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새로운 치킨 트렌드 화덕치킨, 수익률 어때요? 2013-09-11 13:59:30
실제로 프랜차이즈 화덕치킨전문점 ‘화르화르’가 이러한 사실을 입증하고 있다. 국내 소비자들이 쉽게 접할 수 없는 화덕치킨이라는 색다른 메뉴로 차별화에 성공한 브랜드로 손꼽히고 있다. 화덕치킨체인점 ‘화르화르’는 이태리에서 직수입 한 화산석에 고온으로 구워, 기존 치킨과의 차별화에 성공했다. 특히...
치킨도 한류다. 국내 치킨 프랜차이즈 해외 진출 ‘활발’ 2013-08-14 13:08:34
띈다. 화덕치킨으로 성공가도를 달리고 있는 화덕치킨전문점 ‘화르화르’는 국내 치킨 프랜차이즈 시장의 세계화를 이끌고 있는 대표 브랜드로 손꼽히고 있다. 프랜차이즈 화덕치킨전문점 ‘화르화르’는 이태리 화산석에 고온으로 구운 트랜스지방이 없는 화덕구이 치킨으로 차별화에 성공, 갈수록 고급화 되고 있는...
주부들 사로 잡은 시크(C.H.I.C) 마케팅…'신뢰·건강·저비용·간편'을 따져라 2013-06-24 09:00:00
도입하여 신선한 재료 준비부터 피자를 화덕에 굽는 모습, 파스타를 조리하는 모습 등 메뉴가 나오기까지 전 과정을 볼 수 있도록 되어 있다. 이는 고객의 입장에서 조리과정을 직접 눈으로 확인할 수 있어 안심이 되고, 뿐만 아니라 보는 재미까지 추가되어 재미와 신뢰성을 전달한다는 점에서 깐깐한 주부 고객들에게 큰...
치킨창업 시장의 변천사, 이제는 건강을 생각한 치킨에 대세 2013-06-10 10:23:26
수 있기 때문이다. 화덕구이 치킨전문점 ‘화르화르’가 대표적인 경우다. ‘화르화르’는 매장 내 큰 화덕을 배치, 화덕에 구워 낸 화덕치킨으로 맛과 영양을 동시에 사로잡는 레시피로 고객들을 만족시키고 있다. 화덕에 구워진 치킨은 고소하면서도 쫄깃한 맛이 일품이고, 화덕구이 특유의 향을 느낄 수 있어 아무리...
블랙스미스, 이탈리아 맥주 페로니와 나이트 메뉴 출시 2013-05-09 09:47:09
화덕에 구운 과자 같은 피자로 바삭한 식감으로 씹는 재미를 주는 이탈리안 로마 스타일의 플레인 피자. 올리브오일, 건강한 천일염, 치즈, 허브를 곁들여 맥주와 와인, 칵테일 등의 안주로 제격이다. 또한 치킨 윙, 스파이시 폭립, 새우 튀김, 베이비 버거, 감자튀김으로 구성된 모듬 안주 ‘스미스 바스켓’은 다양한...
청소년 대사증후군 급증‥저칼로리 외식메뉴 인기 2013-03-13 07:32:59
프리마베라 피자는 화덕에서 갓 구워낸 담백한 도우에 신선한 루꼴라와 향긋한 식용 꽃들로 토핑된 독특한 피자다. 이탈리아어로 ‘봄’을 의미하는 ‘프리마베라’라는 이름과 같이 달콤한 봄에 어울리는 음식으로 칼로리는 낮추고, 담백함은 더 했다. 특히 향긋한 맛과 눈까지 즐거운 꽃 토핑으로 방문객들로부터 일명...
치킨집창업, 초기 투자비용을 낮추고 싶다면? 2013-02-21 11:51:09
화덕치킨전문점 ‘화르화르’가 가맹비와 교육비, 로열티 등을 받지 않는 3無 정책으로 초기 창업자본을 줄이고 있어 눈길을 끌고 있다. ‘화르화르’는 이태리에서 직수입한 화산선 화덕에서 조리하는 특화된 조리법을 적용해 기름기가 좍 빠진 화덕치킨을 선보이는 브랜드로, 웰빙 다이어트 치킨이라는 타이틀을 얻으면서...
프랜차이즈 치킨창업, 상권 따지지 마세요 2013-02-07 13:40:19
‘이화덕치킨’ 본사 측은 “비교적 고급스러운 치킨인 화덕구이치킨을 배달형 매장이나 홀 매장 어디서든 선보일 수 있다는 점에서 예비창업자들의 만족도가 높게 나타나고 있다”면서, “예비창업자의 조건에 맞춰 맞춤형 창업이 가능한 만큼 창업자들의 관심이 상당하다”고 덧붙였다. 전문가들은 치킨 프랜차이즈...
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