뉴는 김치로, 99.7%에 달했다. 이어 된장찌개(99.3%), 부침개(95.3%), 잡채(94.3%), 김밥(90.8), 삼겹살구이(77.9%), 호떡(68.9%),...
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"치킨·삼겹살·전복·아구찜"…중국 간 김연경 '한식 앓이' 중? 2021-12-14 20:22:27
한식 메뉴를 언급하며 한국에 대한 그리움을 전했다. 지난 13일 김연경은 자신의 인스타그램 스토리에 "치킨, 햄버거, 삼겹살, 전복, 아구찜, 해물찜, 떡볶이, 장어, 김치찌개, 된장찌개, 부대찌개" 등 메뉴를 열거했다. 이외에도 "두부김치, 불고기, 항정살, 묵은지닭볶음탕, 겉절이, 파김치, 열무김치, 굴비, 레드향" 등...
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