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"정말 모르고 먹었어요"…강남에 생기는 식당들 정체 [현장+] 2023-01-31 20:00:02
햄 전문점을 연상케 했다. 입구에서부터 가득한 통조림 햄과 콜드컷(슬라이스햄)·미트볼 등을 보고 들어온 손님들은 "비건(채식주의자) 식당인 줄 모르고 들렀다"는 반응이었다. 총 20여 가지 메뉴에는 기존 이탈리안 레스토랑 메뉴에 고기만 대안육으로 바꿔놓은 게 많았다. 식물성 재료만 사용된 비건 메뉴 4가지 외에...
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"잔혹한 1월, 하늘이 원망스럽다"…음식점 사장님들 한탄 [신현보의 딥데이터] 2023-01-28 10:17:48
이후 11개 분기 만에 가장 컸다. 업종별로 보면 치킨 전문점이 75.63으로 가장 낮았다. 중국 음식점업(76.08), 김밥 및 기타 간이 음식점업(79.19), 피자·햄버거·샌드위치 및 유사 음식점업(81.80), 한식 음식점업(82.10) 등은 평균치를 밑돌았다. 최철 숙명여대 소비자경제학과 교수는 "대체로 매년 4분기의 외식 소비...
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"회사 때려치고 식당이나"…패기의 20대, 제일 많이 망한다 2023-01-27 11:42:41
업종은 한식전문점, 간이주점, 커피음료점, 분식점 순으로 나타났다. 숙박업의 경우 코로나19에 따른 영향이 거의 없는 것으로 관찰됐다. 20대 창업이 가장 위험하다는 분석이지만, 실제로 20대 창업이 최근 가장 많았던 것으로 조사됐다. 지난해 12월 27일 통계청이 발표한 '2021년 소상공인 실태조사'에 따르면...
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"손님 발길 뚝 끊겼어요"…가장 많이 꺾인 외식업종 2023-01-26 07:40:38
이후 11개 분기 만에 가장 컸다. 업종별로 보면 치킨 전문점업이 75.63으로 가장 낮고 중국 음식점업(76.08), 김밥 및 기타 간이 음식점업(79.19), 피자·햄버거·샌드위치 및 유사 음식점업(81.80), 한식 음식점업(82.10) 등은 평균치를 밑돌았다. 올해 1분기의 외식업 경기 흐름을 예상하는 경기전망지수도 85.76으로 전...
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소비심리 위축…외식업 경기 회복세 5개 분기 만에 꺾였다 2023-01-26 06:01:01
주요 원인"이라고 진단했다. 업종별로 보면 치킨 전문점업이 75.63으로 가장 낮고 중국 음식점업(76.08), 김밥 및 기타 간이 음식점업(79.19), 피자·햄버거·샌드위치 및 유사 음식점업(81.80), 한식 음식점업(82.10) 등은 평균치를 밑돌았다. 외식산업 경기동향지수는 전년 동기 대비 최근 3개월간 외식업계의 매출 및...
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예비 창업자 관심 1위는 '커피 전문점' 2022-12-29 22:10:09
21.4%를 기록한 커피 전문점이었다. 치킨(4%) 패스트푸드(4%) 편의점(1.8%)보다 훨씬 높은 비율을 보였다. 2위를 차지한 한식(14.6%), 3위 주점(8.1%)과도 차이가 컸다. 커피 전문점은 전체 창업 문의 중에서도 17.4%를 차지했다. 브랜드별로 보면 ‘커피’의 강세가 확인된다. 가장 많은 좋아요·공유를 받은 브랜드 10개...
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"다들 배민밖에 모르잖아요"…찬밥 된 '공공배달앱' 어쩌나 2022-12-29 16:05:04
가장 많았다. 특히 피자·햄버거·샌드위치 업종이 86.1%, 치킨 전문점이 73.0%로 높게 집계됐다. 이어 식·일식·서양식 등 외국식 음식점(42.6%), 커피 전문점(29.0%), 한식 음식점(24.1%)이 뒤를 이었다. 다만 주점(8.5%), 출장 음식 서비스(1.9%) 등은 이용률이 저조했다. 김세린 한경닷컴 기자 celine@hankyung.com
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공공배달앱, 수수료 저렴해도 이용률 저조한 이유는? 2022-12-29 16:04:33
전문점 등 비알코올 음료점(29.0%), 한식 음식점(24.1%) 등의 순이었다. 특히 기타 간이음식점 중에서도 피자·햄버거·샌드위치 및 유사 음식점은 이용률이 86.1%에 달했고 치킨 전문점은 73%이었다. 배달 플랫폼 이용 외식업체(926개)가 사용 중인 배달 플랫폼은 배달의민족이 96.5%로 가장 많았다. 요기요(60.7%)와...
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공공배달앱 수수료 싸도 이용률 18%…배민 96%·요기요 60% 2022-12-29 06:01:01
외국식 음식점(42.6%), 커피 전문점 등 비알코올 음료점(29.0%), 한식 음식점(24.1%) 등 순이었다, 특히 기타 간이음식점 중에서도 피자·햄버거·샌드위치 및 유사 음식점은 이용률이 86.1%에 달했고 치킨 전문점은 73.0%로 높았다. 반면 기관구내 식당은 1.1%에 그쳤고 출장 음식 서비스 1.9%, 주점 8.5% 등이었다. 배달...
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"전국서 3000곳 넘게 늘었다"…인기 폭발한 프랜차이즈 업종 2022-12-26 14:06:19
등 외국식(38.3%), 한식(24.2%), 안경·렌즈(22.6%), 치킨전문점(22.5%) 등 대부분의 업종에서 증가세를 보였다. 반면 가정용 세탁(-12.9%)은 감소했다. 가맹점 수는 1년 전보다 0.3% 늘었으나, 셀프 빨래방 등 저가의 서비스가 많이 생긴 영향 탓으로 파악된다. 프랜차이즈 가맹점 종사자 수는 83만4000명으로 1년 전보다...
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