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산림청, 6월 ‘이달의 임업인’에 박혁배 씨 선정 2022-06-03 13:13:55
버섯, 유기농 임산물을 생산해 높은 소득을 올리고 있다. 또 지역농협, 스마트스토어, 유기농 매장 등 다양한 판로를 개척해 매출을 올리고 있다. 박 씨는 약 10년 전 고향인 경기 양평으로 귀촌했다. 선대부터 경영해 온 잣나무림에서 임산물 재배를 시작했고, 현재는 65㏊의 넓은 잣나무림을 관리하며 임산물을 재배하는...
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대형마트, 연휴 이어지는 6월 첫 주말에 한우 등 먹거리 할인 2022-06-03 06:00:04
입고함으로써 유통비용과 제조 원가를 절감한 상품이다. 호주산 소고기는 최대 50% 할인 판매한다. 롯데온에서도 같은 기간 소고기와 돼지고기, 닭고기, 훈제 오리 등 육류를 최대 50% 할인 판매하며 곁들여 먹을 수 있는 깻잎, 고추, 버섯 등 채소도 할인 판매한다. zitrone@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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중국·호주, 남태평양 섬나라 '우군 만들기' 외교전 가열 2022-06-02 18:00:07
퇴치 발전 협력 센터, 농업 협력 시범 센터, 버섯·식물 협력 시범 센터 신설 등이 담겼다. '차이나 머니'로 경제적 지원을 약속하며 남태평양 국가들을 미국의 인도·태평양 전략에 맞서는 발판으로 삼겠다는 의도를 포기하지 않겠다는 것으로 풀이된다. 다자 협정 체결이 불발되자 개별 국가와 접촉해 각개 격파...
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中, 도서국과 포괄협정 불발…전략거점 확보 일단 제동(종합3보) 2022-05-30 22:12:46
농업 협력 시범센터, 방재 협력 센터, 균초(버섯재배에 풀을 사용하는 것) 기술 시범센터 등 6개 분야 협력의 새 플랫폼을 만들길 원한다고 밝혔다. 왕 부장은 또 중국의 남태평양 도서국 접근에 대한 국제사회 우려를 의식한 듯, "중국은 개도국들과 공동발전과 번영을 실현하고 세계를 더 공평하고 화목하고 안정되게 ...
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이달 A-벤처스 '도시농사꾼'…냉동컨테이너 활용 스마트팜 개발 2022-05-30 11:00:08
버섯 배지의 무게, 습도, 산도 등을 감지해 자동으로 양분과 수분을 공급하는 자동화 침봉 시스템을 개발해 버섯 생산량을 1.5∼2배 정도 늘렸다. 창업 후 국내에 9곳의 스마트팜 단지를 구축했다. 하반기에는 일본과 아랍에미리트 두바이에 스마트팜 단지 조성을 추진할 계획이다. 전정욱 도시농사꾼 대표는 "도심과 근교...
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'공기'와 '냄새'로 뉴욕·런던 뒤흔든아니카 이의 세계 2022-05-29 16:58:41
액자 안에 서양란 조화가 담겨 있다. 큰 패널에 말미잘과 산호 폴립, 아메바와 같은 형태를 섬세하게 깎은 ‘아네모네 패널’ 시리즈의 최신작도 전시됐다. 작가는 “네트워크로 구축된 지성과 버섯 포자들이 상관관계를 이루는 이미지를 구현한 것”이라며 “생물계와 기술계라는 두 영역이 서로 고립시키지 않고...
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"호텔 보양식을 집에서"...SSG닷컴, `조선호텔 삼계탕` 출시 2022-05-26 10:17:13
능이버섯을 우려낸 육수, 국내산 삼계닭, 수삼, 녹두, 찹쌀 등 엄선한 식재료로 구성한 간편식 상품이다. 회사 측은 중탕이나 전자레인지 조리만으로도 특급호텔 주방에서 나온 일품 요리의 맛을 간편하게 재현할 수 있다는 편의성을 자랑했다. 오는 27일부터 `조선호텔 삼계탕(900g)`을 단독 판매하며, 판매 가격은...
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알코올 없는 맥주, 고기 없는 스테이크 내놓자…'반전 결과' 2022-05-25 21:00:53
버섯, 병아리콩, 완두콩 등을 넣었다. 농심과 풀무원은 아예 비건 전문 레스토랑을 열었다. 풀무원은 지난 20일 서울 삼성동 코엑스몰에 144.6㎡ 규모의 비건 전문 레스토랑 ‘플랜튜드’를 열고 식물성 단백질과 식물성 대체육을 활용한 13개 메뉴를 팔고 있다. 농심은 오는 27일 서울 잠실 롯데월드몰에 비건 레스토랑...
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'라면 회사' 농심 회장의 야심작…잠실에 문 연 '그곳'은? [한경제의 신선한 경제] 2022-05-25 16:02:17
버섯, 파주 연근 등 지역 농가와 협업해 식재료를 공급받고 원료들은 모두 비건 인증을 받았다. 한 가지 코스요리만 판매하며 점심에는 7개, 저녁에는 10개 요리로 구성돼있다. 그 중 3가지 요리에 대체육을 사용한다. 김태형 총괄셰프는 “계절의 변화에 발맞춰 메뉴를 바꿔가며 소비자들이 비건 요리의 다양한 매력을...
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"국내 첫 비건 코스요리"…농심 '포리스트 키친' 가보니 2022-05-25 15:50:00
제공됐다. 메인디쉬 직후 나오는 버섯요리 '야생버섯'에 대해서는 "미국 뉴욕에서 인턴으로 근무하던 시절 본 벤자민 아저씨의 가방에서 나던 버섯 향이 잊히지 않는다"는 회상이, 숏파스타 '코코넛'에 관해서는 "5년 전 동남아시아 여행 당시 맛본 코코넛 향을 파스타로 표현했다"는 등의 설명이 붙었다....
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