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[여행의 향기] 알자스 와인의 산뜻한 풍미…짭짤한 한국 음식과 안성맞춤 2017-08-06 15:25:56
등 사용하는 포도 품종도 비슷한데 양조하는 방식이 조금 다르다. 독일에서는 발효할 때 당분을 남기거나 첨가해 맛을 달게 하지만 알자스는 당분을 전부 발효시켜서 덜 달다. 그 밖에도 피노 블랑, 피노 그리 등 청포도 품종이 주를 이룬다. 유명 생산자의 와인을 맛보고 싶다면 도멘 바인바흐(domaine weinbach), 도멘...
[100세 시대 인생플랜] ⑮ 진양콩으로 빚는 구수한 제2의 인생 2017-08-05 09:00:09
한식용으로 사용하는 재래된장과 고추장은 전통 방식대로 만드는 데다 비린내가 나지 않는다. 여기에다 차지고 구수한 맛까지 느낄 수 있다. 간장 역시 방부제, 색소 등 첨가물을 전혀 사용하지 않고 고유의 깊은 맛을 자랑한다. 이 때문인지 한 번 먹어본 소비자로부터 재주문이 이어지고 있다. 마을기업의 운영 수준은...
[주말 N 여행] 강원권: 빨갛게 잘 익은 토마토 안에 '황금반지' 있다…화천축제 2017-08-04 11:00:04
직접 생산한 지역이다. 홍천군의 연구소인 메디칼허브연구소가 연구·개발한 홍천 맥주도 축제 기간 맛볼 수 있다. 홍천 맥주는 2012년 지역특화 베스트 상품전에서 대상을 받으며 품질을 인정받았다. 이번 축제에서는 상면발효 방식으로 제조한 홍천 맥주 에일을 비롯해 홍천 인디아페일 에일, 산양삼 맥주 등 색다른...
'홍천강 별빛음악 맥주축제' 선보이는 수제맥주 관심 2017-08-02 15:48:39
받으며 품질을 인정받았다. 이번 축제에서는 상면발효 방식으로 제조한 홍천맥주 에일을 비롯해 홍천인디아페일 에일, 산양삼 맥주 등 색다른 맥주의 맛을 선보일 예정이다. 또 지역에서 생산되는 수제맥주인 '브라이트바흐 브로이'가 5종을 선보인다. 맥주의 4대 원료(홉, 맥아, 효모, 물) 이외의 재료를 넣지 ...
엄마 아빠 손잡고 농어촌 체험 떠나볼까요 2017-07-27 14:33:35
보트 정박이 가능한 마리나를 갖추고 있으며, 바지락 등 어패류가 많이 생산되는 곳이다. 조개잡이, 독살(돌을 쌓아 고기 잡는 어업 방식) 체험, 황포돛배와 요트 승선체험, 무인도 체험, 수산물 시식, 바다낚시 등 다양한 체험을 할 수 있다. - 주소 : 경기도 화성시 서신면 전곡항로14번길 1-16 - 문의 : ☎031-357-7837 ...
[제주소식] 농어촌진흥기금 1천800억 융자 지원 2017-07-24 16:07:45
승마, 해양레포츠, 전통음식, 감물 들이기 등 각종 역사·문화 체험을 하는 방식으로 진행된다. 도는 재일 제주인 3∼4세대를 대상으로 선조들의 고향 사랑 정신을 이어가고, 동포사회의 세대 간 융화를 위해 2013년부터 차세대 한국어강좌를 시행하고 있다. 지난해까지 중학생 33명, 고등학생 31명, 대학생 1명, 도민회...
이마트, 프리미엄 통조림햄 '피캠' 출시 2017-07-24 06:00:01
합성어로, 이마트가 새로 선보이는 프리미엄 햄 브랜드이다. 일반 통조림 햄 방식의 '피캠'(200g·3천780원)과 향신료가 가미된 '피캠 아메리칸'(200g·3천780원) 등 2종으로 출시됐다. 이마트는 제품의 레시피를 미국 1위 소시지 전문업체인 '쟌슨빌'과 공동 개발했다. 피캠은 냉동육을 사용하는...
[분석과 시각] 일자리 늘리기, 투자동기 부여가 정답 2017-07-23 17:25:18
수 있다. 그런데 기업의 부가가치 구조는 생산하는 제품의 종류나 생산 방식에 따라 다르다. 제조업보다는 내수·서비스업, 특히 도소매나 음식숙박 등 전통 서비스업의 부가가치당 고용이 많다. 제조업 가운데서도 장치 산업보다는 섬유, 신발, 일부 전자제품 등 노동집약 산업에서 인건비 비중이 높다.기업 내...
[한경에세이] TV, 몰락할 것인가 환생할 것인가? 2017-07-17 18:58:25
된 걸까. tv와 같은 전통 미디어와 뉴미디어로 대변되는 온라인·모바일 미디어의 근본적인 차이는 유통되는 콘텐츠가 극명히 다른 데 있다고 필자는 생각한다.인터넷 모바일 미디어에서 유통되는 콘텐츠는 철저히 수요자 중심이다. 매일 끊임없이 장르에 구애받지 않고 무한 생산되는 장점이 있다. 이에 비해 tv...
[AsiaNet] 국제 불교 단체, 핵무기 금지조약 환영 2017-07-11 15:17:07
핵무기를 정당화하는 사고방식이다. 이는 위협이나 목적 달성의 방해물로 여겨지는 타인을 기꺼이 전멸시키고자 하는 마음가짐”이라고 기술했다. Soka Gakkai International (SGI)은 전 세계적으로 회원 수가 1천200만 명에 달하는 지역사회 기반의 불교 연합이다. SGI는 오랜 불교 인문주의 전통의 일환으로 평화, 문화...