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[무더위를 날려酒오] 롯데주류 '클라우드', 풍부한 맛과 향…"거품이 다르다"…프리미엄 앞세워 맥주시장 '안착' 2014-06-11 07:00:19
맥주 본고장 독일의 정통 제조방법인 ‘오리지널 그래비티’ 공법을 사용했다는 점을 강조하고 있다. 이 공법은 맥주 발효 원액에 물을 추가로 섞지 않고 발효한 원액을 그대로 병이나 캔에 담는 방식이다. 독일 영국 북유럽 등에서 주로 사용되고 있다.김봉석 롯데주류 충주공장장(이사)은 “클라우드는 알...
‘엄마와 나 그리고 나의 커밍아웃’ 6월 국내 개봉 확정 2014-04-29 12:04:28
그래비티’를 누르고 박스오피스 1위에 올랐고 ‘헝거게임: 캣칭 파이어’ ‘겨울왕국’ 등 할리우드 블록버스터 영화들과 어깨를 나란히 하며 장기 흥행에 성공했다. ‘엄마와 나 그리고 나의 커밍아웃’이라는 흥미로운 제목이 단번에 시선을 붙잡는 메인 포스터는 이제 막 비밀스러운 고백을 하려는 듯 머쓱한 표정으로...
[책꽂이] 대한민국을 브랜딩하라 등 2014-04-24 21:12:23
그래비티’ 등 영화평론가들이 선정한 20편의 ‘오늘의 영화’를 소개한다.(봉준호 외 지음, 작가, 246쪽, 1만2000원) 최고의 프레젠테이션 어떻게 하는가 인터넷에서 검색한 정보 대신 청중을 궁금하게 만들어 질문을 유도하는 ‘레드(red) 프레젠테이션’의 방법을 알려준다. (김민구 서원호 지음, 미래와경영, 254쪽,...
클라우드, 카스보다 16% 비싸 2014-04-16 03:31:12
등 유럽 맥주의 생산 방식인 ‘오리지널 그래비티’ 공법으로 진한 맛을 냈다. 지난 4일 언론에 처음 공개됐고 이달 말부터 시판된다. 올해 생산량은 5만kl인데 이는 1억병(500ml 기준)을 만들 수 있는 양이다. 업계 1위인 오비맥주의 생산량(2012년 128만kl)과 비교하면 3.9% 정도다.강진규 기자 josep@hankyung.com...
[맥주 500종 시대] 국산 맥주는 맛없다? 맥주업체, 새 제조법으로 승부수 2014-04-11 20:58:56
방식인 ‘오리지널 그래비티’ 공법을 사용해 진한 수입맥주 맛을 낸다고 회사 측은 설명했다. 정철 서울벤처대학원대 교수(양조학)는 “국산 맥주가 외면받은 것은 맛이 없어서가 아니라 다양한 소비자를 만족시킬 수 없는 한정적인 제품군 때문”이라며 “에일맥주와 롯데 클라우드가 등장하면서 이 문제를 다소 해결할...
롯데, 맥주 시장 진출‥新맥주 전쟁 예고 2014-04-07 11:40:32
`오리지널 그래비티` 공법을 통해 만들어집니다. 이는 맥주 원액에 물을 타 희석하지 않고 발효 원액 그대로를 사용하는 방법입니다. 여기에 맥주의 향을 내는 호프를 3번에 걸쳐 순차적으로 투입해 풍부한 거품과 진한 맛을 살렸습니다. 다만 제조 원가가 높은 공법이어서 소비자 판매가는 카스나 하이트 보다 조금 비쌀...
베일벗은 롯데맥주 클라우드, "맛·가격 프리미엄급…수입맥주 잡겠다" 2014-04-06 21:52:59
등 유럽 맥주의 생산 방식인 ‘오리지널 그래비티’ 공법을 사용해 진한 맛을 낸다는 것. 김봉석 롯데주류 충주공장장(이사)은 “클라우드는 알코올 도수 5도짜리 원액을 숙성시킨 뒤 바로 담아낸다”며 “원액을 만들 때부터 도수를 균일화해야 하기 때문에 비용과 노력이 많이 들지만 거품이 오래 지속되고 풍부한 맛과...
롯데주류, 풍부한 거품 강조한 ‘클라우드’로 맥주 시장 출사표 2014-04-06 14:11:36
오리지널 그래비티 공법이란 이른바 비가수(非加水) 공법으로 발효한 맥주원액에 물을 타지 않고 발효원액 그대로 제품을 담아내는 제조방법입니다. 롯데주류 관계자는 오리지널 그래비티 공법으로 제조된 맥주는 풍부한 거품과 풍부한 맛이 특징으로 다양화된 소비자의 기호, 부드러운 거품을 선호하는 소비자의 니즈를...
롯데, 맥주 브랜드 '클라우드' 공개…이달 말 출시 2014-04-06 12:00:00
오리지널 그래비티 공법, 멀티 호핑 시스템 도입 카스, 하이트보다 도수 높여(5도) 이달 말 출시 롯데의 맥주 신제품이 모습을 드러냈다.롯데주류는 지난 4일 충북 충주에서 신제품 공개 기자간담회를 열고 도수 5도의 라거맥주 브랜드 '클라우드(kloud)'의 외관과 브랜드 명을 공개했다.클라우드는 한국을 의미하는...
세계 최대 영화 정보 사이트 IMDb 콜 니드햄 CEO, 한달 2억명씩 올리는 영화평에 오스카·칸도 눈치보기 2014-03-28 07:01:01
영화 ‘그래비티’와 ‘제로다크서티’의 감독인 리처드 힉스는 imdb를 전기 혹은 물과 비교할 만한 할리우드의 필수 자원이라고 평가하며 “imdb 이전의 삶은 기억할 수조차 없다”고 말했다. 아마존과 손잡다 1998년 니드햄은 세계 최대 전자상거래 업체 아마존의 품에 안긴다. 계약 조건과 금액은 밝혀진 바 없지만...
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