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강호동, 고깃집 대박나자 압구정에 연 것이… 2013-12-02 12:57:24
육류별 특성에 맞춰 숙성해 감칠맛 나는 고기 맛을 구현했다. 돼지고기와 소고기, 한우와 수입육, 양념육과 생고기 형태로 구성하며 메뉴 선택의 폭을 넓혔고, 기본찬으로 제공되는 땅끝 해남의 청정 묵은지와 시원한 동치미, 달콤한 고구마 조림을 제공해 고객만족을 높였다. 식사메뉴로는 갈비탕, 김치찌개, 순두부찌개,...
블랙스미스, '멕시칸 스타일' 매콤한 겨울 한정 메뉴 출시 2013-11-27 10:13:58
고유의 요리법인 ‘카니타스’는 ‘작은 고기’ 혹은 ‘찢어진’이란 뜻으로 돼지고기 어깨 살에 향신료를 첨부해 오랜 시간 끓인 후 잘게 찢은 고기를 뜻하는데 블랙스미스는 이번 겨울 한정 메뉴에 매콤한 토마토 소스에 카니타스가 들어간 ‘오븐 베이크드 갈레티 파스타’(1만3900원 vat포함)와 마늘, 양파, 멕시칸...
'깐마늘이 영어로 뭐지?'…'아빠 어디가' 성동일·김성주 '멘붕' 2013-11-25 09:43:33
'일밤-아빠 어디가'에서 뉴질랜드를 방문해 장보기에 나섰다. 이날 대형마트에서 장보기에 나선 성동일과 김성주는 비프를 돼지고기로 착각해 소고기를 앞에 두고 계속해서 소고기를 찾아 돌아다녔다.이후 야채를 사기 위해 야채 코너 앞에선 두 사람은 통마늘을 발견하자 깐마늘을 찾기 시작했고 직원에게 깐마늘이...
두뇌 회전 좋아지는 소리가 들리는 '브레인 푸드' 2013-11-22 15:13:55
고기, 돼지고기, 닭고기 보다 단백질 함량이 높을 뿐 아니라 오메가-3 함량이 높아 수험생들이 간편히 섭취할 수 있는 영양간식으로 안성맞춤이다. ◆ 원기 회복엔 뭐니뭐니 해도 '홍삼' 홍삼은 진세노사이드 등의 사포닌 성분이 영양분 흡수와 소화를 돕고 신진대사를 촉진시켜 기력이 떨어진...
김성수, 며칠 굶은 듯한 만두 먹방 퍼레이드 2013-11-20 14:39:01
왕의 만두라 불리는 '규아상' 8개를 순식간에 해치우는 등 만두 먹방의 진수를 선보이며 많은 이들의 식욕을 자극했다. '만두명가' 협찬사인 cj제일제당 프레시안은 "방송 이후 김성수가 먹은 만두 제품에 대한 문의가 끊이지 않는다"고 전했다. 이번 방송에서 선보인 제품은...
[주목 이 점포] 경기 광주시 곤지암 '민속두부마을과 돌솥밥', 직접 기른 채소로 조리 '입소문' 2013-11-18 06:58:07
선택했다. “요즘은 사람들이 고기보다는 몸에 좋은 한식을 더 좋아하는 경향이 있어요. 주변 상권을 분석해보니 고깃집만 수두룩하고 두부나 돌솥밥집이 없더군요, 직접 기른 농산물을 이용해 반찬을 푸짐하게 내놓으면 승산이 있겠다 싶어 선택했지요.” 순두부를 제조하는 기술은 가맹본사에 의뢰해 배우고 보쌈 삶는...
롯데마트, 5년 만에 한우 매출이 닭고기 '역전' 2013-11-17 09:34:44
닭고기 매출을 누른 것이다.국내 1인당 육류 소비량을 살펴보면 2004년까지는 ‘돼지고기’, ‘소고기’, ‘닭고기’ 순으로 소비가 이뤄져왔다. 그러나 웰빙 열풍이 불면서 닭 가슴살 소비가 늘어남에 따라 2005년부터는 ‘돼지고기’, ‘닭고기’, ‘소고기’ 순으로 순위가 변동됐다는 것.롯데마트에서도 한우 매출은...
오상진, 삼겹살 먹방 ‘훈훈’…‘꽃보다 누나’ 이승기 못지않아 2013-11-08 10:41:17
9시55분 올‘리브 ’한식대첩‘에서는 돼지고기로 만든 화려하면서도 미각을 자극하는 특별한 요리들이 대거 등장해 보는 재미를 더할 예정이다. (사진제공: cj e&m) bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr ▶ 박지성-김민지 상견례, 올 시즌 이후 결혼 예정 ▶ 박잎선, 송종국 대신 ‘아빠 어디가’ 출연 ‘기대↑’...
농촌 관광하며 번거로운 김장까지…어깨 짓누른 스트레스 훌훌~ 2013-11-04 06:58:51
땐 돼지고기를 푹 삶아 갓 담근 김치에 싸서 먹는 게 별미 중의 별미다. 체험마을에서 수육을 준비해준다. ○신나는 트랙터마차…논에서 골프놀이 김장축제에 와서 달랑 김장만 해간다면 서운하다. 별로 한 건 없지만 반나절을 김장에 쏟아부었다면 이제 여흥도 좀 즐길 때다. 김장체험을 하는 마을마다 준비한 놀이는...
“캠핑장 바비큐요리 맛의 비밀은 숯?” 아우트런, '로얄오크' 출시 2013-10-29 08:11:03
돼지고기 구이는 사용하는 숯에 따라 맛에 큰 차이를 보인다. 숯에서 그을음이 얼마나 발생하는지, 일정한 화력으로 얼마나 지속되는지, 또는 어떤 재질로 제조되어 연소될 때 어떤 성분이 발생되는지 등등이 고기의 맛을 좌우하는 것이다. 종합 캠핑용품 브랜드 아우트런이 선보이는 로얄오크의 숯은 요즘과 같은...
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