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제주도 맛집 이도 광평도새기촌, 이색적인 제주 전복 흑돼지 꼬치 요리로 관심 증가 2017-04-07 15:39:12
흑돼지 꼬치는 두툼한 흑돼지와 함께 매일 수급하는 신선한 전복과 채소가 어우러진 이곳의 인기 메뉴다. 특별 양념을 수작업으로 버무린 후 24시간 저온 숙성과 4시간의 훈제 과정을 거쳐 손님상에 나간다. 여기에 평균 두께만 8cm 이상 되는 흑돼지 구이는 숯붗에 구워 겉은 바삭하고 육즙이 살아있는 제주 흑돼지만의...
CU, 영남·충청·호남 지역 겨냥해 한우 간편식 한정 출시 2017-04-07 09:16:02
떡갈비, 어묵구이, 명엽채 등 한정식 반찬도 곁들였다.실제로 각 지역에서 생산되는 특산물이 해당 지역에서 더 잘 팔리고 있는 상황이다.지난 1월 선보인 '횡성한우 간편식 시리즈'는 준비한 4주 물량이 단 2주만에 모두 소진되기도 했다. 제주 흑돼지를 활용한 '통등심돈가스도시락'과 속초 홍게를 넣은...
3월은 제주의 달…제주시 관광객 급증으로 `해녀와바다` 손님맞이 나서 2017-03-27 15:25:57
없을 정도로 다양하다. 제주도표 흑돼지 삼겹살부터 시작해서 몇 년 전 전파를 탄 문어라면(해물라면), 냉우동까지 다채로운 구성을 띈다. 그 중 제주도에 왔다면 꼭 먹어봐야 할 음식은 단연 바다음식이다. 생선구이 및 싱싱한 회는 관광객들이 꼭 먹고 가는 제주도의 별미다. 제주도를 대표하는 해녀들이 직접 따오거나...
관광객을 사로잡은 이색 제주 전복 흑돼지 꼬치, 제주도 맛집 `이도 광평도새기촌` 2017-03-24 13:53:08
넘는 제주 이도 전복 흑돼지 꼬치는 두툼한 흑돼지와 함께 매일 수급하는 신선한 전복과 채소가 어우러진 이곳의 인기 메뉴이며 특별 양념을 수작업으로 버무린 후 24시간 저온 숙성과 4시간의 훈제 과정을 거쳐 손님상에 나간다. 한편 평균 두께만 8cm 이상 되는 이곳의 흑돼지구이는 숯붗에 구워 겉은 바삭하고 육즙이...
[여행의 향기] 화창한 봄 입맛이 없다면…일본 가고시마 '미각 여행' 떠나자 2017-03-12 15:35:57
‘구마소테이’는 가고시마에서 흑돼지 샤부샤부로 가장 유명한 곳 중 하나다.라멘도 맛보자. 규슈는 돈코쓰 라멘으로 유명하다. 돼지뼈를 푹 고아 우려낸 걸쭉하면서도 묵직한 육수에 탱탱한 면을 푸짐하게 담아낸다. 일본 라멘은 도시마다 약간씩 특색이 있는데 돼지뼈와 닭뼈, 채소를 넣고 푹 끓여 육수를 뽑...
삼겹살 창업 브랜드 `제주돈마당`, 소비자 설문조사 실시 10명중 9명 재방문 의사… 2017-03-08 14:23:03
흑돼지, 럭셔리한 인테리어라고 답했고 본사에서는 이러한 점들이 타사 초벌구이 삼겹살프랜차이즈 전문점과는 차별화된 포인트로 소비자들에게 인식된 것 같다고 분석했다. 한편, 삼겹살창업 브랜드 `제주돈마당`은 제품 및 브랜드, 서비스 등 전반적인 고객 만족도를 파악하고 불편사항이나 문제점을 진단하기 위해 지난...
대상 청정원, 11번가서 '집으로ON' 단독 판매 2017-03-03 14:18:56
사용한 '옛날 서울식불고기'와 '옛날 우삼겹구이', 국산 제주도흑돼지를 사용한 '매콤 제주흑돼지구이'와 '달콤 제주흑돼지구이'를 구성했다. 불고기브라더스의 노하우가 담긴 인기메뉴를 원료육, 청정원의 간장과 고추장으로 만든 특제 양념을 더했다는 설명이다. 1~2인이 즐길 수 있는...
곡성 대황강체육공원 체육 훈련장 인기 상종가 2017-02-27 14:33:57
흑돼지 숯불구이'를 맛보고, 지역 물품을 구입하는 등 지역경제에도 상당한 도움을 주고 있다. 야구장을 이용한 광주의 한 야구동호회 관계자는 "호남고속도로 석곡IC에서 3분 거리에 위치해 접근성이 좋을 뿐만 아니라, 정규 인조잔디 야구장 시설을 갖추고 있어 경기를 펼치기 최적의 장소다"고 평가했다. 유근기...
남편 따라, 아빠 따라…일가족 3명 고액기부 동참 2017-02-14 15:16:33
대표는 2005년 도내 최초로 무항생제 흑돼지 축산을 시작, 위해요소중점관리기준(HACCAP) 농장으로 지정되고 농림축산식품부로부터 무항생제 축산물 인증을 받았다. 이후 생산, 가공, 유통까지 뛰어들어 현재 돼지 농장과 말 목장을 운영하며 수출 육가공과 외식사업 프랜차이즈를 전문으로 하는 영농조합법인 돈마유통을...
홍콩서도 '제주 흑돼지' 둔갑 안 된다…인증점 3곳 선정 2017-01-30 06:20:02
변경했다. 이들 식당은 2015년 1월부터 제주산 흑돼지 메뉴를 개발해 판매했으며, 지난해에만 흑돼지 삼겹살과 항정살, 갈매기살 등 특수부위 냉장육을 총 1천862㎏이나 수입했다. 수입 물량이 90% 이상이 삼겹살이다. 한국을 찾는 홍콩 관광객들이 흑돼지 삼겹살 구이 맛에 매료돼 홍콩으로 돌아가서도 이들 식당을 많이 ...
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