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와라와라 안주, 손으로 직접 만든다더니…허위광고 시정명령 2013-03-25 12:00:42
공정거래위원회는 냉동 가공식품을 사용하면서 자연식품을 조리하는 것처럼 허위·과장 광고한 프랜차이즈 에프앤디파트너(와라와라)에 대해 시정명령(공표·통지명령 포함)을 내렸다고 25일 밝혔다. 와라와라는 에프앤디파트너의 주류 프랜차이즈 브랜드로 92개의 매장이 있다.와라와라는 2006년 2월부터 올 1월까지...
"손으로 직접 요리한다더니"…외식업체 허위광고 제재 2013-03-25 12:00:31
1월까지 홈페이지와 직영·가맹점의 게시물에"냉동이나 가공 식품을 배제하고 손으로 직접 만드는 수작(手作) 요리를 원칙으로한다"고 광고했다. 하지만 실제로는 모듬전, 무침양념, 쭈삼불고기 등 72개 메뉴를 냉동·가공식품으로 조리해 왔다. 공정위는 시정명령을 받은 사실을 8개 직영점 출입구에 7일간...
롯데삼강, 종합식품社 변신…성장 기대 `신고가` 2013-03-11 14:28:19
주력할 방침이다. 이를 위해 식용유, 소스, 냉장·냉동식품, 간편조리식(HMR) 등 B2C 시장용 상품군을 지속적으로 넓혀간다는 계획이다. 삼성증권은 지난 6일 롯데삼강에 대해 "유가공 및 육가공 사업 부문의 실적개선과 간편가정식(HMR) 식품비중 증가 및 식자재 유통시장 진출 등을 통해 실적 성장이 이어질 것"이라며...
외식업계, 역발상 메뉴로 불황속 소비자 공략 2013-03-07 09:23:48
식감까지 더하기 위해 우리쌀 100% 크런치를 사용하고 굽네치킨의 조리특성인 오븐에 구워냈다”고 전했다. 밥 따로 국 따로? 국밥도 한 번에 OK! 풀무원 냉동국밥 ‘국밥’하면 따끈한 국물에 밥을 말아 먹는 형태를 생각했을 터. 이런 고정관념을 깨는 신메뉴가 출시되었다. 풀무원(www.pulmuone.co.kr)에서 ...
설명절 앞두고 냉동만두 집중분석 해보니…승자는? 2013-02-05 09:12:04
냉동 만두를 꼼꼼하게 비교해봤다. << 냉동만두 상품비교 >> ▣ cj 프레시안 / 어머니의 손맛 그대로 우리 손만두 메뉴판 요리 퍼스트 하루나의마마스컴 (http://ridiastory.blog.me) 쫄깃한 만두피가 살짝 두껍다는 느낌이 들지만 식어도 크게 식감 차이가 나지 않아 두고 먹기 좋다. 간이 적당해 따로 간장을...
굴·홍합 노로바이러스 주의보 2013-01-31 17:09:01
냉동 온도에서도 감염력을 유지한다. 일본에선 지난해 12월 한 달 동안 3524명의 노로바이러스 식중독 환자가 발생했고, 이 중 11명이 사망했다.소비자원은 노로바이러스에 감염된 수산물을 날것으로 섭취하면 식중독을 일으킬 가능성이 높으며, 위생적으로 조리취급하지 않을 경우에도 조리기구나 주방시설로 교차오염돼...
[BizⓝCEO] (주)동화 "자연°C로 건강하고 정직한 맛을 소비자에" 2013-01-30 15:32:43
냉동과 캔, 즉석조리식품을 oem방식으로 납품하며 입지를 굳혀왔다. 까다로운 식품업계에서 엄격한 안전관리와 자기 혁신을 통해 우리나라 굴지의 냉동식품 대기업과 대형유통업체, 특급호텔 등의 거래회사들로부터 강한 신뢰를 얻고 있다. 2008년에는 대·중소기업협력재단의 협업사업으로 새로운 기능성 식품개발에 나선...
[K-프랜차이즈, 해외서 길을 찾다] 빕스 중국매장에선 이런 일이 … "콧털 깎고 다시 오세요" 2013-01-08 08:00:03
것. 빕스는 파격적으로 냉동탑차를 도입했다. 반드시 이곳에 실려온 생선과 야채로 조리를 한다. 주방 설비도 모두 한국에서 들여왔다. 빕스 중앙에는 속이 훤히 들여다보이는 냉동고를 설치해 스테이크 재료인 호주산 쇠고기를 눈으로 확인할 수 있도록 했다. 직원들의 위생도 철저히 관리한다. '위생 우선'은...
신세계푸드 '올반 에어프라이어' 출시 1970-01-01 00:00:00
제품의 조리 온도와 시간 등을 자동 설정해주는 퀵 메뉴 기능을 적용했다. 음식을 골고루 익히기 위해 소비자가 직접 뒤집어야 하는 번거로움을 덜어주기 위해 자동으로 360도 회전하는 로티세리 기능도 넣었다. 신세계푸드는 냉동 HMR 시장을 공략하기 위해 2019년 업계 최초로 에어프라이어 전용 브랜드인 올반 에어쿡을...